为科学防治畜牧养殖中牛细菌性疾病，本文首先阐述了畜牧养殖中防治牛细菌性疾病的重要性，并介绍了畜牧养殖中常见的细菌性疾病，包括大肠杆菌病、巴氏杆菌病和沙门氏菌病等。其次，本文详细分析了牛细菌性疾病的防治技术，包括多样化诊断方法、针对性使用抗生素、优质护理和营养支持以及及时隔离病体等方面。通过上述措施，成功地提高了牛细菌性疾病的防治水平，为相关人员提供了养殖的实践参考，也希望能为基层畜牧兽医防控牛细菌性疾病提供帮助。
一、防治牛细菌性疾病的重要性
畜牧养殖是我国农业的重要组成部分。然而，在养殖过程中，牛常常会患上各种细菌性疾病，这些疾病不仅给畜牧业带来很大的经济损失，同时也直接影响到人类的食品安全和健康。因此，防治牛细菌性疾病具有非常重要的意义。
1、畜牧养殖业是我国重要的农业产业之一，其对保障人们基本生活、促进经济发展、增加就业等方面都具有重要作用。然而，细菌性疾病的暴发会严重影响到养殖业的经济效益。例如，患上疾病的牛往往需要进行药物治疗，同时还需要特别的环境和饮食管理，这些都会增加养殖成本。
2、牛细菌性疾病的防治对人类的食品安全和健康至关重要。由于牛是日常生活中重要的动物产品来源，如果养殖过程中出现了细菌性疾病，患病的牛会产生大量的细菌，这些细菌通过动物的排泄物等途径传播到周围环境中，甚至可能会进入到食品链中，对人类的健康带来威胁。例如，沙门氏菌病就是一种通过食品传播的细菌性疾病，其症状包括腹泻、发热等，严重时甚至可能危及生命。
3、畜牧养殖中的细菌性疾病也会对环境产生影响。在养殖过程中，牛排泄物往往会被直接排放到周围的土地和水体中，如果这些牛患上细菌性疾病，排泄物中也会含有很多细菌。这些细菌会对土壤和水体造成污染，从而影响到周围的生态环境。
二、畜牧养殖中牛细菌性疾病的常见种类
1、大肠杆菌病
大肠杆菌是一种天然存在于所有温血动物肠道中的细菌，其中有一些衍生株会导致严重疾病。这些致病株被称为大肠杆菌病。在牛养殖业中，大肠杆菌通常产生两种类型的疾病：腹泻和败血症。新生小牛和羔羊尤其容易受到攻击，特别是刚出生24—48小时内未能获取足够母体初乳的幼仔。由于新生动物的免疫系统还在发育中，它们对大肠杆菌的抵抗力较弱。大肠杆菌病的临床症状可能包括暴发性水样腹泻、脱水、体温升高或降低、食欲减退、乏力，以及黏液或血丝便等。如果疾病进展成败血症，可能会引起其他更严重的症状，如快速呼吸、心跳加速、急性休克甚至死亡。
2、巴氏杆菌病
巴氏杆菌病是家畜养殖业中一种常见的细菌性疾病，这种病原菌对外界环境抵抗力不强，容易被干燥和阳光杀死，但在牛体内却能引发剧烈的病理反应。流行特点方面，病原菌主要通过病牛和带菌牛的分泌物和排泄物传播，并通过呼吸道、消化道以及皮肤损伤等途径进入健康牛的体内，造成新的感染。临床症状方面，巴氏杆菌病的表现形式多样，通常根据症状的严重程度可以分为败血型、浮肿型和肺炎型三种。败血型最为严重，病畜初期会有高热，随后伴随着全身症状如腹痛、下痢、口鼻出血等。病程往往极短，仅12—24小时就会衰竭而死亡。浮肿型的显着症状是部位水肿，尤其是在头颈和胸前部位，严重时甚至会扩展到生殖器官、肛门和四肢等其他部分。患畜通常会出现口腔红肿、舌肿大、吞咽困难和呼吸困难等症状，如果无法及时处理，可能导致窒息死亡。
3、肉毒梭菌病
肉毒梭菌病是由肉毒梭菌引起的牛急性败血性疾病，具有一定的传染性，可通过粪、尿等物质传播，病牛在短时间内便会出现严重的死亡。其病因主要是由于养殖人员的管理不当造成，比如当牛羊处于饥饿状态时容易引发该疾病。因此，应定期检查牛的生长状况，及时发现并治疗。在给牛喂食饲料时也要控制量，尤其是当饲料中缺乏维生素时会增加牛患病的风险。此外，由于牛在受到机械损伤后，也容易导致肉毒梭菌病的发生。该疾病在临床上表现出腹泻、消化不良、便秘等症状，尤其是当牛在饥饿状态时，症状会更加严重。牛患病后体温会升高。如果不及时治疗，还会出现精神萎靡、食欲减退、腹泻等症状，严重时还会出现皮肤坏死的情况。
4、沙门氏菌病
沙门氏菌病在不同地区、种群和时间段中，其发病率和主要感染种群可能存在显着差异。这种疾病可以通过多种方式传播，其中最常见的是直接接触和间接接触两种方式。直接接触主要是指健康的牛与感染的牛、带菌牛的直接接触。沙门氏菌主要藏身于感染牛的粪便和尿液中，当健康的牛在吃草时，可能会摄入带有沙门氏菌的分泌物或排泄物，从而感染这种疾病。间接接触则通常涉及环境媒介的介入，例如被沙门氏菌污染的饲料、水源、放牧地以及农具等。这些被污染的物品容易成为沙门氏菌扩散和传播的场所。沙门氏菌病的临床症状相当广泛，因个体差异和感染强度的不同，会表现出从非常轻微到相当严重的各种症状。在急性病例中，患病牛会突然失去食欲、发热、乏力，甚至出现剧烈的腹泻。这些病牛的粪便通常为水样或黏液状，而且可能掺杂有血丝。有时，还伴随着恶心、呕吐、腹部疼痛以及排尿困难等症状。重症患病牛会在几小时或几天内死亡，特别是未能及时接受适当治疗的仔牛。在慢性病例中，患病牛的症状可能较为轻微，并且会持续数周甚至数月。这些患病牛会出现食欲下降、体重减轻、活动力下降等表现，但往往没有急性感染时的显着腹泻症状。然而，这并不意味着疾病对牛的威胁降低，反而可能由于病情的长期存在而更加影响其生长发育和生产性能。除了以上的一般性症状外，沙门氏菌病还会引发全身性的病理变化，包括败血症、关节炎、肺炎以及脑膜炎等。
三、畜牧养殖中牛细菌性疾病多样化诊断方法
在牛细菌性疾病的诊断过程中，兽医专家和技术人员通常会采取多样化的诊断技术以确保准确度。这些技术包括临床观察、血液检测、微生物培养鉴定、分子生物学诊断等。
1、临床观察
临床观察是所有诊断工作的基础，要求兽医对患畜进行详细的体检和动态观察。首先，需要评估患病牛的整体状况，如食欲、精神状态、行为模式等。兽医还需观察可能存在的临床症状，如体温、呼吸频率、脉搏、皮肤黏膜颜色、排泄物的颜色和质地等。此外，观察畜舍的卫生状况、饲料和水源的清洁程度，以及其他动物的健康状况，也能为诊断提供重要信息。值得注意的是，即使在使用了更高级的诊断技术后，临床观察仍然是非常重要的一环，会直接影响到后续诊断和治疗计划的制定。
2、血液检测
血液检测可以揭示许多隐藏在肉眼无法看见的病理过程，它包括血常规检查、血生化分析、病原体抗体检测等。血常规检查可以发现炎症反应、感染、贫血、出血以及白细胞数量的异常变化。血生化分析则可反映机体的代谢状态和器官功能，如肝脏、肾脏、心脏等。而病原体抗体检测，则可以通过血清学方法，检测患畜血液中是否有特异性抗体，从而判断其是否感染了特定的病原体。对于一些难以通过直接微生物学方法诊断出的疾病，例如布鲁氏菌病、利斯特杆菌病等，血液检测往往是首选的诊断方法。
3、微生物培养鉴定
微生物培养鉴定是传统的细菌性疾病诊断方法。该过程通常包括样本采集、无菌处理、纯化培养、分离鉴定等步骤。采取病变部位的组织或者体液样本，妥善保管并尽快送至实验室。在无菌条件下，将样本接种到适宜的营养培养基上，如血琼脂等。在适当的温度和湿度下孵育，然后，依据菌落的形态、颜色、大小等进行初步判断，之后用显微镜观察菌体形态，配合生化试验和血清学鉴定，可以确定具体的菌种。
4、分子生物学诊断
分子生物学诊断技术凭借其高灵敏度、高特异性，已经成为现代疾病诊断的重要手段。其中，聚合酶链反应（PCR）和实时荧光定量PCR是常见的分子生物学诊断方法。这两种技术都能在很短的时间内，从极少量的样品中扩增和检测特定的DNA片段，从而达到快速、准确地诊断疾病的目的。
四、畜牧养殖中牛细菌性疾病防治技术要点
1、针对性采用抗生素
在畜牧养殖中，应用抗生素针对特定的细菌性疾病进行治疗是一种普遍的做法。以大肠杆菌病、巴氏杆菌病和沙门氏菌病等具体疾病为例，养殖户可采取如下抗生素：
①对于大肠杆菌引起的疾病，常用的抗生素包括硫酸粘杆菌素、阿莫西林、土霉素和硫酸庆大霉素等。养殖户可使用10%硫酸粘杆菌素预混剂。通常以混饲方式使用，每100kg饲料中添加100—400g，连续使用3—5天。还可以使用50%土霉素预混剂，每1kg体重给予30—60mg，每日2—3次，连续3—5天。土霉素是一种广谱抗生素，通过抑制细菌蛋白质合成来发挥作用。
②巴氏杆菌病的抗生素治疗。对于巴氏杆菌引起的疾病，常用的抗生素有氟苯尼考粉、盐酸恩诺沙星。以20%氟苯尼考粉为例，可按照每1kg体重给予100—150mg，每日2次，连续3—5天。氟苯尼考是一种合成抗生素，对许多革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌都有显着的抗菌效果。
③肉毒梭菌病治疗方法。在治疗上早期要通过静脉或者肌肉注射的方式来进行日常的治疗，推入抗毒素的血清，成牛注射500mm—800mm或者注射相同的抗毒素单价血清治疗，治疗效果显着。在治疗过程中，应对病牛进行隔离，并在其周围建立隔离圈，并用2%碘酊进行消毒，之后再将病牛转移到另一个隔离区。当病牛病情得到控制后，应立即将病牛带离出隔离区。同时，对隔离区进行彻底消毒。
④沙门氏菌病的抗生素治疗。对于沙门氏菌引起的疾病，常用的抗生素有土霉素、硫酸庆大霉素和单硫酸卡那霉素。以12%单硫酸卡那霉素可溶性粉为例，应以内服形式使用，按照牲畜的每1kg体重给予125—180mg，每日2次，连续2—3天。卡那霉素也是一种氨基糖苷类抗生素，主要通过干扰细菌的蛋白质合成来发挥作用。
2、优质护理和营养支持
首先需要确保养殖环境的清洁与舒适。定期清扫、消毒畜舍，以减少细菌、病毒和寄生虫的传播风险。应保持良好的通风条件，避免湿度过高导致细菌繁殖。同时，合理规划畜舍空间，避免过度拥挤，减少牛之间的直接接触，降低疾病传播的可能性。暖季时，应提供阴凉处以帮助牛避暑，冷季则需提供足够的温暖，如使用防寒垫料或安装保温设备。此外，牛饲料需保持新鲜、干燥，并且不含霉菌或其他有害物质。饲料中应包含充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及必需微量元素和维生素。应确保水源的清洁，污染的水可能成为细菌传播的途径。其次，检查牛是否有脱水迹象，如黏膜干燥、弹性差。必要时可以通过皮下或静脉给予液体补充，以纠正脱水状态。并注意牛的行为和体征变化，比如食欲、活动量、排泄物等。最后，患病牛的能量需求通常会增加，但同时食欲往往减退。因此，提供高能量、易消化的饲料非常必要。可以增加饲料中的能量密度，通过添加脂肪来提供额外的能量，同时减少粗纤维的比例以确保饲料的可消化性。同时，维生素和矿物质的补充也非常重要，特别是维生素A、D、E和B群以及锌、硒等微量元素，它们对免疫系统功能至关重要。可以通过添加专门的营养补充剂来实现。
3、及时隔离病体
当牛患上细菌性疾病时，及时隔离病体是关键。既可以防止疾病的进一步传播，又能让患病牛得到需要的治疗和护理。首先，养殖人员应密切观察牛的行为和健康状态。任何不寻常的行为或者体征，如食欲减退、精神萎靡、体温升高、排泄物异常等都可能是细菌感染的标志。由于诸多细菌性疾病症状相似，为了确立确切的诊断，需要采集血液、粪便或其他样本进行实验室检测。一旦确定牛感染了细菌性疾病，应立即将其从群体中隔离出来，避免疾病传播。此外，隔离区需有良好的通风、清洁和灭菌设施，以降低再次感染和传播疾病的风险。在隔离患病牛的同时，还要查明疾病的来源。如饲料、水源、环境或其他家畜。一旦找到污染源，应立即进行处理。隔离后治疗期间，应继续监测牛的健康状态，观察疾病症状是否有改善或恶化。若治疗无效，需要调整治疗计划或进一步诊断。
4、加强疫苗接种
免疫接种是预防和控制牛细菌性疾病的重要手段之一。通过适当的免疫接种，可以大大降低牛患上细菌性疾病的风险，并且提高牛的免疫力，从而使养殖业更加稳定和可持续。在进行免疫接种之前，需要做好一系列准备工作，以确保接种的安全和有效。首先，需要选择合适的疫苗。不同的细菌性疾病需要使用不同类型的疫苗，因此，在接种前需要仔细了解和选择相应的疫苗。其次，需要对待接种的牛进行初步检查。只有身体健康的牛才能接种疫苗，否则可能会引起副作用或者无效。最后，在接种前需要对疫苗进行储存和运输，以确保疫苗的质量和活性。在进行免疫接种时，需要选择合适的接种方法，并且按照严格的程序进行。一般来说，牛的免疫接种可以采用以下几种方法：
①皮下注射法。这是最常见的接种方法之一，将疫苗注射到牛的皮下组织中，让疫苗产生刺激作用，从而启动其免疫反应。这种方法简单易行，但是需要注意注射的剂量和深度，否则会引起感染或者其他副作用。
②肌肉注射法。这种方法也比较常见，将疫苗注射到牛的肌肉组织中，让疫苗更好地被吸收和利用。与皮下注射法相比，肌肉注射法需要注意注射部位和深度。如果注射得不够深，会导致疫苗无法完全被吸收，从而影响其效果。
综上所述，牛细菌性疾病的防治需要不断地深入研究，探索出更加科学有效的防治技术，从而保障畜牧养殖业的持续发展和生态环境的健康。同时，也要加强对畜牧养殖业的管理和监督，避免不合理的养殖行为带来的病害传播和环境破坏，实现畜牧养殖业的可持续发展，进一步提高养殖户的经济效益。
