近年来，随着农业产业结构不断调整，各地农业部门依托所在地区的气候资源和区位优势，大力发展大棚草莓种植产业，草莓生产基地的建设规模逐渐扩大，产量和品质也在得到进一步的提升，然而随着草莓种植规模的逐渐扩张，栽培管理过程中所存在的问题也逐渐凸显出来，其中病虫害高发的问题十分突出。在草莓的多种疾病当中，灰霉病是一类危害较为严重的真菌性病害，由于病害的发生与栽培管理气候条件密切相关，一旦出现将会导致大批的草莓受到危害，甚至会造成草莓出现减产甚至绝产，不利于提高种植效益。为更好推动大棚草莓种植业的高质量发展，就需要将关注重点放在病虫害的科学防范方面，明确该种疾病的常发原因，并构建综合性的防治措施，将该类疾病所造成的危害降低到最低程度。本文主要结合实际工作经验，探讨了草莓灰霉病的发生特点与防治措施，希望对广大同行有所借鉴和帮助。
近年来，闻集镇坚持用产业兴旺为乡村振兴打牢基础，立足区域资源优势，因地制宜调整农业产业结构，把被誉为“冬季第一果”的草莓作为产业强镇的主导产业，有效促进农业增效、农民增收，当地精准聚焦草莓脱毒育苗、分拣包装、精深加工、冷链物流、观光采摘等产业链条，不断强链、延链、补链，持续激活产业发展活力，以产业发展的“提速换挡”，促进乡村振兴升级。随着栽培面积的逐渐扩大以及产业发展规模的扩张，草莓生产环节的病虫害问题日益突出，如果不能做好病虫害的科学防治方法，势必会降低草莓的产量和品质，最终对整个产业的现代化发展产生不利影响，因此就需要加强常见病虫害的流行病学调查，做好疾病的科学识别和针对性防范，构建综合性的防控措施，降低发病率，确保种植安全。
一、草莓灰霉病的发生特点
1、草莓灰霉病的病原学
草莓灰霉病病原为灰葡萄孢菌，又被称为灰霉菌，属于子囊菌门，座囊菌纲，核盘菌目，葡萄孢菌科的成员，菌丝无色，分枝，具有隔膜，分生孢子梗直立，无色，单生或丛生，顶端膨大形成分生孢子，分生孢子卵形或椭圆形，无色，单胞，具有明显的横隔和纵隔，表面光滑，子囊壳球形或卵形，黑色，表面具绒毛，子囊圆柱形或棒状，8孢子，子囊孢子椭圆形或纺锤形，无色，单胞，具有2～4个纵隔。真菌的孢子通过伤口或自然孔洞进入寄主植物的组织，在寄主植物组织内生长，形成菌丝体。菌丝体上产生分生孢子梗，顶端形成分生孢子，分生孢子被释放后可随风传播并再次侵染寄主。在适宜条件下，菌丝体可形成子囊壳，子囊壳内产生子囊，每个子囊中形成8个子囊孢子，子囊孢子成熟后被释放，并萌发产生新的菌丝体。
2、草莓灰霉病的发生规律
灰葡萄孢菌是一种广泛分布的真菌，能够在土壤中存活多年，并通过产生分生孢子进行传播。该病原菌对环境条件适应性强，能够在较宽的温度和湿度范围内生长繁殖，尤其是在气温15～22℃、相对湿度超过90%的条件下，病害发生的风险最高。草莓灰霉病在阴冷多雨的天气和管理不当的温室中更容易发生。果园中长期潮湿的天气会促进病原菌的传播和感染，尤其是在花期和幼果期，夜间低温和露水也是促进灰霉病发生的重要因素。草莓灰霉病的发生与草莓植株的抵抗力密切相关，植株生长势弱、营养不良或遭受物理损伤等情况都会降低植株的抗病能力，另外农业操作如修剪、施肥和灌溉不当也会导致病害的发生和传播。此外果园中残留的花瓣、花梗和其他病残体是病原菌的主要越冬场所，因此清除病残体和合理施肥是预防灰霉病的重要措施。灰葡萄孢菌可以在染病的草莓组织中越冬，待条件适宜时再次侵染新的植株，病害的传播通常发生在草莓的开花和结果期，病原菌通过空气中的分生孢子侵染花朵和幼果。
3、草莓灰霉病的发病症状
在草莓花期，灰霉病菌会侵染开放的花朵，首先在花瓣上形成一层灰色细粉状物，随后病菌会进一步侵染花蕾、花序和花托，导致这些部分变成黑色并枯萎。幼果在发育期最容易受到灰霉病的侵染，当病菌侵染幼果时，会在果实表面形成淡褐色水渍状斑点，斑点会迅速扩大至整个果面，使果实变成褐色。随着病情的加重，果实会出现凹陷并腐烂，若果柄受到侵染，会引起果柄变褐、皱缩，进而导致上部幼果枯死。当病原菌从叶片的气孔侵入时，会在叶片上形成“V”形病斑，随着时间的推移，病斑的颜色会由浅变深，并具有轮纹状。如果病原菌从叶缘侵入，病斑则呈不规则形状，在潮湿天气下，侵染部位可出现稀疏的灰色霉层。此外，灰霉病菌还可侵染草莓的枝条，尤其是在基部，感染后枝条会出现褐色水渍状斑点，随后嫩梢会死亡。
二、草莓灰霉病的防治措施
1、草莓灰霉病的预测预报
在进行草莓灰霉病防控过程中，应该注重做好预测预报工作与当地气象部门有效联合，加快发布预测预报方案，保障防治的针对合理。定期检查草莓园，特别是关注已经发现病害的区域，及时记录病害的发展情况，同时要认识到灰霉病的发生与气象条件密切相关，特别是在低温高湿的环境中要定期监测温度、湿度和降雨情况对于预测灰霉病的发生至关重要。借助历史病害发生数据来预测未来的病害发生趋势，依据“草莓开花期灰霉病气象风险综合指数”来判定本年度灰霉病的发生流行概率和流行程度。在具体监测过程中应该每周对草莓园进行巡视，观察植株是否有花朵枯萎、叶片出现褐色病斑等病态迹象，广泛收集当地气象站的数据，特别是与灰霉病发生相关的温度、相对湿度和降雨量等气象因素，然后分析过去的病害发生记录，确定高发期和与气象条件的相关性。将当前的气象条件、病害监测数据和历史病害数据结合起来，进行综合分析，预测灰霉病的发生概率和潜在的严重程度，根据分析结果，发布草莓灰霉病的预测预报，以便农民和农业管理者能够及时采取防治措施。
2、草莓灰霉病的农业防治
①规范建造草莓设施大棚
草莓大棚建设之前应该选择地势平坦、排水良好、光照充足、交通便利的地块，要求土壤肥沃，pH值在5.5～6.5之间。长度根据田块大小和种植需求控制在30～60m为宜，宽度6～8m、高度2.6～2.8m、走道宽度1.5m，棚架材料为竹木架、金属管架或水泥铸架，根据成本和需求选择。大棚在建设过程中首先使用竹木架、金属管架或水泥铸架作为棚架，上方覆盖0.65～0.7mm厚白色透明无滴膜，压膜绳固定塑料膜，固绳桩固定压膜绳，准备好横梁、撑杠、竹片等辅助材料。大棚在实际建造过程中首先两侧固定桩，截面直径8～10cm，深入地面0.5m，间距2m，撑杠高2.8m和2.5m，固定于固定桩上，横梁连接撑杠，固定竹片，竹片插入地面15cm，间隔50cm，交错固定于撑杆上端横梁。覆盖后，两侧膜边垂于地面，两头用土压紧，用压膜绳将大膜压紧，固定于两侧固绳桩上，根据气温决定卷起高度，留适当通风口。冬季保温主要采用双层或三层保温法，第二层帐膜棚架用毛竹片，间距1m左右设一弓，顶部用横杆相连。
②优选草莓品种科学搭配
在品种选择过程中，应该结合安徽省阜阳市闻集镇的气候特征选择耐热耐湿、抗病性强、果实品质好、早熟或中熟的优良品种，目前推广较好的草莓品种主要有奥尼尔、兔眼草莓、蓝丰、粉蓝、南高丛草莓等几种。在选择好草莓品种的同时，还需要合理搭配授粉树种，一般主栽品种与授粉品种的比例为2∶1至3∶1，同时还需要确保品种的花期一致。
③草莓种植地的处理
在种植前，对大棚进行全面清洁，清除残留的杂草、枯叶等，确保大棚内无病虫害源，使用旋耕机或锄头将土壤深翻30～40cm，使土壤松软。整地过程中根据土壤检测结果，添加适量的有机肥、磷肥、钾肥等，改善土壤结构，提高土壤肥力。底肥应以腐熟的鸡粪、牛粪、猪粪等有机肥为主，同时可适量添加氮、磷、钾等无机肥料，结合土壤肥力和草莓品种施用腐熟的有机肥3000～5000kg/667m2、尿素10～15kg/667m2、过磷酸钙30～50kg/667m2、硫酸钾15～20kg/667m2，将底肥均匀撒在大棚内，然后进行翻耕，使肥料与土壤充分混合。大棚种植地翻耕整地施肥环节一般选择在草莓种植前30～40d进行土壤深翻和消毒，在整地后，立即施入底肥，并进行翻耕混合。
④草莓栽植前后的水肥管理
在栽植之前，先对土壤进行灭菌处理，并使用65%的代森锌悬浮剂以300～400倍的稀释比例对苗木进行浸泡消毒，时间控制在10～12min。种植环节要保持合理的栽培密度避免过于拥挤，根据品种特性和地形条件，合理安排植株与行之间的间隔，通常建议的株行距为1.5～1.7m×2.0～2.5m。对于分枝较旺盛的草莓品种，应适当扩大株行距以降低种植密度，进而优化植株的光照环境。在水肥管理过程中，应该严格控制灌溉，特别是在开花期和结果期，应精确控制水量和浇水频率，雨天应避免浇水。依据《NY/T394绿色食品肥料使用准则》，精选肥料类型，依据作物需求施用成熟的发酵厩肥、生物菌肥和酸性有机复合肥，禁止使用含硝酸盐和氯化物的肥料。在植物生长周期内，应避免偏施氮肥，而应增加磷肥和钾肥的施用量。基肥施用一般在11到12月间，在2～3月开花前每施入100kg/667m2生物菌肥，并确保每株获得0.5kg；壮果期施入20kg/667m2硫酸钾复合肥。成熟的厩肥和酸性有机复合肥采取撒施并覆土的方式，而生物菌肥则采用叶面喷洒的方式进行施用。收获果实后及时清除病残植物和杂草，剪除患病的枝条和叶片，并彻底清理园区，集中焚烧，以减少越冬病菌的传播源。在进行园区清理的同时，应在早春时节对园内的树木和地面进行一次石硫合剂喷洒，以消除越冬病菌。为防止树梢过于密集，应加强抹芽、摘心等形态管理措施，以提高植株的通风和透光性能，降低树体内湿度。对于幼树应在其成长期间去除花芽、剪除生长弱小的枝条，并在新梢长至30～50cm时进行摘心处理。对于结果树在生长季节对过长的徒长枝和萌生枝进行摘心，秋冬季则需要疏剪弱枝和过密的丛生枝，同时对衰弱的结果枝进行修剪以促进其恢复生长。
⑤加强草莓大棚温度湿度调控
大棚草莓灰霉病防控期间，温度、湿度和通风换气是关键因素，大棚草莓栽培期间白天温度控制在20～25℃之间，当温度超过25℃时，应采取通风降温措施，夜间温度控制在10～15℃之间，有利于草莓积累养分，提高果实品质。当温度低于10℃时，应采取保温措施。在温度调控的基础上，还需要保证大棚湿度达标通常情况下，大棚的相对湿度保持在50%～70%之间，当湿度超过70%或者低于50%，应该及时采取排湿和加湿措施。除了做好大棚温度湿度调控之外，还需要强化通风换气，及时排除大棚中的高温高湿气体和有毒有害气体，营造一个不利于病原微生物繁殖生长的环境。在通风换气过程中，应该坚持温度湿度调控原则、气体交换原则和时间综合选择原则，通风之前确保通风设备（如通风口、风机等）正常工作，选择晴朗无风或风力较小的天气进行通风。低温晴天上午9点～10点短暂开启通风口，排潮气，增加二氧化碳含量，中午11点～12点连续开关风口，降低棚内湿度和温度；低温阴雪天选择1天中温度较高的时段如12点到下午2点分时间段短暂通风15～20min；低温浇水后晴天上午浇水后，先提高棚内温度至30℃左右，湿气向上流动，然后开风口通风，等温度降低2℃后关闭通风口，让棚内温度回升后1～2h再次通风排湿。通风操作过程中采用自然通风和机械化通风相结合的原则，利用大棚顶部和侧面的通风口进行自然通风，在必要时使用风机辅助通风。通风后及时关闭通风口，注意观察棚内温度变化，确保草莓生长环境稳定。
3、草莓灰霉病的药物防治
①草莓灰霉病的微生物农药防治
在草莓栽培管理过程中，应该坚持预防为主的理念，选择在灰霉病发病前或者发病初期及早用药，同时要选择低毒高效安全的药物。在自然环境当中，有些细菌能够与植物建立共生关系，激活植物的自身防御系统，从而更好地降低灰霉病的发生流行率。选择晴朗无风的天气，确保果园相对湿度能够达到70%以上，草莓树萌芽前可以喷洒2亿/g/667m2的木菌霉可湿性粉剂500倍液，开花前再使用同等浓度喷洒1次，对预防灰霉病的发生有着显着效果。发病初期可以选择使用10%的多抗霉素可湿性粉剂120g/667m2，兑水30kg进行均匀喷雾防治
②草莓灰霉病的化学防治
针对灰霉病可以选择使用50%嘧霉胺可湿性粉剂1000～1500倍液，或者40%腐霉利可湿性粉剂800～1000倍液，或者30%啶酰菌胺悬浮剂500～700倍液或者用波尔多液（硫酸铜500g、生石灰15kg、水60kg）进行喷雾，上述药物每隔7～10d喷1次，连续喷施2～3次，药液量一般控制在30～50kg/667m2。在进行防控过程中，一定要明确相应的注意事项，保障规范用药，合理用药。在具体防治过程中应该根据草莓灰霉病的发病特点和防治效果，选择合适的化学药剂，明确最佳用药时期为草莓第一花序有20%以上开花，第二花序刚开花时，主要选择在发病初期及时用药，可以更有效地控制病情。为防止病原菌产生抗药性，应交替使用不同类型的药剂，并注意不要连续使用同一种药剂，用药过程中严格按照说明书推荐的浓度进行稀释，过高或过低的浓度都可能影响防治效果，注意在草莓收获前应停止使用化学药剂，确保农药残留符合食品安全标准。
总之，在草莓灰霉病防控过程中，应该注重做好灰霉病的预测预报工作，强化植物检疫，选择抗病品种合理搭配主栽品种和授粉品种，同时要构建完善的科学栽培技术方案，加强果园水肥管理，注重做好果园清洁和修剪整形增强植株身体抵抗能力，减少病原的入侵概率，当达到防治标准之后，应该选择低毒低残留的化学农药和生物菌制剂进行针对性的防范，提高防治成效。
（作者单位：236000 安徽省阜阳市颍泉区扶贫开发项目促进中心）
