板栗是中国主要干果树种之一，栗实营养价值高，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C等多种营养成分，果实肉质细嫩、糯性粘软、甘甜芳香，还含有锌、铁、钾等丰富的矿物质，能健脾养胃、强筋健骨、止血消肿、延年益寿，深受广大消费者的喜爱[1]。为保证板栗的产量和质量，在板栗种植过程中，需要加强栽培技术管理，做好修剪管理、施肥管理，加强病虫害防治，营造板栗树良好的生长环境，达到年年硕果累累的效果。
1" 板栗树整形修剪技术
板栗树合理整形修剪，能改善树冠通风透光条件，调整生长与结果的关系，避免大小年，减少病虫害，使树冠整齐，骨架牢固，早结果，丰产优质[2]。
1.1" 幼树整形修剪
树龄3年以下的板栗树一年四季都要进行整形修剪，提早成形。春季及时抹除砧木发生的萌蘖。夏季对嫁接的接穗发出的新梢摘心2次，新梢长至30 cm以上时摘心，摘心处长出的二次新梢长至30 cm时再摘心，促进分枝。秋季对不充实的嫩枝、嫩梢及秋花、秋棚都要及时剪除。冬季确定骨干枝、结果枝和营养枝的比例，进行适当调整。
自然开心形树形无中心干，有3～4个主枝。第1年，在定植的一年生苗高40～50 cm饱满芽处截干，芽上方留1 cm。第2年在发出的分枝中选出生长旺盛、分布均匀、角度适中的新梢培养主枝。在主枝长55 cm处短截，促发主枝分枝，在主枝分枝中选择生长强壮的2、3个侧枝，生长角度比主枝开张角度略大。通过3、4年的整形修剪，基本成形。以后每年培养结果母枝，使树冠逐渐向外扩展。树高及树冠一般控制在5 m以内，便于管理。
主干疏层形有中心干，主枝5、6个，分2～3层。第1年，苗木定干，在发出的新梢中，选择生长最旺盛、直立的作为中心干培养，每年保持中心干的生长优势。第2层主枝与第1层主枝间距保留50 cm左右，每个主枝上选留1、2个侧枝，伸展方向错落均匀分布。
1.2" 成年树修剪
冬季修剪。一般在11月到第2年3月进行，缩剪或疏除过高的枝条，保持合适的树高。疏剪过密枝，回缩过弱枝，增强通风透光性。
夏季修剪。春、夏、秋生长季的修剪称为夏季修剪，修剪强度要轻，主要及时剪除过密的营养枝，保持树冠通风透光，促进果实发育。枝条稀疏的地方，对徒长枝摘心，促发分枝，补充空间。
剪除干枯枝、病弱枝、背上直立枝、交叉枝。主枝和侧枝的大小、枝量和长势分别尽量平衡。要强枝轻剪、弱枝重剪。适度短截生长枝、结果母枝，使树体保持整体健壮。
注意不要过度修剪，以免树冠松散、树势削弱。修剪后用保护剂涂抹剪口，进行消毒处理，避免因伤口造成病害侵染。
2" 合理施肥
修剪后施肥。补充树体营养，促进根系和树体健康生长，增强树体的抗性，提高果实品质。根据不同生长阶段提供树体所需的元素肥料。
萌芽前施促花肥。3月底4月初，即萌芽前10～15 d施肥，以促进板栗树雌花发育和新梢生长，增强树势。在树冠外围挖弧形浅沟，每株树施入农家肥20 kg左右，加入适量的尿素、磷肥。
开花前后施保果肥。5月下旬至6月上旬，板栗树新梢停止生长，进入开花结果的关键期，施入一定量的复合肥，有助于提高坐果率，促进幼果发育，为稳产丰产打下基础。
果实膨大期施增重肥。7月下旬至8月上旬，板栗进入果实膨大期，需要大量的养分以促使果实膨大，每株施入适量腐熟的鸡粪，磷酸二氢钾或磷酸二铵300 g左右。
果实采摘后施基肥。板栗果实开始采收期，一般北方地区9月中下旬、南方地区8月底。果实采摘后5～10 d施基肥，每株施沤制腐熟的粪肥25～30 kg，混入适量的三元复合肥或果树专用肥。采果前后进行叶面喷肥，喷施2～3次0.3%尿素+0.5%磷酸二氢钾+0.2硼砂混合液，每7～10 d喷1次，为第2年的生长结果打下基础。
施肥沟距离树干50～60 cm。萌芽前、开花前后、果实膨大期施肥时，挖环状施肥沟深15～20 cm、宽20～30 cm，均匀施入肥料，与土混匀后盖土，浇水。果实采摘后施肥，施肥沟加深加宽至30～40 cm、50～60 cm。施肥时尽量不要损伤到树根和树皮，以免影响树木正常生长。高温天气施肥根系容易被烧伤、果实采摘前施肥会影响果实的产量和质量，均不宜进行土壤施肥。有机肥需经腐熟后施用，避免伤害果树根系。
3" 病虫害防治
板栗树主要病害有板栗疫病、板栗膏药病等；主要害虫有栗实象鼻虫、栗瘿蜂等。要定期检查树体是否有病虫害迹象，一旦发现要及时采取防治措施[3]。
3.1" 板栗疫病
板栗疫病又叫干枯病、溃疡病，是由栗疫菌所引起的一种病害，此病传播速度快，危害严重，是一种毁灭性病害，是中国的植物检疫对象之一，也是一种世界性病害[4]。幼苗、大树均可受到侵染。大树轻微受害会使产量下降，严重受害致栗园绝收。
危害症状：板栗疫病主要发生在主干或分枝上，早春板栗树开始萌芽时是高发期。病原以菌丝体、分生孢子器和子囊壳在枯枝上越冬，菌丝还可以在栗实内越冬，借风、雨、昆虫或鸟类传播。开始发病时，在光滑的树皮上形成黄褐色病斑，边缘呈不规则且隆起的水渍状，若树皮粗糙则不易被发现，但此时树皮内呈现深褐色溃疡，伴有酒糟味。随着病情发展，病斑逐渐向四周扩展蔓延。
防治措施：加强水肥管理，增强树势，提高树体抗病能力；防止人畜伤害到树干；经常检查树体生长状况，春季及时将病斑刮除至木质部，然后涂401抗病菌剂或70%托布津400倍液消毒，抑制病斑扩展。将刮下的病斑杂质和剪除的病弱枝、干枯枝集中到园外烧毁。
3.2" 板栗膏药病
危害症状：病害主要发生在板栗枝干上，对老枝干危害比较严重。在树干和小枝上形成菌膜，初期呈灰白色，逐渐变为褐色绒状菌丝膜，呈圆形、椭圆形或不规则形，像是一块膏药紧贴在树干上，吸收枝干皮层营养，树体组织被破坏，生长势减弱，严重的枝干干枯[5]。
防治措施：合理修剪，使树冠透光通风。树体萌芽前用90%增效柴油乳剂20～30倍液涂抹病斑，或刮除病斑后喷布1：100倍波尔多液，或涂刷20%石灰乳，剪除病害严重的枝干，对刮下的病斑杂质及剪下的病虫枝及时运出园外烧毁。
3.3" 栗实象鼻虫
危害症状：栗实象鼻虫2年完成1个世代，以老熟幼虫在土内越冬。成虫危害栗苞、幼果及嫩枝梢。成虫在栗苞上咬一孔产卵，孵化为幼虫后蛀食栗实，栗实充满细锯末状虫粪，常在短期内将栗实蛀食一空并诱致杂菌侵害，导致栗实发霉腐烂，不堪食用，不能做种子，大大降低了板栗的质量和产量[6]。
防治措施：适时收获，树上栗实打光、地面拾净，及时脱粒，减少幼虫在林地脱果入土。清理园地的灌木、杂草连同杂枝、空苞全部运出栗园集中烧毁，消灭病虫源。冬季深翻栗园10～15 cm，以冻死越冬幼虫。7月底8月初成虫出土时，用50%杀螟松乳剂500～1 000倍液或5%辛硫磷粉剂喷洒地面；8月上旬成虫上树交配产卵时，用90%晶体敌百虫1 000倍液或40%乐果1 000倍液喷洒树冠，10 d喷1次，喷2～3次，杀虫效果较好。9月中旬后，人工扑杀成虫，树下铺设塑料薄膜，于清晨轻击树枝，成虫随之落下集中消杀。栗苞采收后，置于密封的条件下，用化学熏蒸剂或二硫化碳处理一定时间，能彻底杀死果实内的害虫。对板栗的品质、风味、外观及发芽率无不良影响。
3.4" 栗瘿蜂
危害症状：栗瘿蜂1年发生1代，通常以初龄幼虫在芽组织内越冬。每年4月上中旬栗树萌芽时，幼虫开始取食，主要危害芽和叶片，新梢抽出2 cm左右时，小虫瘿开始出现，有的小虫瘿上长出畸形小叶片。虫瘿随着季节的变化由起初的绿色或紫红色变为枯黄色，最后留下一个或多个圆形出蜂孔，严重影响板栗树当年开花长叶甚至来年的产量。5月下旬开始，幼虫老熟化蛹，6月中旬成虫大量羽化，在虫瘿内停留10～15 d后，咬破瘿瘤，在健壮的芽内产卵[7，8]。
防治措施：栗瘿蜂对长势较弱的栗树危害较重，对幼树和壮树危害较轻。因此，一要加强栗园土、肥、水管理，增强树势。二要结合冬季修剪，对有瘤的枝条统统剪除，改善树冠内通风透光状况，将剪除的杂枝清理出场集中烧毁以减少虫源。三要每年6月中旬至7月上旬栗瘿蜂活动盛期，用80%敌敌畏乳剂2 000倍液，或40%乐果乳剂1 500～2 000倍液喷洒树冠，杀死成虫效果明显。
4" 秋、冬季综合管理
秋、冬季是板栗树病虫害防控的适宜时期，要从保护好树体，增强抗病虫害能力出发，进行综合防治[9-11]。
①增施促根肥和生根剂。促进根系发育，增强根系抗冻能力。但要控制氮肥的用量，增施磷钾肥和腐熟有机肥，这是树体储备营养的关键。避免氮肥施用过多抽生幼嫩新芽，不耐冻。②适当控水。有利于根系下扎，增强树木抗冻能力。③调节长势。对旺长树施用控旺剂如多效唑、矮壮素等，适当控制树体旺长，缓和生长速度，提升木质化程度和芽的饱满度。④适时冬剪。栗果采摘后至全部自然落叶后进行冬剪，剪去基部萌蘖乱枝和下脚枝，疏除内膛重叠枝、密生枝、细弱枝、下垂枝，使树冠通风透光良好。⑤及时清园。在修剪结束时进行，清园前用长杆打落树上未落的空苞、虫苞等，与修剪下来的枝干、地面上散落的枯枝落叶等一并清理出园深埋或集中烧毁。⑥培土防寒。秋末冬初浇灌封冻水，并对植株培土防寒。过早培土容易导致根部有氧呼吸受阻。⑦树干涂白。大树树干粗糙，裂皮较多，是许多害虫越冬的场所。在树体主干上下（距离地面0.6～1.5 m）部位涂抹白色剂，杀灭病虫害源，也有助于树体防寒。白色剂按生石灰、硫粉、盐、水以1：0.25：0.1：8的比例配制。
参考文献：
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