新疆奎屯垦区鲜食葡萄新品种适应性评价

布卡·欧尔娜，宋梅，黄敏，杜晶，毛鹏志

(新疆生产建设兵团第七师农业科学研究所，新疆奎屯 833200)

葡萄是新疆最主要的果树之一，适应性广、结果早，经济价值较高[1]。奎屯垦区位于天山北麓，准噶尔盆地西南缘，自治区天山北坡经济带西端，目前葡萄种植面积已有3 900 hm2,但品种良莠不齐，栽培技术不完善，尚未达到理想的经济效益，严重影响了产业发展。为了丰富葡萄的品种，扩大市场供应，有必要引进新的葡萄品种，筛选出品质、产量更优的鲜食葡萄品种，满足市场需求。笔者于2019年和2020年对引进的6个葡萄新品种和3个本地主栽品种进行了品比试验，对其适应性进行了评价，以期筛选出适宜新疆奎屯垦区推广栽培的优质、高产、商品性好的葡萄新品种。相关试验结果如下。

引种地设在新疆生产建设兵团第七师128团1连、124团3连、130团8连3个点，园地四周空旷、地势平坦，土壤为砂壤土，肥力较高，pH值8～8.5。年平均气温6.5 ℃，年均日照时数2 598.1 h，年均日照率为58%。

供试品种9个，树龄均为6年。其中6个新品种于2016年引自山东省葡萄研究院，分别是TL、黑脆、新红玫瑰、丝路红无核(图1)、鲜葡三号、阳光玫瑰，扦插苗；对照品种为本地主栽品种，分别为红地球、弗雷、克瑞森。栽植株行距0.8 m×3.8 m，龙干形整形，均为常规管理。

图1 引进品种TL、黑脆、新红玫瑰、丝路红无核的结果状

2019—2020年每个品种选择生长势相对一致、结果正常的5株作为调查对象，参照《葡萄种质资源描述规范和数据标准》[2]，调查各品种的物候期，整株调查统计萌芽数和果枝数，计算萌芽率和结果枝率，萌芽率(%)=(萌发芽数/调查总芽数)×100，结果枝率(%)=(每树结果枝总数/每树新梢总数)×100。果实完全成熟后，每个品种随机选取10个果穗上的60个果粒，剥皮后榨汁，用过滤后的汁液测定相关品质指标。采用手持折光仪测定可溶性固形物含量。调查每株果穗数，用电子天平称重，计算平均单穗重，单株产量=平均单穗重×每株平均果穗数，折合计算666.7 m2产量。6～9月果实发病盛期调查不同品种的白粉病和霜霉病发生情况。

调查数据均取平均值，用Microsoft Excel 2007对数据进行统计分析，用SPSS进行差异显着性检验。

由表1可知在新疆奎屯垦区，能试验的9个品种葡萄的萌芽期相近，在4月20日前后；开花期除阳光玫瑰较晚在6月1日外，其他8个品种都在5月20日前后；果实着色期在7月20日前后，弗雷较早(7月15日)，TL较晚(7月25日)；果实成熟期差异较大，成熟早的弗雷(8月10日)、阳光玫瑰(8月15日)、丝路红无核(8月18日)、黑脆(8月20日)、新红玫瑰(8月25日)；9月成熟的有红地球(9月5日)、葡萄三号(9月13日)、TL(9月20日)、克瑞森(9月25日)；生育期弗雷最短，为112 d；阳光玫瑰次之，为117 d，克瑞森和TL最长，分别为155 d和154 d。

表1 9个葡萄品种的生育期比较

由表2可知，葡萄枝条的萌芽率丝路红无核的最高，为92.26%，阳光玫瑰的最低，为87.50%；结果枝率黑脆的最高，为90.52%，新红玫瑰和阳光玫瑰次之，为88.35%和88.36%，克瑞森的最低，为61.71%；红地球、克瑞森、丝路红无核、阳光玫瑰4个品种的花序着生部位在第4～5节，弗雷、TL、黑脆、新红玫瑰、鲜葡三号5个品种的在第3～4节；9个葡萄品种中，只有弗雷有大小粒现象；抗病性克瑞森、弗雷、新红玫瑰3个品种的为中强，其他品种均为中；平均666.7 m2产量最高的是阳光玫瑰，为1 650.30 kg，次高的是弗雷，为1 650.22 kg；克瑞森产量最低，为1 086.85 kg，次低的是TL，为1 105.35 kg。新引进的6个品种产量均较高，其中阳光玫瑰产量最高，新红玫瑰次之。

表2 9个葡萄品种的生长结果习性

由表3可知，TL果穗为圆柱形，果粒长圆柱形，其他品种果穗均为圆锥形，果粒均为椭圆形；8个葡萄品种果穗紧密度均为中等，阳光玫瑰为紧；TL和黑脆果粒为蓝黑色，阳光玫瑰为黄绿色，其他品种为紫红色；TL单穗重最大，单粒重也最大，分别为960.23 g和12.12 g，弗雷单穗重和单粒重均最小，分别为455.12 g和2.75 g；TL果皮厚，阳光玫瑰中厚，克瑞森果皮中等，其余品种果皮薄；可溶性固形物含量弗雷最高，为23.5%，红地球最低，为16.5%；阳光玫瑰和新红玫瑰有玫瑰香味，其余品种均为清香；风味均甜；9个品种中，红地球和阳光玫瑰有核，其余品种均无核。各品种的穗重、粒重、可溶性固形物含量差异显着。

表3 9个葡萄品种的果实经济性状

对于鲜食葡萄，色泽上要求均一、鲜艳；果穗要求松紧适度(穗型)、整齐、耐贮运；果粒要求大、皮薄(无皮)、脆(软)肉、无核；风味浓郁、细腻、醇厚；还要成熟一致、风格突出、产品安全等。所以，对于葡萄品种优良与否的判断是综合多个指标来考量。新疆奎屯垦区主栽的3个品种和新引进6个品种各具优势，各有特点，总结如下：

红地球中晚熟，萌芽率、结果枝率较低，产量高，皮薄、果穗大、果粒大、果实甜、可溶性固形物含量较低，有核；克瑞森晚熟，萌芽率、结果枝率较低，产量相对较低，果穗、果粒较小，果皮中等、果实甜，可溶性固形物含量较高，无核；弗雷早熟，萌芽率、结果枝率高，产量高，抗病性中强，有大小粒现象，穗重、粒重均较小，皮薄，可溶性固形物含量高，无核；TL晚熟，萌芽率、结果枝率较高，产量一般，抗病性中，穗重大、粒重大，果实长圆柱形、皮薄、可溶性固形物含量高，果实脆甜有轻微涩味，无核；新红玫瑰早中熟，萌芽率、结果枝率高，产量高，抗病性中强，穗重、粒重均较大，皮薄、有玫瑰香味、可溶性固形物含量高，无核；黑脆早中熟，萌芽率、结果枝率高，产量中等，抗病性中，穗重、粒重均较大，皮薄、果实脆甜、可溶性固形物含量高，无核；丝路红无核早中熟，萌芽率、结果枝率高，产量较高，抗病性中，穗重、粒重均较大，皮薄、果实脆甜、可溶性固形物含量高，无核；鲜葡三号中晚熟，萌芽率、结果枝率高，产量一般，抗病性中，穗重、粒重均较大，皮薄、果实脆甜、可溶性固形物含量较高，无核；阳光玫瑰晚熟，萌芽率、结果枝率高，产量高，抗病性中，穗重、粒重均较大，果皮中厚、有玫瑰香味、可溶性固形物含量较高，有核。

综合比较新引进品种的生长结果习性和果实经济性状，早熟品种推荐丝路红无核，该品种产量高、可溶性固形物含量高、无核。晚熟品种推荐阳光玫瑰和TL，其中阳光玫瑰产量高，可溶性固形物含量高，有玫瑰香，TL果粒好看、产量高、脆甜。这3个品种在新疆奎屯垦区的应用前景良好。