DOI：" 10.13855/j.cnki.lygs.2024.03.006
摘" 要：以3年生避雨栽培阳光玫瑰葡萄为试验材料，探究基肥生物有机肥料每666.7 m2施用量500、1 000、1 500 kg时对阳光玫瑰葡萄生长的影响。结果表明：生物有机肥料做基肥施用可有效促进阳光玫瑰葡萄根系和叶片生长，改善果实品质，提高产量，以每666.7 m2施用量1 500 kg时效果最好。
关键词：生物有机肥料；阳光玫瑰葡萄；根系；叶片；果实
中图分类号：" S663.1" 文献标识码：" A
文章编号：" 1002-2910（2024）03-0026-03
收稿日期：2023-09-19
基金项目：广东省现代农业产业园项目（GDSCYY2022-046）；深圳市科技创新委员会承接国家重大科技项目（CJGJZD20210408092401004）。
*通信作者：魏明（1979-），男，陕西宝鸡人，从事现代农业技术服务及技术推广工作。E-mail：63569254@qq.com
作者简介：徐宗模（1993-），男，广西梧州人，助理农艺师，从事现代农业技术服务及技术推广工作。E-mail：465909568@qq.com
Effects of bio-organic fertilizer application rate on the growth and fruit quality of Shine Muscat grape
XU Zongmo， ZHU Guoguo， XIA Shaojie， ZHANG Xianggang， ZHANG Mingshan， WEI Ming*
（Shenzhen Wu Gu Network Technology Co.， Ltd.， Shenzhen， Guangdong 518000， China）
Abstract：Using 3-year-old Shine Muscat grapes as experimental materials， this study investigates the effects of applying 500， 1 000， and 1 500 kg of bio organic fertilizer per 666.7 m2 on the growth of Shine Muscat grapes. The results showed that the application of bio organic fertilizer as base fertilizer can effectively promote the growth of roots and leaves of Shine Muscat grapes， improve fruit quality， and increase yield. The best effect was achieved at a rate of 1 500 kg per 666.7 m2.
Key words：bio-organic fertilizer; Shine Muscat grape; roots; leaves; fruits
中国葡萄产业经过40年的快速发展，取得葡萄总产量居世界第一位、面积居世界第二位的辉煌业绩［1］。但葡萄种植水肥管理的问题逐渐暴露。许多葡萄种植户过分追求短时效益，肥料施用单一，化肥施用量过多，有机肥料投入严重不足，土壤板结、酸化等问题凸显，树体营养吸收不良，导致果实产量降低，品质不稳定，香味变少和风味变淡，葡萄生产的经济效益下滑［2］。
研究表明，生物有机肥料安全无毒，能有效改善土壤环境，保持土壤肥力，促进土壤可持续利用，促进作物生长，提高产量和品质。笔者于2021年11月至2022年12月开展了生物有机肥料不同施用量对葡萄生长与果实品质影响的田间试验，为对葡萄园科学合理施肥提供参考。
1" 试验材料
试验地位于广东省韶关市南雄市乌迳镇田心村。经检测，园地土壤pH值4.41，有机质含量18.5 g/kg，含全氮0.96 mg/kg，全磷33.61 mg/kg，速效钾 406.7 mg/kg，交换性钙 585.2 mg/kg，交换性镁60.17 mg/kg。起垄栽植阳光玫瑰葡萄，垄高0.7 m，垄宽3 m，株行距3 m×6 m。树龄3年，主干高1 m，侧蔓长度1.5 m，每株有结果母枝50个左右。采用H型平衡架，架面高2 m，避雨棚高6 m。
供试肥：①生物有机肥料，颗粒状，含有机质≥45%，有效活菌数5亿/g，由常州宏宝生物科技有限公司生产，执行标准NY884-2012。②中微量元素肥料，颗粒状；含硝态氮≥13%，氧化钙（CaO）≥15%， 氧化镁（MgO）≥6%，锌（Zn）+硼（B）≥0.3%，由山西金兰化工股份有限公司生产，执行标准NY2266-2012。③复合肥料，含N≥17%，P2O5≥17%，K2O≥17%，金正大生态工程集团有限公司生产。
2" 试验设计与方法
葡萄基肥试验设4个配方施肥处理，分别是每666.7 m2施入生物有机肥料500、1 000、1 500、0 kg，以不施用生物有机肥料做对照，同时每个处理及对照都混施复合肥50 kg、中微量元素肥20 kg。每个处理小区10株，重复3次，随机区组设计，共120株。
2021年11月，将生物有机肥料与复合肥料、中微量肥料混匀后以基肥施入，其他管理一致。2022年春季开始进行有关数据的测量。根系生长量。葡萄萌芽期（3月），在距植株50 cm处，用小铲挖开泥土，露出葡萄根系，圈出20 cm×20 cm面积，统计新根（白根）数量，用游标卡尺测量毛细新根长度、粗度。叶片生长量。葡萄花期（4月），每处理随机选取结果枝10个，每个选择第4片叶，测量叶片厚度、叶绿素含量（手持叶绿素仪测）、叶面积。葡萄产量。葡萄成熟期（7月），每个处理随机选取10穗果，测定穗长、单穗重。每处理随机选取10株测量单株产量。葡萄品质。葡萄成熟期（7月），每个处理随机选取20粒果粒，测定单粒重（用电子天平）、横径、纵径（用游标卡尺），测定果实糖度用手持糖度折光仪（0%～32%）；有机酸含量采用酸碱滴定法。果形指数=纵径/横径。
数据采用SPSS 26.0统计软件和WPS 2016进行数据分析。
3" 结果与分析
3.1" 不同生物有机肥料施用量对葡萄根系生长的影响
由表1可知，生物有机肥料的施用量不同，对葡萄根系的生长影响不同。毛细新根最长长度，施用生物有机肥料的均显着长于对照CK（1.54 cm），以施用1 500 kg的最长。毛细新根平均长度，各处理均显着长于CK（1.00 cm）。毛细新根粗度，各处理与CK间均不存在显着差异。毛细根数量，施用有机肥料处理均显着多于CK（7.2条），以施用1 500 kg的最多。综合施用生物有机肥料对促进葡萄根系生长的效果，以每666.7 m2施用1 500 kg最好。
3.2" 不同生物有机肥料施用量对葡萄叶片的影响
如表2所示，生物有机肥料施用量不同，葡萄叶片的厚度不同，均显着厚于对照CK（0.31 mm）；叶面积均显着厚于CK（325.6 cm2）；叶绿素含量与CK之间均无显着性差异。由此看出，生物有机肥料不同施用量对叶片形态有显着扩展作用，对叶绿素的形成都有促进作用，以每666.7 m2用量1 500 kg效果为好。
3.3" 不同生物有机肥料施用量对葡萄产量的影响
如表3，生物有机肥料处理的果穗长度均显着长于对照CK（17.64 cm）；单穗重以施用1 500 kg的最大，比对照CK及处理T1、T2显着大；单粒重各处理均显着大于CK（9.95 g）；单株产量，各处理均显着大于CK的（26.12 kg）。由此看出，施用生物有机肥料对果穗生长及株产量形成的促进作用，以每666.7 m2施用量1 500 kg效果最明显。
3.4" 不同生物有机肥料施用量对葡萄品质的影响
如表4，生物有机肥料处理的果实纵径、横径比CK都有不同程度地增大，但果形指数之间均无显着差异；果实的可溶性固形物含量，各处理的均显着高于CK（17.48%）；可滴定酸含量各处理均显着低于CK。固酸比以施用1 500 kg最高。综合5项果实品质的指标看，以施用生物有机肥每666.7 m2用量1 500 kg的明显好。
4" 小结与讨论
生物有机肥料对土壤有一定的修复作用，实现土壤的高效、可持续利用，提高作物产量及品质［3］。本研究表明，生物有机肥料做基肥，可有效促进阳光玫瑰葡萄根系的生长发育，促发大量毛细新根的生长，对叶片面积、叶片厚度有一定的增大作用，明显增长葡萄穗，提高单穗重、单粒重和纵横径、产量、可溶性固形物含量效果明显，同时显着降低葡萄可滴定酸含量。这与张明敏［4］在红地球葡萄和孔海民等［5］在夏黑葡萄上施用生物有机肥料的研究结论基本一致。本研究表明，增施生物有机肥料1 500 kg/666.7 m2时，对阳光玫瑰葡萄生长和果实品质效果最佳。田益华等［6］建议夏黑葡萄每666.7 m2有机肥料施用量以3 000 kg；王丽希等［7］和付志昂等［8］研究表明，每666.7 m2有机肥料施肥量为4 000 kg，葡萄生长最佳。可见，有机肥料施用量并无统一标准，应根据葡萄品种、树势、土壤、有机肥料养分含量、果园产量情况等方面综合考虑决定。至于生物有机肥料对土壤特性和果实风味的影响，需要进一步试验探索。
参考文献：
［1］" 刘俊， 晁无疾， 亓桂梅， 等. 蓬勃发展的中国葡萄产业［J］. 中外葡萄与葡萄酒， 2020， 229（1）：1-8.
［2］" 陈海波， 束华琴， 陶盼盼， 等. 不同有机肥替代化肥对葡萄幼树生长及土壤理化性状的影响［J］. 上海农业科技， 2022（4）：103-105.
［3］" 郭之乐， 杨宸， 孙朝阳， 等. 生物有机肥在作物品质改良和土壤修复中的研究进展［J］. 湖南农业科学， 2022， 446（11）：101-106.
［4］" 张明敏. 生物有机肥在葡萄上的田间肥效试验报告［J］. 农业科技与信息， 2020（5）：91-92+94.
［5］" 孔海民， 陆若辉， 曹雪仙， 等. 生物有机肥对葡萄品质、产量及土壤特性的影响［J］. 浙江农业科学， 2022， 63（1）：77-79.
［6］" 田益华， 王倩， 奚晓军， 等. 有机肥施肥量对夏黑葡萄生长和果实品质的影响［J］. 中国农学通报， 2015， 31（31）：125-129.
［7］" 王丽希， 陈龙军， 江志阳， 等. 不同有机肥施用量对葡萄产量、品质及土壤养分的影响［J］. 安徽农学通报， 2019， 25（5）：84-86.
［8］" 付志昂， 李向峰. 有机肥施肥量对夏黑葡萄生长及品质的影响［J］. 林业科技情报， 2019， 51（3）：22-24.
