DOI：" 10.13855/j.cnki.lygs.2024.03.007
摘" 要：以夏黑、5BB、3309M、华佳8号葡萄做砧木，分别与阳光玫瑰葡萄嫁接，对4种砧穗组合的亲和性、果实成熟期、果实和果穗性状进行比较分析。结果表明，在花序修剪、单层果粒整穗和控制产量的情况下，4种砧穗组合阳光玫瑰葡萄的可溶性固形物含量都在17%以上，达到优质商品果标准；栽植第2年每666.7 m2产量均达1 200 kg以上，第3、4年均达2 000 kg以上，符合预期产量目标。其中，夏黑与阳光玫瑰葡萄砧穗组合的亲和性和早熟优势显着。
关键词：阳光玫瑰葡萄；砧穗组合；亲和性；成熟期；果实性状
中图分类号：" S662.5" 文献标识码：" A
文章编号： "1002-2910（2024）03-0029-04
收稿日期：2024-01-09
*通信作者：钱丽萍（1969-），女，浙江嘉善人，高级农艺师，从事水果技术推广工作。E-mail： sgz60813@163.com
作者简介：赵贤生（1971-），男，浙江富阳人，农艺师，从事水果技术推广工作。E-mail： sgz60813@163.com
Characteristics of four rootstocks grafted with Shine Muscat grape
ZHAO Xiansheng1， WANG Peihong1， QIAN Liping1*， GE Lijie1， NI Jianping2
（1.Agricultural Technology Extension Center， Fuyang District， Hangzhou City， Zhejiang Province， Hangzhou， Zhejiang 311400， China; 2.Yinhu Sub District Office， Fuyang District， Hangzhou City， Zhejiang Province， Hangzhou， Zhejiang 311402， China）
Abstract：Summer Black， 5BB， 3309M， and Huajia No. 8 grapes were used as rootstocks and grafted with Shine Muscat grapes respectively， the compatibility， fruit maturity， fruit and cluster characteristics of four rootstock-scion combinations were compared and analyzed. The results showed that under the conditions of inflorescence pruning， single layer fruit grain whole panicle， and control of yield， the soluble solid content of the four rootstock-scion combinations of Shine Muscat grapes is above 17%， meeting the standards for high-quality commercial fruits. The yield per 666.7 m2 reached more than 1 200 kg in the second year of planting， and more than 2 000 kg in the third and fourth years， reaching the expected yield target. The compatibility and early maturing advantage between the rootstock-scion combination of Summer Black and Shine Muscat grapes were significant.
Key words：Shine Muscat grape; rootstock-scion combinations; affinity; maturity; fruit characteristics
21世纪以来，中国葡萄产业得到迅速发展，栽培面积和产量均位居世界前列，但生产上仍以自根苗栽培为主［1］，抗性较差。国外自发现葡萄根瘤蚜以后就开始使用嫁接苗栽培，葡萄砧木的抗根瘤蚜、抗线虫、抗各种不利于葡萄生长的生态因子等的研究得到日益重视，抗性葡萄砧木得到普遍利用。法国、德国的嫁接栽培超过葡萄栽培总面积的95%，已全面实现砧穗组合区域化［2］。
阳光玫瑰葡萄是日本果树试验场以安芸津21号为母本，白南为父本杂交育成的欧美杂交种葡萄，具有结果早、丰产、果粒大、香甜可口、果实耐贮运、经济效益好等特点，深受葡萄种植者和消费者的喜爱［3］。该品种引入中国后，各地掀起了种植热潮，许多老葡萄生产基地也纷纷改种此品种。苗天文等在云南省弥勒和牟定地区调查发现，阳光玫瑰葡萄自根苗长势弱，病毒病严重，僵苗多，果粒小，在水肥条件较差时，这些性状表现更加严重［1］。不同砧穗组合阳光玫瑰葡萄在各地的表现存在着明显的差异性，所以要因地制宜选择砧木［4］。为减少阳光玫瑰葡萄砧木选择的盲目性，笔者选取了当地种植面积较大的4种砧穗组合阳光玫瑰葡萄进行调查，研究不同砧穗组合的亲和性、果实成熟期、果实和果穗性状等，为生产提供参考。
1" 试验材料与方法
1.1" 试验园概况
试验园为杭州市富阳区东洲街道陆丁会家庭农场。园地砂质壤土，肥力中等，排灌条件良好。当地属北亚热带季风气候，年平均温度16.7 ℃，日照1 698.7 h，降水量1 477.9 mm。葡萄采用连体钢架大棚栽培，覆盖无滴顶膜，围膜加防虫网。
2019年4月20～22日定植夏黑、5BB、3309M、华佳8号为砧木的一年生阳光玫瑰葡萄嫁接苗（表1），株行距2 m×2.5 m，4种砧穗组合阳光玫瑰葡萄苗木质量基本一致，管理相同。采用冬春季单膜覆盖促成栽培，一字形留一芽冬季修剪。花前修剪花序保留穗尖5～6 cm，盛花末期用赤霉·氯吡脲（陕西北农华绿色生物技术有限公司生产），其中赤霉酸GA3 1%、0.4%氯吡脲3.5 g，兑水6 kg侵没花穗，用于保花保果。坐果后单层果粒整穗，控制单穗果粒数55～60粒，666.7 m2果穗数2 500～2 800穗，每666.7 m2产量控制在2 000～2 500 kg。每年2月初覆盖顶膜和围膜保温，秋冬季掲去全部棚膜。
1.2" 试验方法
葡萄苗栽植第3年（2021年），随机选取4种砧穗组合植株各10株，共40株作为试验树。当测得各砧穗组合的果穗尖部果粒的可溶性固形物含量达到15%以上时判为开始成熟期，比较各砧穗组合的果实成熟期差异。连续3年在每株上随机摘取一穗成熟果进行指标测定（图1），用直尺测定果穗长度，用电子秤测定果穗重量，计数每穗果粒数，计算平均单粒重。用游标卡尺测定果粒纵、横径，计算果形指数=纵径/横径。可溶性固形物含量用数显糖度计测定。苗木栽植第6年（2024年）1月，用游标卡尺测量各砧穗组合植株嫁接口上下3 cm处主蔓直径，计算穗砧比=接穗直径/砧木直径。不同砧穗组合分别采摘称重，计算666.7 m2产量。
测定数据用SPSS软件进行数据分析。
2" 结果与分析
2.1" 砧穗亲和性
如表2，夏黑砧穗组合的砧、穗部粗度（5.35、4.60 cm）差异不显着，穗/砧比0.86，砧穗结合部愈合良好，界限差异不明显，说明砧穗生长协调，亲和性好；5BB砧穗组合的砧、穗部粗度（3.93、5.27 cm）差异显着，穗/砧比1.34，呈“小脚”现象，说明砧穗生长不协调，不亲和［7］；3309M砧穗组合的砧、穗部粗度（3.99、4.41 cm），差异不显着，穗/砧比1.12，略呈“小脚”现象；华佳8号砧穗组合的砧、穗部粗度（4.39、5.19 cm），差异较明显，穗/砧比1.19，有部分植株存在“小脚”现象。4种砧木与阳光玫瑰的嫁接亲和性高低排序为夏黑＞3309M＞华佳8号＞5BB。
2.2" 果实成熟期
如表3，4种砧穗组合阳光玫瑰葡萄成熟期都在8月。阳光玫瑰/夏黑组合成熟最早，8月上旬开始成熟；阳光玫瑰/3309M比阳光玫瑰/夏黑晚2～3 d成熟；阳光玫瑰/5BB再晚3～7 d成熟；阳光玫瑰/华佳8号成熟期最晚，8月下旬，比夏黑砧穗组合的晚熟18 d以上，2023年晚熟22 d。
2.3" 果实性状
如表4，果形指数，4种砧穗组合阳光玫瑰葡萄果粒的各年份为1.10～1.22，均呈高桩椭圆形。总体差异不大。仅华佳8号砧穗组合的果形指数2021年、2022年显着小些，至2023年4个砧穗组合均无显着差异。可溶性固形物含量，各年份为17.49%～21.42%，差异大。2021年华佳8号砧穗组合（20.31%）最高，显着高于其他3种砧穗组合，夏黑砧穗组合（17.54%）为最低，显着低于另3种砧穗组合；2022年、2023年夏黑砧穗组合（20.70%、21.42%）成为最高，均显着高于另3种砧穗组合，5BB砧穗组合（17.49%、18.17%）最低，显着低于另3种砧穗组合。
2.4" 果穗性状与产量
如表5，4种砧穗组合阳光玫瑰葡萄单穗重各年度为456.00～1 005.00 g，差异较大。其中，只是2022年5BB和华佳8号砧穗组合的单穗重（967.00 g、1 005.00 g）显着大于夏黑和3309M砧穗组合的（540.50 g、669.00 g）。而2021年和2023年4种砧穗组合单穗重无显着差异，且2021年4种砧穗组合单穗重均为三年最小。
4种砧穗组合阳光玫瑰葡萄3年间单粒重在9.53～16.86 g，波动较大。2021年单粒重各砧穗组合都比较小，为10 g左右。2022年单粒重5BB砧穗组合、华佳8号砧穗组合（16.79、16.86 g），显着大于夏黑砧穗组合、3309M 砧穗组合（10.73 g、12.20 g）。2023年只3309M砧穗组合的（10.81 g）明显小于另3种砧穗组合。
4种砧穗组合阳光玫瑰葡萄3年间单穗长为17.90～24.60 cm。2021、2023年4种砧穗组合阳光玫瑰葡萄单穗长均无显着差异。只2022年5BB砧穗组合、华佳8号砧穗组合的单穗长（23.70、24.60 cm）显着大于夏黑砧穗组合和3309M砧穗组合的（19.00、20.30 cm）。
产量方面，由于采用了产量控制措施，在试验的3年中，4种砧木夏黑、5BB、3309M、华佳8号上嫁接的阳光玫瑰葡萄666.7 m2产量为：2021年1 284.55～1 538.11 kg，较低，2022—2023年产量都提高至2 000 kg以上。2022年最高，2023年比2022年有小幅降低。都达到预期产量目标。
3nbsp; 小结与讨论
砧穗组合选配得好，能充分发挥砧木的优势，提高接穗品种的抗性，改进接穗品种的性状，提高葡萄经济收益；砧穗组合选配不当则使接穗品种的性状表现不良，以致降低葡萄的经济收益［1〗。阳光玫瑰葡萄嫁接在4种砧木上的亲和性排序为夏黑＞3309M＞华佳8号＞5BB；夏黑砧穗组合表现为砧部稍大于穗部，砧穗生长协调，愈合良好；5BB砧穗组合表现穗部明显粗于砧部，呈“小脚”现象，砧穗亲和性差，生长不协调，多年后可能会影响树体养分的运输，从而影响接穗部分的生长［7］。
4种砧穗组合阳光玫瑰葡萄果实的成熟期受砧木影响，夏黑砧穗组合的亲和性和果实的早熟性优势明显，8月上旬开始成熟，华佳8号砧穗组合的果实晚熟，8月下旬开始成熟，两者相差18 d以上，2023年相距22 d。2021年4种砧穗组合的单粒重较小，单穗重、产量为3年中最低，可能跟初产树营养生长旺盛有关；2022年5BB砧穗组合、华佳8号砧穗组合的单粒重和果穗长明显大于另2种砧穗组合，可能跟两者当年的成熟期偏迟、果实膨大期间气温和雨水适宜有关，可进一步研究。4种砧穗组合阳光玫瑰葡萄的穗长无显着差异，果实的可溶性固形物含量在17%以上，达到优质商品果标准。在花序修剪、单层果粒整穗和控制产量的条件下，4种砧穗组合阳光玫瑰葡萄栽植第2年每666.7 m2产量均达1 200 kg以上，第3、4年均达2 000 kg以上，符合预期产量目标。
参考文献：
［1］" 苗天文， 许长领， 白明第， 等. 云南葡萄砧木选择及利用状况调查［J］. 中外葡萄与葡萄酒， 2022（2）：69-72.
［2］" 房玉林， 孙伟， 张振文， 等. 葡萄砧木的研究和利用概况［J］. 中外葡萄与葡萄酒， 2010（7）：74-80.
［3］" 李学斌， 王林云， 项秋， 等. 阳光玫瑰葡萄在浙江台州的引种表现及配套栽培技术［J］. 果树资源学报， 2022， 3（6）：91-94.
［4］" 郑碧霞， 戢小梅， 李长林， 等. 不同砧木对阳光玫瑰葡萄生长和果实品质的影响［J］. 中国果树， 2023（1）：27-32.
［5］" 李明山. 不同砧木对天工墨玉和天工玉柱葡萄生长及果实品质影响研究［D］. 金华：浙江师范大学， 2022.
［6］" 幸世诚， 空佩芳， 骆军， 等. 葡萄砧木新品种-华佳8号的选育［J］. 中外葡萄与葡萄酒， 1999（4）：1-5.
［7］" 河北农业大学. 果树栽培学总论［M］. 中国农业出版社.
