摘 要 桃种植是重庆市长寿区的重要产业，在当地农业经济发展中占据重要地位，保证桃安全稳定生产意义重大。桃产量、品质与桃栽培技术水平密切相关，因此研究桃栽培技术、提高桃栽培技术水平对促进桃产业发展具有重要的现实意义。为推广和普及桃栽培技术，实现桃优质、高产、稳产，增加果农的经济收益，基于长寿区桃栽培实践，从科学建园、品种选择、苗木定植、抚育管理等方面总结桃栽培技术。
中图分类号：S662.1；S628 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.12.006
长寿区地处重庆市西部，属中亚热带湿润气候，四季分明、气候温和、冬暖春早、热量丰富、降水充沛，年均气温17.7 ℃，年均降水量1 165.2 mm，年日照时间1 245.1 h，年均无霜期360 d。独特的气候环境和优越的地理位置提供了适宜的桃种植环境，极大地推动了长寿区桃产业的发展。桃栽培时，栽培技术应用是否规范，病虫害防治是否科学及时，会直接影响到桃成活率以及后期桃的产量和品质。为实现桃丰产稳产的目标，务必要做好桃栽培管理及病虫害防治工作。
1 科学建园
栽培桃前，做好桃园选址、规划与建造工作非常重要。桃园选址时，应当优先选择土质疏松、背风向阳、排灌方便、土壤肥沃且pH值在6.0～7.5的山地或平地，禁止在重度盐碱地、低洼易涝地及有污染的区域种植桃，避免对桃生长产生不利影响。地下水位高的地区尤其不宜栽种桃[1]。除此之外，要重视桃园道路、灌排水沟、防护林等的规划、建设工作，为后期桃园灌溉、机械作业提供便利。
2 品种选择
品种是影响桃产量与品质的重要因素，因此要做好品种选择工作。选择桃品种时，应当综合考虑当地气候、土壤状况、病虫害发生情况等多方面的因素。以长寿区为例，适宜在当地栽培的桃品种主要有新川中岛、丹墨、早白凤、大仙桃、渝佛桃、仙桃一号、秦王及21世纪等，果农可结合实际情况灵活选用。但需要注意的是，栽培桃时应当科学搭配早熟、中熟、晚熟品种。一般情况下，早中熟品种栽培面积占比为85%左右，晚熟品种栽培面积占比为15%左右为宜[2]。
3 苗木定植
定植桃苗木时，应当合理控制定植时间与密度，提高苗木的成活率。正常情况下，长寿区桃苗木定植时间为10月末至11月初，此时定植苗木成活率最高。定植前，要先对苗木进行分级处理，然后定干并将有损伤的根系剪平，最后使用50%多菌灵300倍液浸根后进行定植作业。定植时，挖定植穴，穴直径、穴深均控制在80～100 cm，将苗木垂直放在定植穴中，保持苗木根系充分舒展，然后一边回土一边轻轻提拉苗木，让苗木根系和土壤密切接触，以提高苗木成活率。填土后压实，并在苗木四周做直径为80 cm的树盘，最后浇足定根水，以确保苗木顺利成活[3]。此外，定植苗木时，要结合地形、地质等因素灵活调整密度，避免过度拥挤或稀疏。例如，在丘陵山地定植时，苗木株行距为3 m×4 m；在平地定植时，苗木株行距为5 m×3 m。
4 抚育管理
4.1 土肥水管理
4.1.1 土壤管理
定植苗木后，应当做好桃园土壤管理工作。例如，在2行苗木之间栽植一些豆科绿肥作物，秋季结合中耕培土压绿，覆盖在树盘处，有助于促进苗木生长；进入雨季后，应当保证排水沟渠畅通，防止积水；逐年做好扩穴改土工作，增强土壤松散透气性，为苗木生长营造良好的土壤环境，降低桃树流胶病等病害的发生概率。
4.1.2 科学施肥
对于幼树，建议在每年的春季、夏季、秋季分别施肥1次，每次每株施三元复合肥80 g、尿素30 g、腐熟清粪水15 kg，同时每14 d喷施1次叶面肥（0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素），促进幼树生长。对于成年结果树，建议每年施肥2次，第1次施花前肥，在春季桃树萌动时在树盘处每株淋施腐熟清粪水45 kg、尿素160 g；第2次施果实膨大肥，建议在桃膨大初期在树盘处每株淋施腐熟清粪水45 kg、氮磷钾复合肥450 g、尿素130 g[4]。此外，对于成年结果树，要根据实际情况进行3～5次根外施肥，建议在桃进入果实膨大期至果实采摘前21 d，每21 d叶面喷施1次0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素，以提高果实产量和品质。
4.1.3 水分管理
水是桃生长的必需品，因此桃农要高度重视水分管理工作。明确桃的需水关键期，同时结合自然降雨情况灵活浇水，重点做好桃萌芽期、开花前、幼果膨大期、新梢生长期的灌溉工作。若遇持续干旱天气，应当及时浇灌，防止桃缺水死亡。此外，进入雨季后要及时检查排水沟，避免积水。
4.2 整形修剪
4.2.1 合理整形
桃整形时大多采用三主枝自然开心形，当树木高度达到6 m时定干，同时选留长势好的3个枝条作为主枝进行培育。桃定植3年后，在每年冬季及桃生长季节对主枝摘心、拉枝、疏梢，以将桃培育成为上稀下密的自然开心形。
4.2.2 科学修剪
1）冬季对桃进行修剪时，常用的方法有短剪、回缩、疏剪等，要求修剪后的桃结构明晰，主侧枝分布合理，避免出现交叉重叠的现象，确保桃接受良好的光照。2）夏季对桃植株进行修剪时，要控制好修剪次数，一般以修剪2次为宜，第1次修剪在6月初进行，重点将桃的树冠上部强枝梢剪掉，同时做好摘心工作，营造良好采光条件，促进结果枝生长。第2次修剪在9月初进行，此次修剪重点是将一年生旺枝剪掉，需要注意的是修剪时要尽可能地缩小伤口，防止引发桃树流胶病。3）对衰老的桃植株进行修剪时，应当重点做好主、侧枝回缩修剪工作和枝组短截更新修剪工作，以便于促进隐芽萌发形成壮旺枝，进而培育全新的树冠[5]。
4.3 花果管理
4.3.1 保花保果
对于进入盛花期的桃，果农应当做好保花工作，降低落花的可能性。建议在盛花期喷施0.15%硼砂溶液，以促进坐果，建议在末花期喷施“九二○”，可起到显著的保果效果。
4.3.2 疏花疏果
桃谢花后21 d，果农应当结合负载量将弱果、畸形果、病虫果、双生果等疏除，多留强壮枝梢，少留弱枝，每8～10 cm留1个果实，每667 m2桃果产量维持在1 250 kg左右。
4.3.3 果实套袋
疏果工作完成后，即可进行套袋作业，这是防病防虫的有效举措。套袋之前应当喷施1次杀虫剂、杀菌剂，预防病虫害的发生。建议混合喷施2%春雷霉素水剂550倍液+23%吡唑·甲硫灵悬浮剂600倍液+35%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂8 000倍液，待药剂干燥之后再进行套袋作业。
4.4 病虫害防治
4.4.1 桃树缩叶病
桃树缩叶病是长寿区桃栽培中常见病害，每年的4—5月是该病的盛发期。桃树缩叶病会对桃的嫩叶、嫩梢、花、幼果等造成较大的危害，嫩叶患病后逐渐皱缩卷曲，变为红褐色，表面长出颜色为灰白色的粉状物，后期逐渐焦枯脱落；嫩梢患病后变为灰绿色，生长发育停滞，严重时枝梢枯萎死亡；花果患病后，会出现畸形、龟裂的现象，后期逐渐脱落。
防治桃树缩叶病，要提高水肥管理意识，结合桃的需肥、需水特点和规律，制订科学的施肥方案与计划，满足桃生长对水肥的需求，增强树势和抗病能力；密切留意桃生长情况，一旦发现桃的叶片表面出现白色粉状物，要及时将其摘掉并烧毁处理，减少田间越冬菌源残留；发生病害后，及时喷施50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂700倍液，配合磷酸二氢钾使用效果更佳，建议每7 d喷药1次，连用2～3次[6]。
4.4.2 桃树流胶病
在长寿区桃栽培过程中，桃树流胶病亦有较高的发生率，每年的4—10月是该病的高发期，尤其是进入雨季后发病率明显升高。桃树流胶病会对桃的根颈、主枝、主干等部位造成较大危害，受害部位初期肿胀，同时流出黄色的胶液，之后变为褐色，流胶部位树皮变得异常肿胀和粗糙，部分出现龟裂，木质部腐烂。随着流胶部位不断扩大，整个树干出现流胶的现象，此时树势逐渐衰弱，叶片发黄，枝干逐渐枯萎死亡。果实患病后，内部流出胶液，流胶部位逐渐硬化和龟裂，严重影响果实的食用价值和商品价值。
防治桃树流胶病，要做好选址建园及土壤翻耕改良工作，为桃生长营造良好的土壤环境；加强修剪管理，保持良好采光和通风条件，增强树势，提升桃的抗病能力；及时疏花疏果，保持适当的负载量；重视对蚜虫、天牛等害虫的防治，避免害虫对树皮造成伤害引发桃树流胶病；加强施肥管理，有机肥施加时要经过腐熟发酵处理，施加化肥时要控制好氮磷钾比例，不可滥用氮肥；及时浇水排水，避免积水SH6IEPNo2xX7KGNmRtXIcg==；越冬前做好树干涂白工作，可预防桃树流胶病的发生；若发现桃患病，及时交替喷施43%戊唑醇悬浮剂4 000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，每7 d喷药1次，连用2～3次。
4.4.3 蚜虫
蚜虫对桃的危害较大，为害桃的蚜虫种类较多，具体可分为3种，分别是桃蚜、桃粉蚜、桃瘤蚜。其中，桃蚜主要为害桃的芽、叶片、嫩梢等部位，叶片受害后逐渐卷曲，后期脱落，且桃蚜排泄的物质极易引发煤污病，本身也是病毒病的重要传播媒介；桃粉蚜主要为害桃的叶片，受害叶片逐渐褪绿，叶背面卷曲；桃瘤蚜主要为害桃的叶片，受害叶片卷曲，然后逐渐干枯死亡脱落。
防治蚜虫，要做好桃越冬期的修剪工作，重点将病死枝、被害枝等剪掉，同时将枯枝落叶集中深埋或焚烧处理，消灭越冬虫卵；春季建议喷施1次5°Bé石硫合剂，杀灭虫卵；加强施肥管理，推广测土配方施肥技术，增施磷钾肥，控施氮肥，增强桃的抗病能力；推广物理防治技术，利用蚜虫的趋性，在桃园内放置黑光灯、黄板、糖醋液等，诱杀蚜虫；重视对天敌的保护和利用，如食蚜蝇、桃蚜茧蜂、蚜虫跳小蜂、瓢虫等均是蚜虫的天敌，其能够有效杀灭桃园内的蚜虫，减少蚜虫数量；推广应用生物农药，如除虫菊素、鱼藤酮等，对蚜虫均可起到不错的防治效果；蚜虫数量较多时，建议交替喷施10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液、5%啶虫脒可湿性粉剂2 500倍液，每7 d喷药1次，连用2～3次。
4.4.4 桃蛀螟
桃蛀螟主要以幼虫为害桃果，在果实内排泄粪便，导致桃果腐烂脱落。
防治桃蛀螟，要做好虫情监测工作，了解桃蛀螟发生规律和动态，提前做好防控工作；及时将桃园内的落果清理掉，统一深埋处理，减少越冬虫源数量；在桃蛀螟成虫发生期，在桃园内放置杀虫灯、性诱剂、糖醋液等，可对成虫起到不错的诱杀效果；在桃蛀螟成虫产卵期，可释放赤眼蜂，阻止虫卵孵化；做好果实套袋工作，套袋前喷施1次杀虫剂，杀灭果实上的虫卵；桃蛀螟数量较多时，交替喷施50%杀螟松乳剂1 000倍液、BT乳油600倍液、35%赛丹乳油3 000倍液，每7 d喷药1次，连用2～3次[7]。
5 结语
桃是长寿区的“长寿果”，同时是带动当地果农增收致富的“经济果”。为保障长寿区桃产业高质量发展，要提高桃栽培管理和病虫害防治意识，规范应用桃栽培技术，并制订完善的病虫害防治措施，掌握桃栽培技术要点和病虫害防治关键点，提高桃成活率，保证桃果产量和品质，创造更高经济收益，助力乡村振兴。
参考文献：
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[2] 庞勇，王宝春，窦宗信，等.秦安县桃栽培现状及发展建议[J].农业科技与信息，2024（1）：109-112.
[3] 曹洪波，陈海江，张学英，等.桃现代栽培关键技术[J].河北果树，2023（3）：1-3.
[4] 张化民，方启军，张庆霞，等.宁县黄甘桃提质增效栽培关键技术[J].果树实用技术与信息，2023（3）：9-12.
[5] 王红梅.都匀市黄桃栽培技术要点[J].南方农业，2022，16（24）：56-58.
[6] 王新雨.桃树设施丰产栽培管理技术探讨[J].河南农业，2022（32）：37-39.
[7] 王宝春，李宽莹，窦宗信，等.设施桃栽培管理技术研究进展[J].甘肃农业科技，2022，53（8）：9-12.
（责任编辑：张春雨）
