摘""要：在宁夏引黄灌区，以八棱海棠为基砧，以P22、MM101、MM116、MM106、Mark、B9为中间砧，分别嫁接礼泉短枝富士苹果，比较了不同嫁接组合对果实品质的影响。结果表明：各嫁接组合的果实品质各具特点。其中以MM116作中间砧的单株产量高、单果重适中、果实着色面积居中、果实硬度大，可溶性固形物含量高，可滴定酸含量较低，固酸比大，果实品质高；以MM106作中间砧的果实单株产量高、单果重大、果实着色面积大、果实硬度居中，可溶性固形物含量低，可滴定酸含量最低，固酸比最大，甜度高，适合中国消费者的食用口味；以B9作中间砧果实品质较低。
关键词：礼泉短富；矮化中间砧；果实品质
中图分类号：S661.1""""""文献标志码：A""""""文章编号：1002－2910（2025）01－0025－03
Effect of six dwarfing intermediate rootstocks grafted on Liquan Fuji"on fruit quality
JIA Yonghua， MA Jun， LI Xiaolong， CHU Yannan， XU Zehua， LI Baiyun
（Institute of Horticulture， Ningxia Academy of Agriculture and Forestry， Yinchuan， Ningxia 750002， China）
Abstract： In the Yinhuang Irrigation District of Ningxia， the effects of different grafting combinations on fruit quality were compared by grafting Liquan Fuji with Begonia octocarpata"as the base rootstock and P22， MM101， MM116， MM106， Mark and B9 as the intermediate rootstocks， respectively. The results showed that the fruit quality of each grafting combination had its own characteristics. Among them， MM116 as the intermediate rootstock had high yield per plant， moderate single fruit weight， medium fruit coloring area， high fruit hardness， high soluble solids content， low titratable acid content， large solid-acid ratio， and high fruit quality;The fruit with MM106 as intermediate rootstock had high yield per plant， high weight per fruit， large fruit coloring area， medium fruit hardness， low soluble solids content， lowest titratable acid content， largest solid-acid ratio， high sweetness， and was suitable for the edible taste of Chinese consumers; With B9 as the intermediate rootstock， the quality of the fruit was at a disadvantage.
Keywords："Liquan Fuji; dwarfing intermediate rootstocks; fruit quality
苹果（Malus domestica"Borkh.）是世界上最重要的温带落叶果树之一，2011—2021年中国苹果产量从35"984.8万t增产至41 000万t，种植面积更是达到2"088×103"hm2[1]。栽培苹果是苹果属植物中栽培种的统称，分类学上属于蔷薇科（Rosaceae）苹果亚科（Maloideae）苹果属（Malus）[2]。
砧木作为苹果树的重要组成部分，影响着矿物质养分的吸收、树体发育以及果实产量和品质。大量的实践和研究表明，宁夏地区苹果矮化栽培以矮化中间砧模式为佳[3，4]。然而，由于缺乏针对特定品种的砧穗组合评价研究，导致宁夏地区苹果矮化中间砧栽培发展缓慢。因此，筛选适宜当前主栽品种的矮化中间砧，对推动宁夏地区苹果产业的高质量发展具有重要的意义。笔者以八棱海棠为基砧、应用6个矮化中间砧嫁接泉短富苹果品种，研究各砧穗组合的果实品质，为改善果实品质和高效种植提供科学依据。
1 "材料方法
1.1 "试验材料
试验于2021年在宁夏农林科学院综合试验基地进行，地处银川市西夏区芦花乡（东经106°09，北纬38°38）。海拔1"113"m，年平均气温8.8 ℃、日照3"000"h左右，≥10"℃年活动积温3"300 ℃，降水量198 mm，蒸发量1"583 mm，无霜期160 d。
苹果园土壤肥力均匀，施肥、灌水、病虫害防治等管理方式一致。栽植6种矮化中间砧砧穗嫁接组合苹果品种，南北行向，株行距1.2 m×4.0 m，树龄8年，纺锤形树形，树势基本一致。
矮化中间砧嫁接组合树为：基砧八棱海棠，长度25 cm；6种矮化中间砧为P22、MM101、MM116、MM106、Mark、B9，长度均为30 cm；接穗礼泉短富长度15 cm。
每个砧穗组合选择6株树，每株树在树冠上、中、下三层的阳面和阴面随机采集成熟度和大小相对一致的新鲜果实12个，低温运回实验室，立即进行测定。
1.2 "检测方法
果实品质的测定参考樊娟[3]的方法，单果重用电子天平称量；纵、横径用电子游标卡尺测定，果形指数=纵径/横径。色差值用上海Grows公司HP－200型色差仪测量。以上指标均取3次重复的平均值。
1.3 "数据分析
用Excel 2019软件对数据进行统计，统计软件IBM SPSS Statistics 27软件（LSD，P＜0.05）进行差异显着性分析。
2 "结果与分析
如表1可得出，不同中间砧嫁接组合对果实品质影响不同。单果重，以嫁接组合中间砧MM106的（258.41"g）最大，显着大于3个嫁接组合中间砧P22（233.36"g）、MM116（235.49"g）、Mark
（237.55"g）的，三者间无显着差异，均显着大于MM101（216.85 g）、B9（218.29 g）；果形指数，不同中间砧嫁接组合间均无显着差异；果实着色面积，以嫁接组合中间砧P22的（78.33%）最小，只与中间砧MM116的（90.00%）差异不显着，而显着小于其他4种嫁接组合中间砧MM101（97.50%）、MM106（98.00%）、Mark（97.50%）、B9（96.17%）的。即除中间砧P22嫁接组合的外，其余5种中间砧嫁接组合的着色情况良好；果实硬度，以嫁接组合中间砧的MM116（10.93 kg/cm2）最大，MM101（10.33 kg/cm2）、P22（10.28 kg/cm2）和B9（10.28 kg/cm2）较大，Mark（9.18 kg/cm2）和MM106（9.13 kg/cm2）较小；可溶性固形物含量，以嫁接组合的MM101（16.39%）、P22（16.19%）、MM116（16.08%）为高，显着高于Mark（13.67%）、B9（13.42%）和MM106（12.76%）的；可滴定酸含量，以嫁接组合中间砧MM101的（0.44%）最高，显着高于其他5种中间砧的，中间砧P22（0.37%）、MM116（0.30%）、Mark（0.28%）、B9（0.33%）的较低，之间无显着差异。MM106（0.22%）最低，与其他的差异显着；固酸比，以嫁接组合中间砧MM106（58.0）、MM116（53.6）最大，显着大于其他4种中间砧的。P22（43.7）、Mark（48.8）的居中，B9（40.7）、MM101（37.2）的显着低；单株产量，以嫁接组合中间砧MM106（14.24"kg）、MM116（13.96"kg）的最高，二者无显着差异，均显着高于3个嫁接组合中间砧P22（10.94"kg）、MM101（11.12"kg）、Mark（11.04"kg）的，后三者间无显着差异，却显着大于B9（9.16"kg）。综合来看，在6种矮化中间砧嫁接组合中，果实品质各具特色。
3 "小结与讨论
在宁夏引黄灌区，试验的6个矮化中间砧与礼泉短枝富士嫁接组合中，果实品质各具特点，可参考应用。以MM116作中间砧的单株产量高、单果重适中、果实着色面积居中、果实硬度大，可溶性固形物含量高，可滴定酸含量较低，固酸比大，果实品质高；以MM106作中间砧的单株产量高、单果重大、果实着色面积大、果实硬度居中，可溶性固形物含量低，可滴定酸含量最低，固酸比最大，甜度高，适合中国消费者的食用口味。
宁夏作为中国特色苹果主产区，拥有得天独厚的苹果栽培自然条件，矮化密植、集约化栽培模式已成为宁夏地区果树生产发展的主要趋势[5，6]，砧木和接穗相互作用，可提高果品的产量和品质。相比于对水肥需求较高的苹果矮化自根砧栽培模式，以矮化中间砧栽培模式更适合在宁夏地区推广应用[7，8]。目前宁夏地区普遍使用的苹果矮化中间砧为M26、SH1、SH6等。
本试验6种矮化中间砧嫁接组合均未显着影响果形指数。孙鲁龙等[9]以SH1、JM7、M7、M9、M26、SH6、SC1、SH38矮化中间砧嫁接长富2号的也没有果形指数显着变化的表现。不同中间砧对嫁接的富士苹果果形指数无显着变化的原因有待于进一步研究。
参考文献：
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基金项目：中央财政林业科技推广示范资助项目（2023ZY06）；国家苹果产业技术体系（CARS－27）；宁夏农林科学院“十四五”农业高质量发展和生态保护科技创新示范资助项目（NGSB－2021－1－01）。
作者简介：贾永华（1979－），男，山西柳林人，副研究员，从事果树栽培生理与贮藏研究工作。E－mail：529843423@qq.com
