摘 要 为筛选适合桂北高山地区夏秋季栽培的早熟优质、抗性好、耐热性强的白菜品种，对7个白菜品种进行比较试验。结果表明，白菜品种世农夏抗的产量高，无软腐病发生，对病毒病、霜霉病、黑腐病的抗性水平达到高抗，生育期适中，适宜在桂北高山地区进行夏秋栽培及推广。
关键词 早熟白菜品种；夏秋季种植；早熟；桂北高山地区
中图分类号：S634.1 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.14.005
龙胜县位于广西东北部，属桂北山区，为中亚热带季风气候，气候差异明显，土壤肥沃，农业资源十分丰富。黄东林等认为龙胜县高山反季蔬菜的最佳种植区域在海拔900～1 200 m，在此区域5—9月的平均气温在20～25 ℃；盛夏季节的7、8月均温也只有26 ℃左右，日较差比较大；夏季多阵雨，月降水量在200 mm以上，较平地偏多30%～40%，干燥度小于1；日照强度适中，满足蔬菜生长发育的需要。这种温、光、水匹配的气候条件，较适宜种植反季蔬菜[1]。反季节蔬菜种植是指某种类蔬菜相对于主要生产季节提前或延后进行种植，高山反季节蔬菜则是指利用高海拔山区夏季气温较相同纬度平原地区低、气候凉爽、雨量充沛、光照充足且立体气候明显的优势，进行春夏延后或秋冬提前反季节栽培，以生产平原地区当时难以生产的商品蔬菜[2]。朱凤娟等提出利用高海拔地区夏季气候冷凉的特点进行天然反季节蔬菜越夏生产供应秋淡市场，是山区农民致富的支柱产业[3]。王志伟等认为海拔1 200 m以上的高海拔冷凉地区利用夏秋季节气候冷凉的优势进行蔬菜生产，在解决我国长江以南地区夏秋淡季蔬菜供应方面发挥了巨大作用[4]。因此，在桂北高山地区进行反季节蔬菜品种筛选具有实际意义。
大白菜[Brassica campestris L.ssp.pekinensis（Lour.）Olsson]原产我国，具有悠久的栽培历史。大白菜味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质，以及大量粗纤维，素有“菜中之王”的美称，其种植面积和消费量在我国居各类蔬菜之首[5]。随着生活水平的提高，人们一年四季都能吃上新鲜的大白菜[6]。据了解，夏秋季桂林市白菜日需求量在15 t
以上，此时正值蔬菜供应淡季，这个时段上市的白菜收益较好，因此桂北高山地区种植早熟白菜的农户越来越多。为了筛选适宜桂北高山地区夏秋季种植的早熟白菜品种，笔者对7个早熟白菜品种的产量、农艺性状和抗病性等方面进行了比较试验。
1 材料与方法
1.1 供试品种
供试白菜品种有7个，分别为金吉利娃娃菜、世农夏抗、金阳结球早55天、申荣黄中皇、玲珑黄515、早熟五号及金黄宝（CK），均在种子市场采购。
1.2 试验设计
试验在桂林市龙胜县伟江乡新寨村试验基地进行，海拔1 200 m，地势平坦，排灌方便，交通便利。试验采用随机区组设计，每组3次重复，小区面积12 m2，
每小区畦宽1.2 m、长10 m，种植株行距40 cm×50 cm。生育期间调查霜霉病、病毒病、软腐病、黑腐病的发病情况，按小区分别调查每种病害的发病率和病害等级并计算病情指数。表1为各病病情分级标准。
发病率计算公式如下
（1）
式中：M为植株发病率；Nb为染病株数，株；Na为调查总株数，株。
植物病害病情指数是指将发病率和严重度两者结合在一起，用来代表发病程度的一个数值，计算公式为
（2）
式中：D为植株病情指数；Nc为各级病株数，株；l为相应级数；lmax为最高级别值。
收获时每个小区连续取10株植株，测定叶形、叶色、叶缘、株高、球高及球直径等植物学性状，测定标准参考大白菜植物学性状调查标准。在各参试品种处于成熟期时，按照商RFoO3oHq2pnCg3imG6iM5gEk+4xNWOvV/9X/qKoPcUY=品标准分别对各试验小区的白菜进行采收，采收完成后用电子秤称量各小区白菜产量，同时测定各小区白菜单株球质量。
1.3 试验方法
1.3.1 大棚育苗
全基质育苗，装盘前一天将育苗基质均匀拌水至用手捏成团不松散，所有参试白菜品种种子均于2023年
7月15日点播到105孔的育苗盘中，每孔播1粒种子，第一次浇水淋透育苗盘，在简易育苗大棚育苗，苗床管理一致。
1.3.2 移栽定植
移栽定植前每667 m2施腐熟农家肥1 500 kg、硫酸钾20 kg、过磷酸钙20 kg作为基肥，结合旋耕施入土壤。然后起畦，畦中间铺设喷水带后盖黑膜等待移栽。于
8月8日定植，定植后浇足定根水，缓苗期视土壤墒情浇水，保持土壤湿润。定植后7～10 d追肥，共追4次，每次间隔10～15 d。第1次和第2次每667 m2
滴灌垂青“旺财好”有机水溶肥料1.5 kg，第3次每667 m2滴灌垂青“旺财好”有机水溶肥料1.5 kg+海藻肥1 kg，第4次每667 m2滴灌高钾复合肥5 kg。
1.3.3 病虫害防治
主要病虫害有霜霉病、软腐病、病毒病、叶斑病、黑腐病和蚜虫、跳甲、斜纹夜蛾、菜青虫等。根据病虫害的发生情况，分别用枯草芽孢杆菌、氯溴·异尿酸、顺氯·啶虫脒、啶虫·哒螨灵、苏云金杆菌等药剂喷施，以及用黄板诱杀害虫。
1.4 数据处理与分析
试验数据用Microsoft Excel和SPSS软件进行数据处理及方差统计分析。
2 结果与分析
2.1 不同白菜品种产量比较
从表2可知，金阳结球早55天产量最高，667 m2产量为4 518.9 kg，比对照金黄宝增产11.1%；其次是世农夏抗，667 m2产量为4 496.7 kg，比对照增产10.5%；第3是玲珑黄515，667 m2产量为4 168.8 kg，
比对照增产2.5%；早熟五号产量最低，每667 m2产量为3 829.7 kg，比对照减产5.9%。根据测产数据进行新复极差分析，在5%的水平上，世农夏抗和金阳结球早55天差异不显著；金吉利娃娃菜、玲珑黄515、金黄宝差异不显著；申荣黄中皇和早熟五号差异不显著；世农夏抗和金阳结球早55天与对照差异极显著。
2.2 不同白菜品种农艺性状比较
从表3可知，申荣黄中皇的球形为半紧实，其他品种均为紧实；世农夏抗的叶色为深绿色，早熟五号为绿色，其他品种均为浅绿色；金吉利娃娃菜和金阳结球早55天的叶形为近圆形，金黄宝（CK）为椭圆形，其他品种为倒卵形；所有参试品种的叶缘均为波状。金阳结球早55天株高最高，为36 cm；玲珑黄515株高次之，为33 cm；对照金黄宝株高最矮，为25 cm。金阳结球早55天球高最高，为31 cm，其次是世农夏抗，球高为28 cm，对照金黄宝球高最矮，为22 cm。金阳结球早55天的球质量最高，为1.36 kg，早熟五号的球质量最低，为1.11 kg。世农夏抗的球直径最大，为15.2 cm，第2是金阳结球早55天，为14.3 cm，早熟五号的球直径最小，为12.1 cm。从生育期来看，金吉利娃娃菜、世农夏抗和金黄宝生育期最短，均为50 d，其他品种生育期均比对照长，其中金阳结球早55天、玲珑黄515、早熟五号比对照迟熟5 d，申荣黄中皇比对照迟熟10 d。
2.3 田间病害调查
从表4可知，各参试品种无病毒病、斑病和黑腐病发生，个别品种有霜霉病和软腐病发生。金阳结球早55天的软腐病发病率最高，达7.5%，病情指数为2.0；申荣黄中皇和玲珑黄515的软腐病发病率均为2.5%，病情指数均为1.0；早熟五号的软腐病发病率为1.3%，病情指数为0.7；其他品种未出现软腐病。金吉利娃娃菜和金阳结球早55天的霜霉病发生率均为2.5%，病情指数为1.0和1.3，其他品种均未EBQzZErhS0k4gau4i82XLw==出现霜霉病。
3 结论与讨论
试验结果表明，世农夏抗、金阳结球早55天、玲珑黄515的产量均比对照高，其中世农夏抗和金阳结球早55天与对照差异极显著。金阳结球早55天产量最高，但是软腐病发生率较高，生育期比对照长5 d；玲珑黄515虽然增产，但是与对照差异不显著，有软腐病发生。世农夏抗的产量高，抗病性好，生育期跟对照一样长。通过对7个品种的产量、农艺性状、生育期、抗病性等各方面的分析，发现世农夏抗综合表现优秀，适宜在桂北高山地区进行夏秋栽培及推广。
参考文献：
[1] 黄东林，贲维芬，邓全强，等.桂北山区反季节蔬菜气候适应性研究[C]//第29届中国气象学会年会论文集. 2012：1-5.
[2] 黄琳.高山反季节蔬菜种植品种及栽种技巧[J].北京农业，2015（9）：26-27.
[3] 朱凤娟，邱正明，矫振彪，等.湖北省高山大白菜品种的应用及潜力品种推荐[J].长江蔬菜，2017（17）：14-16.
[4] 王志伟，王晓巍，张玉鑫，等.高海拔冷凉地区夏秋蔬菜延期供应技术[J].中国蔬菜，2011（7）：52-53.
[5] 李英，潘业勤，赵大芹.耐抽苔大白菜早春露地栽培品种比较试验[J].农业科技通讯，2015（10）：
94-96.
[6] 陈阳，吴晓华，陈晟.春白菜品种比较试验[J].福建农业科技，2009（4）：39-40.
（责任编辑：张春雨）
