王文梅，周刚，冯木彩
(1.山东省诸城市桃林镇三区共建服务中心，山东诸城 262222；2.山东省诸城市林家村镇农业农村服务中心，山东诸城 262232；3.山东省诸城市农业技术推广中心，山东诸城 262200)
茶叶不仅是一种饮品，还是一种文化，更是助推乡村振兴、增加农民收入的富民产业。茶叶作为一种生态经济作物，一般无性系茶栽植第4年进入丰产期，666.7 m2的产值可达2万元。诸城市桃林镇位于诸城东南部，土壤质地疏松，排水性和透气性好，弱酸性。暖温带季风性湿润气候，昼夜温差大，四季分明，日照充足，适宜于茶栽培。笔者经过几年的实践，总结了茶栽培实用技术，供茶农参考。
1 茶园选址茶苗喜湿怕涝，喜光怕强光。建茶园宜选择周围生态环境良好、自然植被丰富、背风向阳的地方。土壤微酸性(pH 4.5～6.5)、有机质含量1%以上，土层较厚(40 cm以上)，透水性好(最好是砂壤土)，浇水和排水条件良好，无水和环境污染。
2 防风林建设茶树怕寒风。中国北方茶园建设防护林至关重要，一般先建防护林后栽茶树。在茶园的主风口向(一般是北侧和西侧)，将乔木、灌木合理搭配，栽植4～8行成为防风林带，可用黑松、侧柏、蜀桧、红叶石楠、玉兰、黄杨(即冬青)、大叶女贞等树种。
3 茶园土地整理土壤整理。茶园大小不限，一般0.33～0.67 hm2(5～10亩)，因地制宜。土壤要深翻，活土层达到60～80 cm。或挖栽植沟。按大行距1.5～1.8 m挖沟，沟宽、深各80 cm左右，按底土、表土、心土顺序回填后踏实。
滴灌设施。北方茶园都要配套水肥一体化设施，通过管道使水溶性固体肥或液体肥随水施到茶树根部，既能灌溉均匀、省水，省力，还能防治土壤板结，便于标准化园区管理。
起垄栽培。大地块易涝茶园起垄栽植，垄高5～6 cm，能使地温较高，茶苗生根快，夏季能防涝。小地块、排水良好的山岭梯田地可以不起垄。
施基肥。起垄时施入基肥，可用发酵好的圈肥、畜肥、生物菌肥等有机肥，用量根据土壤肥力高低考虑，尽量少用化学肥料，以免使茶叶品质下降。
4 茶苗栽植品种选择与苗木规格。茶品种一定选择适合本地气候、土壤条件，抗寒、抗旱性强的优良品种，经验表明，在诸城表现比较好的品种有龙井43、中茶108、金萱、褚叶齐、信阳10号、碧香早、舒茶早等。苗高20 cm以上，直径不小于0.3 cm,木质化程度好，具有1～2个分枝，无病虫害，从南方茶区引进的根系完整的穴盘茶苗最佳(图1)。
图1 根系完整的茶苗
栽植时间。根据气温一般4月20日前后栽植，此时春天最后一次倒春寒过去。秋季以10月上中旬栽植为宜。
苗木处理。南方茶苗经长途调运，一定采用冷链物流，避免苗木发热受害。茶苗放于阴凉处，覆盖遮阳物，避免日晒，要尽快栽完。
栽植方法。垄上挖栽植穴，深约20 cm。无性系茶苗栽植可用双行单珠或双行双株式，大行距1.5～1.8 m，小行距30 cm,株距20 cm,每穴(丛)1～2株，品字形排列。每666.7 m2栽植3 000～4 000株。一手扶茶苗，一手覆土，栽完用手稍压实。茶苗栽植深度一般是土球的2倍为宜，栽浅了，风大茶苗容易晃动，造成死苗。
5 栽后管理浇水。茶苗栽植后浇定根水，也叫小跑水，第2天浇足浇透水。行间覆盖可铺10 cm厚的麦秸或除草布，以保墒和抑制杂草生长。行间未覆盖者要及时划锄，防除杂草。
茶苗修剪。茶苗栽植后修剪，在离地10～15 cm处剪截，促发分枝。喷施70%代森锰锌600～800倍液或0.5 °Be石硫合剂杀菌，封住剪口，减少水分蒸发，提高茶苗成活率。待50 d后苗高超过25 cm时打顶，8、9月各打1次，以增加分枝，增强树势，当年的茶苗高度最好控制在30～35 cm。
扣遮阳网防强光防风。刚移栽上的茶苗需有一个缓苗过程，根系从土壤里吸收养分、水分的能力弱，如果遮阳不好影响成活率。可用2～3 m的竹竿做拱，覆上遮阳网，遮阳网用三针或四针的(针数越大，网眼越密，遮阳效果越好)比较合适(图2)。
图2 茶苗夏天遮阴
叶面追肥。根外补肥是幼龄茶树和刚移栽的茶苗健壮生长的关健措施之一。从茶苗栽植后开始，每10 d左右喷1次叶面肥，连喷3个月。用于生根壮苗的叶面肥如倍儿壮叶面肥，9月下旬开始，喷促壮促木质化的叶面肥如磷酸二氢钾。
除草。有机茶园提倡人工除草，禁用化学除草剂。幼龄期茶园可铺除草布进行除草，或远离植株浅锄，避免伤根。
6 越冬防护施基肥。在10月中下旬施入基肥，在茶行两侧离茶苗20 cm左右，开沟20～30 cm深，施农家肥或土杂肥，配施茶专用肥、硫基茶树专用复合肥和茶树微生物复合肥，施肥后覆土，防止肥料流失。
病虫害防治。病虫害防治以预防为主。冬季茶树行间枯枝落叶是害虫、病菌的隐藏地，于11月根据气温情况进行全园喷药，在温度不高于13 ℃时，全园喷石硫合剂，用于杀虫、杀卵、杀菌。
浇越冬水。在大雪节气之前，浇透越冬水，以保湿防冻。
扣越冬棚。无性系茶树没有直根系，抗冻性差，要在立冬前，搭建好竹条小拱棚，第1年覆盖塑料薄膜，第2年以后覆盖编织布，四周用土压实，不要有透风的地方，穿堂风易把幼树抽干冻死。
搭建防风障。在茶园的西北方向或迎风口，用农作物秸秆(玉米秸、稻草等)搭建高1.5～2 m的挡风障，挡风障坡度一般60°为宜，提高茶园的防风能力，减少茶树冻害。
