近年来，安康市桑蚕产业快速发展，促使桑蚕产业成为当地农民增收的重要渠道之一。桑蚕饲育是桑蚕产业转型升级的关键环节，农户要在养蚕准备、补催青、收蚁、大小蚕饲养、桑叶贮藏、簇中管理以及采茧中严格执行标准化技术，这样才能为提高桑蚕产量和品质打下坚实基础。下面对安康市桑蚕饲育技术要点进行分析。
一、养蚕准备
1、农资准备
根据桑树长势、气候环境变化、桑园条件、蚕房条件和劳动力配置情况，合理安排春蚕饲育工作，准备好重要农资，包括蚕种、农药、肥料、蚕具、蚕药等物资。
2、蚕种准备
准备优良蚕品种，要求蚕品种经过国家或省级品种审定委员会审定，并经过蚕种质检站检验合格。如，春季蚕种选择多丝量春用品种，以保证蚕种质量。
3、蚕前消毒
在养蚕前全面消毒，打扫蚕室内外环境，清理干净杂物，清洗蚕具，并对蚕室、蚕具消毒处理。一般在养蚕前7d完成消毒，消毒剂选用漂白粉1%有效氯浓度澄清液，用量为每百平方米喷洒稀释药液50kg，要求均匀喷雾，将其喷施到蚕室四壁、地面，喷完消毒剂后关闭好门窗，保持30min室内湿润状态，之后清洗、再消毒，做到“二消一洗”；对蚕匾、蚕网和其他用品浸泡消毒后进行清洗，将其置于户外暴晒，以保证实现无病害养殖。
二、补催青
在早晨或者傍晚时领种，运种之前消毒处理运种工具，将蚕种平放到工具上，不得出现过度堆压现象。在运种过程中采取防雨、遮光措施，且不能有剧烈振动。领回蚕种后放入室温21℃的小蚕室，倒出蚕卵，使蚕卵平铺到蚕箔内，不得重叠。将小蚕网覆盖到蚕卵面上，再将潮湿蚕箔扣在上面，再在箔背上覆盖黑色湿布，使蚕卵处于黑暗遮光状态。到次日早晨，进行感光收蚁，如果此时蚕种未能整齐转青，则需要继续遮光到第3天早晨。处理好蚕种后将蚕室门窗关闭，升高室内温度到24℃，到第2天午夜继续升高温度，控制在25.5℃补催青。
三、收蚁
1、收蚁准备
收蚁前采足收蚁用桑，采集叶色黄中带绿的第2-3叶位的桑叶，采叶量是蚁量20倍，在收蚁时切好备用蚁量6倍的桑叶；收蚁前调整蚕室温度，控制在24℃，干湿差为2.2℃。
2、收蚁时间
收蚁当日早5点-6点期间揭开湿布和蚕箔后感光，春蚕在上午8点-9点前收蚁，饲育量大的共育室需分批次完成收蚁，每批次控制在300张以内。
3、收蚁方法
（1）网收法
收蚁的过程中，先在已经孵化的蚕种上加铺一层小蚕网，当所有的蚁蚕全部孵化完毕后，将细条形的桑叶撒布于蚕网上，桑叶量为收蚁量的4-5倍。大约在15-20min后，蚁蚕在桑叶的吸引下会自行爬到小蚕网上，此时可将最上层的蚕网提至空的蚕箱中，空蚕箱的底部应铺设白纸，也可铺设塑料薄膜，随后对蚕座进行整理，依据蚕体的增长情况扩大蚕座的面积，最终使孵化的蚁蚕均匀分布于蚕座上。
（2）绵纸吸引法
将预先准备好的绵纸铺盖到孵化的蚁蚕上，绵纸以两层为宜，随后将适量的桑叶撒布在绵纸上，利用桑叶吸引蚁蚕，大约在15-20min后，蚁蚕会自行爬至铺有桑叶的绵纸上，此时可将上层绵纸内的桑叶去除，并将下层绵纸提起，将蚕和纸一并移入底部铺有白纸或是塑料薄膜的空蚕箱内，按要求整理蚕座，扩大蚕座的面积，使孵化后的蚁蚕均匀分布于蚕座上。
（3）倒伏桑引法
将桑叶切成大小适宜的尺寸后，撒布在蚕座纸上，要保证桑叶在纸上均匀分布，再将孵化蚕种卵面朝下放好，用桑叶进行覆盖，大约在15-20min后，蚁蚕便会自行爬到桑叶上，此时可将蚕种纸揭掉，操作时动作要轻，随后整理蚕座，扩大蚕座的面积，使孵化后的蚁蚕均匀分布于蚕座上。
4、收蚁后处理
（1）孵化不齐
蚕种若是1天内未能完全孵化，则应分批收蚁，采取遮光的方式保护好未孵化的蚕种，待到次日早上感光，以此来促使蚕种孵化整齐。
（2）给桑定座
收蚁之后要及时给桑，操作时要边吸引蚁蚕边给桑，以此来缩短收蚁的时间，提高生产效率。首次给桑要保证均匀，确保用桑量充足，先不定座，待到收蚁结束后，在第2次给桑前，向桑座上撒布防僵粉对蚁体进行消毒，随后整理蚕座，扩大蚕座的面积，使孵化后的蚁蚕均匀分布于蚕座上。
四、大小蚕饲养
根据蚕生长发育龄期将其分为小蚕期（1-3龄）和大蚕期（4-5龄），对不同龄期的蚕采用不同的饲育技术方法。
1、全龄饲育技术操作标准
安康市执行标准化小蚕共育技术，保持饲育室内自然光照、明暗一致，不得出现直吹强风、直射强光或温湿度骤变等情况；定时、适量对不同龄期的小蚕投喂优质适熟桑叶，做好桑叶采摘、运送、贮存和消毒工作，做到随采、随消、随吃。1张蚕种1-3龄饲育技术标准如下：
（1）1龄期饲育技术标准
饲育温度为27-28℃，眠中温度为26-27℃，干湿差为0.5℃；用叶标准为嫩绿色3-4位叶，要求叶形展开，春季、夏季、秋给桑量分别为2.5kg、1.5kg、1.5kg，每日给桑3次；当蚕即将吃完桑叶时给桑，将桑叶制备成0.5-1cm3大小的方块叶；在1龄期时无需除沙，为保持适当的湿度，采用上盖与下垫相结合的方式达到良好的保湿效果，略开对流窗进行换气；每日进行3次扩座，蚕座面积为1.1-1.4m2；止桑时间为就眠90%，饷食时间为收蚁后；1龄期经过80h左右，其中食桑58h，眠中22h。
（2）2龄期饲育技术标准
饲育温度为26-27℃，眠中温度为25-26℃，干湿差为1℃；用叶标准为绿色渐浓的4-5位叶，要求叶片呈固有形态，春季、夏季、秋季给桑量分别为12kg、10kg、10kg，每日给桑3次；当蚕即将吃完桑叶时给桑，将桑叶制备成方块叶；在2龄期时除沙2次，为保持适当的湿度，采用上盖与下垫相结合的方式达到良好的保湿效果，略开对流窗进行换气；每日进行3次扩座，蚕座面积为2.2-2.8m2；止桑时间为就眠90%，饷食时间为起眠100%；2龄期经过70h左右，其中食桑48h，眠中22h。
（3）3龄期饲育技术标准
饲育温度为25-26℃，眠中温度为24-25℃，干湿差为1.5℃；用叶标准为浓绿色的三眼叶，春季、夏季、秋季给桑量分别为16kg、14kg、14kg，每日给桑3次；当蚕即将吃完桑叶时给桑，给桑形式为鸡爪叶或三眼叶；在3龄期时除沙3次，采用上盖、下不垫的方式保持湿度，经常开窗进行换气；每日进行3次扩座，蚕座面积为6.8-7m2；止桑时间为就眠95%，饷食时间为起眠98%；3龄期经过98h左右，其中食桑74h，眠中24h。
（4）4龄期饲育技术标准
饲育温度为24-25℃，眠中温度为23-24℃，干湿差为3℃；用叶标准为无泥沙、无虫害的成熟片叶，春季、夏季、秋季给桑量分别为50kg、35kg、40kg，每日给桑4次；当蚕即将吃完桑叶时给桑，给桑形式为片叶或三眼叶；在4龄期时除沙3次，经常开窗进行换气；每日给桑前进行扩座，共扩座4次，蚕座面积为14.5-16m2；止桑时间为就眠95%，饷食时间为起眠96%；4龄期经过141h左右，其中食桑96h，眠中45h。
（5）5龄期饲育技术标准
饲育温度为23-24℃，干湿差为4℃；用叶标准为无泥沙、无虫害的叶片或枝条叶，春季、夏季、秋季给桑量分别为580kg、400kg、490kg，每日给桑4次；当蚕即将吃完桑叶时给桑，给桑形式为片叶或条叶；在5龄期时除沙2次，经常开窗进行换气，保持室内通风干燥；每日给桑前进行扩座，蚕座面积为30-40m2；止桑时间为上蔟，饷食时间为起眠90%；4龄期经过216h左右。
2、桑蚕配合饲料小蚕饲育技术
近年来，安康市积极推行人工饲料小蚕生产新模式，出台了桑蚕配合饲料小蚕饲育技术规程，对提高养蚕生产效率、避免养蚕生产季节限制以及提升全年桑蚕经济效益起着重要作用。桑蚕配合饲料小蚕饲育技术要点包括：
（1）制备桑蚕配合饲料
桑蚕配合饲料包括颗粒饲料和粉体饲料两种，这两种饲料的制备方法如下：①桑蚕膨化颗粒饲料调制。在喂蚕前10min，准备好桑蚕膨化颗粒饲料兑入水进行调制，将饲料放入盛料盆内，均匀摊铺饲料，加入饲料重量1.6倍的水搅拌均匀，放置10min左右，待饲料将水全部吸收后准备喂蚕。②桑蚕粉体配合饲料制备。在用料前1-2d制备饲料，按照粉体配合饲料与水1∶1.6的比例进行调制，调制后放入保鲜袋内，厚度为3cm，整平湿体饲料，封严袋口。将湿体饲料放入100℃的蒸煮设备中蒸50min，取出饲料冷却，当温度降到常温状态后喂蚕。制备好的湿体饲料可以放置到已经过消毒的容器保存，常温状态下最多保存3d。如果放置到冷藏环境（5℃）中可以保存15d。
（2）给料方法
1龄期每张蚕种的干料用量为0.5kg，收蚁给料1次；2龄期干料用料为1-1.4kg，饷食给料1次；3龄期干料用量为3.5-4.5kg，饷食给料1次，48h扩座后补料1次。在给料时，将饲料均匀撒在蚕座上，使用蚕筷将饲料均匀摊铺开来，单层堆放饲料即可。
（3）蚕座
不同龄期蚕座面积有所不同，采用无边框的蚕座饲育时需要在四周区域预留出10cm，蚕座面积标准为：①采用颗粒饲料的1龄蚕座面积为0.5-0.8m2/张种，2龄蚕座面积为1.2-1.5m2/张种，3龄蚕座面积为4-4.5m2/张种。②采用粉体饲料的1龄蚕座面积为0.3-0.5m2/张种，2龄蚕座面积为1.2-1.5m2/张种，3龄蚕座面积为3.5-4.5m2/张种。
（4）均座
采用颗粒饲料饲育无需均座，采用粉体饲料饲育需要均座，均座方法如下：收蚁后2-4h均座1次，用蚕筷夹起较密处蚁蚕和饲料，放到蚁蚕较少的部位，在饲料不足的部位添加新饲料；2龄蚕饷食后3-4h进行均座。
（5）扩座
采用颗粒饲料时无需扩座，只需要在给料时将饲料均匀撒到蚕座面积上即可，蚕自动爬到饲料上。采用粉体饲料需要人工扩座，将较密处的饲料条和蚕夹到蚕座四周，再填补新的饲料。
（6）分匾
1龄蚕无需分匾，2龄蚕和3龄蚕需要分匾，在蚕座上加小蚕网2张，小蚕网面积为蚕座面积1/2，在小蚕网上加入饲料，待蚕上到小蚕网后再提网、除沙，进行分匾。分匾后，向四周均匀扒开蚕和饲料，并补充新饲料，以达到蚕座面积要求。
（7）眠起处理
在见眠之后的5-6h保持室内干燥，进行换气排湿，在眠起时撒入防腐消毒剂。当起蚕达到95%时，可以进行饷食给料。
（8）改喂桑叶处理
当下一龄改喂桑叶时，需要在喂食前撒入石灰粉。如果3龄时改喂桑叶，需切叶喂食，加网均匀撒布桑叶，2-4h后提网除沙，淘汰掉弱小蚕。
3、大蚕饲育技术
4龄蚕在最后一次休眠和蜕皮时的呼吸量大，对二氧化碳的抵抗力弱，需加强室内通风排气，保持空气新鲜、光线均匀。蚕蜕皮后，近90%的蚕头部呈淡褐色为饷食适期，需及时补充新鲜桑叶。在大蚕饲育中，要做到良桑饱食、蚕座稀疏、勤撒石灰，调节好适应大蚕生长发育的室内温湿度。
五、桑叶贮藏
对小蚕和大蚕用叶采用不同的保鲜贮藏方法，具体包括：
1、缸贮法
这种方法适用于小蚕饲育，准备好缸、气笼、竹垫用具，将气笼放入缸内，缸底盛入清水，水上放置竹垫，在竹垫上整理桑叶，叶柄朝向下方，将其盘放到气笼四周。为保证桑叶的新鲜度，在缸面上盖湿布。
2、畦贮法
这种方法适用于大蚕饲育，在贮桑室内抖松桑叶，将桑叶堆放成畦状，堆放厚度不得大于40cm，在畦之间留出一定空隙，并将湿布覆盖到桑叶上，以保持桑叶新鲜度。每日倒畦3次，起到散热作用。
六、蔟中管理
坚持每天进行1次蚕体消毒，集中处理病蚕、死蚕和淘汰蚕，避免出现交叉感染现象。5龄蚕经过7-8d进入到成熟期，此时蚕的食欲减退、体躯缩短、前半身昂起，这是熟蚕的特征，也是上蔟的最佳时期。在上蔟时，利用熟蚕向上爬的习性进行自动上蔟，在蚕座上放置网格蚕蔟，当大部分熟蚕爬到蔟上后，及时将蚕蔟悬空挂在蚕架上，避免蚕沙和排泄物对蚕茧造成污染。上蔟24h后蚕会基本定位营茧，加强蔟中管理，具体包括以下管理要点：
1、温度管理
在上蔟的初期阶段要控制好温度，以25.5℃为宜，从蚕结茧直至收茧的整个过程中，要使温度始终保持在23-24℃之间，若是遇到低温天气，则应采取升温的方法保证温度达标。同时进行排湿，将烟气排至室外，以免对蚕茧造成熏染。需要注意的是，如果出现高温天气，则应通风降温，并将门窗打开，保持空气流动。
2、湿度管理
蔟室内的相对湿度应保持在60%-75%之间，控制好干湿差，以2.5-3℃为宜。遇到高温多湿的天气时，要及时通风排湿，并向地面撒适量的干燥材料；遇到低温多湿的天气，要先升温，然后再排湿。
3、通风与光线管理
为避免熟蚕朝一个方向密集，上蔟的过程中要避免强风直吹。蚕经过一个昼夜后基本完成定位营茧，此时应通风换气，遇到闷热多湿的天气时，可借助风扇通风，将簇室内的湿气排出。由于熟蚕具有背光的特性，因此，蔟室内的光线要尽可能暗一些，避免强光。
七、采茧
待蚕化蛹之后，当蛹体变成黄褐色时为最佳采茧时期。一般情况下，春蚕上蔟7d、夏蚕上蔟6d、秋蚕上蔟6d时可以采茧。在采茧过程中，可以按照上蔟的先后顺序安排采茧顺序，采茧时需去除死茧、烂茧，遵循轻采轻放原则，以保证茧的质量；采用分类存放方式，将茧按照上茧、次茧、双宫、黄斑、薄皮、烂茧进行分类，分类后放到通风处排湿。
综上所述，安康市大力发展桑蚕产业，在桑蚕饲育中积累了丰富的经验，形成了完善的饲育技术体系。在桑蚕饲育中，要严格执行相关技术规程，并积极推广桑蚕配合饲料小蚕饲育技术，对农户进行技术培训，采用小蚕共育方式推动安康市桑蚕生产转型升级，从而促进养蚕规模化、高效化发展，这样才能提高农户经济收入水平。
（作者单位：725000陕西省安康市蚕桑产业发展中心）
