中图分类号：S668.4 文献标志码：A 文章编号：1002-2910（2025）02-0027-07
Effect of different mulch treatments on growth and quality of Akihime strawberry
LIN Jingwen1， LI Xianjie1， ZHAN Liang²， LENG Xiangpeng³， WANG Lingyu1* （1.Qingdao Shenyu Sunshine Technology Co.，Ltd.，Qingdao，Shandong 2660o0，China;2.Shandong Qingdao Seedling Co.，Ltd.，Laixi，Shandong 2666oo，China; 3.Qingdao Agricultural University， Qingdao，Shandong ， China）
Abstract： Using strawberry cultivar Akihime as the test material， the effects of covering with dimmable mulch and ordinary black mulch on strawberry growth and fruit quality were studied. The results showed that after 90 days of treatment， compared with the black mulch treatment， the dimmbale mulch treatment increased the petiole length and the leaf area of strawberres respectively by 4 0 . 9 0 % and 4 0 . 2 9 % ， and the effect was significant; fruiting branch length increased by 2 6 . 8 7 % 0 with significant effects; The root length and root mass diameter increased by 2 6 . 9 2 % and 2 6 . 0 8 % ， respectively; The dimmbale mulch treatment increased the total chlorophyll content of strawberry leaves by 9 . 2 6 % and increased the weight of individual fruits by 4 8 . 0 8 % ，with significant effects; The content of soluble solids increased by 1.87 percentage points; the fruit hardness increased by 1.21 times， and the effect was significant; the content of free amino acids reduced; the content of aromatic substances increased， such as esters， terpenes， ethyl acetate，4-methoxy-2，5-dimethyl - 3（2H） - furanone， and also with purple ding aroma， rose aroma， green grass aroma and caramel aroma.
Key words： strawberry; dimmable mulch; growth; fruit quality
光是植物进行光合作用的能量来源，是植物生长发育，品质风味形成不可缺少的环境因子。光质对草莓生长具有重要作用，能调控草莓生长，影响草莓果实品质[。目前关于光质的主要集中在不同光质尤其是红蓝光对作物光合色素的影响方面[2.3]。研究发现，红蓝组合光相较于红、蓝单色光更有利于提高叶片中叶绿素含量[4.5]。刘庆等[研究表明，在红蓝组合光中混合其他单色光更有利于提高叶片中叶绿素的含量，其中刘晓英等[7研究发现，红蓝黄绿紫复合光对提高作物叶绿素含量作用更明显。
二乙苯乙烯基双联苯、二乙苯基香豆满酮等有机大分子具备与阳光中的紫外－可见－近红外光谱耦合的分子转动与振动频率，这些有机大分子能够与不同波长的光发生相互作用，它们分散于聚乙烯-热塑性聚氨酯弹性体橡胶-乙烯/醋酸乙烯共聚物（PE-TPU-EVA）树脂中形成的塑料膜称为调光膜[8]。调光膜可调控光质，优化光照条件，但有关调光地膜对草莓栽培的影响报道较少，因此，笔者在平度市尚河头村草莓日光温室进行试验，对章姬草莓进行覆盖调光地膜、普通黑色地膜，分析不同地膜对草莓生长、果实品质及香气的影响，为草莓丰产高效栽培提供科学参考。
1材料与方法
1.1 试验地概况
试验于2023年2月20日在平度市尚河头村中试基地开展，位于东经 
，北纬 
。土壤的 p H 值7.5，有机质含量 
，水解性氮含量1 0 8 . 4 m g / k g ，有效磷含量 9 9 . 3 m g / k g ，速效钾含量2 6 1 . 2 m g / k g 。灌溉水EC值 0 . 5 m S / c m 。冬暖大棚栽培草莓，棚长 1 2 0 m 、宽 1 2 m 、高 4 m 。棚内栽培面积 
，栽培品种为章姬，常规管理。
调光地膜，粉红色，厚度 0 . 0 2 m m ，青岛申宇日光科技公司研发，专利号CN100429267C[8]；普通黑色地膜，厚度 0 . 0 2 m m ，青州一润农膜厂生产。
1.2 试验设计
于8月底9月初起垄定植，南北行向，垄高 4 0 ～5 0 c m 、垄面宽 
、垄底宽 
，栽植株行距 
，面积各 
。定植缓苗后覆盖调光地膜为处理T1，覆盖普通黑色地膜为对照CK，两试验区分别随机选取3垄进行固定观测，另外再随机选取其他垄的5株用于进行生长、品质等指标测定。其他管理方法一致。
1.3 测定指标及方法
生长指标。分别在开花期（10月中旬）、坐果期（11月初）、第1茬果采收期（12月中旬）进行指标测定。包括：结果枝长度，用直尺测量草莓植株的基部（与地面或栽培基质接触的部位）到结果枝顶端的长度，测量其中最长的一个分枝或花序的顶端；叶柄长度，用直尺测量萌发形成的第3片成熟功能叶的叶柄长度；叶柄粗度，用游标卡尺测量；叶片厚度，用游标卡尺测量；叶面积，测功能叶的长和宽，计算叶面积，叶面积（ 
长 × 宽 × 7 0 %。
叶绿素含量。采用乙醇提取法测定。在晴天上午9～11时，从不同的草莓植株选取健康、无病虫害、生长状态良好且叶龄一致的叶片，每株选取 2 ～ 3片，共采集10～15株的叶片，用剪刀迅速剪下叶片带回实验室待测，取平均值。
果实品质指标。单果重，用百分之一天平测定10个草莓果实，取平均值。可溶性固形物含量，用手持糖度计测定；可滴定酸含量用 Δ N a O H 滴定法[10];果实硬度，用手持硬度计测定；总酚含量，采用福林酚试剂方法，称取1g果实样品，加入适量的 70 % 乙醇溶液，在超声装置中，提取 
，提取后过滤，再加入福林酚和碳酸钠溶液测定；果实氨基酸（游离氨基酸）含量，用杨东东等[1高效液相色谱法测定；果实香气成分含量，采用Agilent公司7890A/5975C气质联用仪，由武汉迈维代谢公司测定。将萃取好样品的萃取头抽出，插入GC-MS（气谱-质谱联用仪）中，于 
解析 4 m i n ，进行GC-MS检测分析。控制条件：毛细管柱（DB-WAX）3 0 m×0 . 2 5 m m ，膜厚度 0 . 2 5 μ m ，载气为氮气，流速 1 . 2 m L / m i n ，进样量 1 μ L 。升温程序：初始温度
，保持 1 m i n ，以 
升温到 
，保持 4 m i n ，再以 
升温到 
，保持 5 m i n ，进样品温度 
，EI离子源电子能量 7 0 e V ，质量范围 
。
1.4 数据分析
对试验数据使用SPSS、Excel、GraphPadPrism（263）等软件进行数据处理、作图及分析。
2 结果与分析
2.1调光地膜对草莓植株生长的影响
由图1草莓植株的整体生长情况看，覆盖调光地膜处理T1比覆盖黑色地膜CK的叶片更大更整齐，说明调光地膜比黑色地膜能促进章姬草莓植株生长。
由表1可见，T1处理的草莓叶柄长 2 0 . 6 7 c m ）叶面积 
，分别比CK长 4 0 . 9 0 % 、比CK增加 4 0 . 2 9 % ；叶片厚度，TI处理的比CK的有所增加，但差异不显着。T1处理的结果枝长 1 7 . 3 3 c m ，比CK长 2 6 . 8 7 % ；差异显着。T1处理的根长 3 3 . 0 0 c m 、须根团直径 9 . 6 7 c m ，分别比CK增加 2 6 . 9 2 % ！2 6 . 0 8 % ，差异均显着（表1，图2）。调光地膜可以促进草莓的营养生长，尤其增加了叶柄长、叶面积和根系长度。
图1不同地膜覆盖对草莓整体生长情况的影响
图2不同地膜覆盖对草莓根系生长的影响
表1不同地膜覆盖对草莓生长的影响注：同列数字旁的不同小写字母表示 P lt; 0 . 0 5 水平差异显着，下同。
2.2 调光地膜对草莓果实品质的影响
由表2可见，T1处理的草莓平均单果重 
，比CK的高 4 8 . 0 8 % ，且二者差异显着；可溶性固形物含量，T1处理的为 1 2 . 1 3 % ，比CK高1.87个百分点，差异显着；可滴定酸含量，T1处理的为 0 . 1 3 % ）CK为 0 . 1 4 % ，二者差异不显着；果实硬度，T1处理的为 
，比CK增加了1.21倍，差异显着；总酚含量，T1处理的为 8 . 6 2 m g / g ，比CK的7 . 3 6 m g / g 增加了 1 7 . 1 2 % ，差异不显着；T1处理的叶绿素含量 2 3 . 2 5 m g / g ，比CK高 9 . 2 6 % ，差异显着。综合各项指标分析，与覆盖普通黑色地膜CK相比，覆盖调光地膜T1处理的不仅显着增加了单果重、可溶性固形物含量和果实硬度，还对叶绿素含量有积极影响，尽管在可滴定酸含量和总酚含量方面的优势不明显，但整体上显着改善了草莓果实的综合品质。
表2不同地膜覆盖对草莓果实品质的影响
2.3调光地膜对草莓氨基酸含量的影响
由图3可见，两种覆膜处理的草莓果实中都检测到15种氨基酸，其中含量 2 0 m g / k g 以上的氨基酸依次为天冬氨酸 gt; 丙氨酸 gt; 谷氨酸 gt; 亮氨酸 gt; 丝氨酸 gt; 苏氨酸 gt; 颉氨酸等7种，其余8种的含量均小于 2 0 m g / k g。
T1处理的草莓果实氨基酸含量比CK降低的有天冬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、甘氨酸4种，分别降低 1 3 . 1 8 % 、 1 4 . 3 2 % 、 1 0 . 4 1 % 和 1 3 . 6 6 % 。比CK提高的有丙氨酸、丝氨酸、亮氨酸、颉氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、络氨酸、异亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、组氨酸11种。
T1处理的游离氨基酸总量为 7 2 7 . 8 1 m g / k g ，略低于CK的 7 4 1 . 4 5 m g / k g ，但T1处理的仅4种氨基酸含量降低，11种氨基酸含量提高，因此其在促进更多种类氨基酸含量提升方面表现出更为显着的作用。
图3不同地膜覆盖对草莓果实氨基酸含量的影响注：每种游离氨基酸柱子上方的不同小写字母表示两种覆膜处理在 P lt; 0 . 0 5 水平差异显着。
2.4调光地膜对草莓香气物质含量的影响
由图4可知，草莓果实的香气物质可分为9类，其中含量最多的为酯类（占比约 30 % 以上），其次为萜烯类（约 14 % ），然后是杂环类、醇类、酮类、醛类、酸类、烷烃类、苯环类。
图4不同地膜覆盖对草莓果实香气含量的影响注：每种香气成分柱子上方的不同小写字母表示两种覆膜处理在 P lt; 0 . 0 5 水平差异显着。
酯类化合物和萜烯类化合物是决定草莓香气的典型成分物质。由表3可见，T1处理的草莓果实香气物质中，酯类物质13种，占 3 5 . 6 % ，萜烯类5种，占 1 5 . 9 9 % ；CK处理的香气物质中，酯类11种，占3 2 . 5 % ，萜烯类4种，占 1 4 . 7 2 %
草莓果实的香气物质含量最高的是丁酸-1-乙烯基-1，5-二甲基-4-已烯基酯，T1和CK的分别占 1 9 . 4 8 % 和 1 9 . 9 7 % ，使草莓具有柠檬的水果香气。与CK相比，T1处理的草莓果实香气组分中还含有较多的萜烯类化合物，包括 
-松油醇（ 1 0 . 2 3 % ）、反式-橙花叔醇（ 1 . 7 0 % ）、橙花醇（ 1 . 5 7 % ），其中 
-松油醇具有紫丁香香气，反式-橙花叔醇、橙花醇具有玫瑰及苹果香气，还含有较多乙酸己酯（ 3 . 1 6 % ）和4-甲氧基 
二甲基-3（2H）-呋喃酮（ 3 . 3 7 % ）。T1处理的草莓果实香味组成为水果香味为主，混合青草味、焦糖味，成为混合香气。
综上，T1处理促进草莓果实香气组分中酯类（果香味）、萜烯类物质（紫丁香、玫瑰苹果香）、乙酸乙酯（青草香）、4-甲氧基-2，5-二甲基-3（2H）-呋喃酮（焦糖味）提高增加了草莓挥发性香气味。
3小结与讨论
光质作为信号因子可影响植物形态建成[13-15]。彭鑫等[1研究发现不同光质对草莓植株的地上部生长、叶柄长、叶面积均有显着的影响，红光具有显着的促进作用，其他光质具有显着的抑制作用。本研究覆盖调光地膜能显着促进草莓地上和地下部生长与此研究结论一致[17]。但调光地膜促进生长作用的机制目前还不清楚，有待研究[18，19]。
叶绿素是植物光合作用中光能的吸收和传导者，叶绿素含量的高低直接影响植物光合速率的大小[20]。本研究发现，覆盖调光地膜的草莓叶片面积显着大于覆盖黑色地膜的，总叶绿素含量显着高于覆盖黑色地膜的。Zheng等[21]研究发现，红光可以促进植物光合产物的积累且高于蓝光处理的。
不同光质可以提高果实的品质[22.23]，本研究发现，调光地膜可以提高果实可溶性糖含量，降低可滴定酸含量，增加果实硬度。自前草莓果实中鉴定出约360种香气组分，按照化学分类可分为酯类、烃类、酸类、萜烯类、醛类、酮类化合物等，本研究的检测结果大致相同，草莓果实酯类最多，占 3 5 % 左右，其次是萜烯类，占 1 5 % ，这与彭鑫等的研究相同[16，24，25]。研究结果调光地膜使草莓含有较多的玫瑰香味和苹果香味的反式-橙花叔醇，黑色地膜使果实含有较多的橙花叔醇，原因可能是由于调光地膜可以促进反式-橙花叔醇的合成和释放[26]。
调光地膜能更大地促进草莓生长和果实品质的提高和丰富草莓香气，但其调控机制目前还不清楚，可能是改变光的运动形态与发射方式而直接作用于植物，促进其内源激素调控因子的改变或者调控相关酶的活性来促进草莓生长、品质提高和丰富香气物质，仍需要继续探索。
表3不同地膜覆盖对草莓果实香气组分的影响
注：CAS为化合物数字识别号码，“-”表示含量低于 
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