摘 要 澳洲坚果作为一种经济价值高、市场潜力大的热带果树，近年来在广西岑溪市得到快速发展，现已成为当地重要的经济作物之一。为进一步提高澳洲坚果的产量和品质，促进当地农业经济高质量发展，简要概述岑溪市澳洲坚果产业的发展现状，在此基础上围绕园地选择、苗木培育、定植穴挖掘、科学定植等关键环节系统阐述澳洲坚果的栽植技术要点，重点从水分调控、土壤管理、合理追肥、整形修剪、保花保果和病虫害防治等方面深入剖析澳洲坚果栽植后的管理措施。
关键词 澳洲坚果；丰产栽培技术；广西岑溪市
中图分类号：S664.9 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.04.008
岑溪市位于广西东南部，北回归线穿境而过，光、热、水、温、气、土资源丰富，为澳洲坚果的种植提供了得天独厚的自然条件。近年来，随着地方政府的大力扶持和农业科技的不断进步，岑溪市的澳洲坚果产业迅速崛起，种植规模逐年扩大，展现出强劲的发展势头。然而，面对日益激烈的市场竞争和消费者对品质要求的不断提升，如何实现澳洲坚果的丰产栽培与高效管理，成为促进岑溪市乃至广西澳洲坚果产业进一步发展的关键问题。鉴于此，结合岑溪市的具体情况，系统梳理和探讨澳洲坚果的丰产栽培技术，以期为岑溪市澳洲坚果产业的高质量发展提供科学指导和实践依据。
1 澳洲坚果产业现状阐述
岑溪市自2001年首次引种澳洲坚果以来，经过20多年的努力，澳洲坚果种植面积不断增加，栽培技术日益成熟，初步形成集种植、加工、销售于一体的全产业链条[1]。截至2024年3月，岑溪市共有澳洲坚果标准化苗圃13个，年供苗能力超过200万株，年产值0.4亿元；全市澳洲坚果林种植面积3 733.33 hm2，2023年坚果壳果产量达0.95万t；全市坚果深加工企业4家，年加工能力2 000 t，加工产值1.5亿元；全市澳洲坚果产业综合产值已超过2亿多元，带动当地6 000多户3万多人创业就业，澳洲坚果已成为岑溪市增收致富的“金果子”[2]。
2 澳洲坚果丰产栽植技术
2.1 园地选择
选择适宜的园地是澳洲坚果丰产栽培的基础，直接关系到果树的生长状况及产量。因此，在选择种植园地时，种植户应注意以下3点。1）避开风害区域。澳洲坚果树冠高大，无明显主根，根系浅生，易受风害，在选择种植区域时，最宜选择无风害地区。有台风出现的地区，种植风险较高，不宜进行商业性大面积种植[3]。2）避开霜冻地段。澳洲坚果对温度较为敏感，最低温度在-3℃以下，连续霜冻期超过7 d的地区不宜大面积商业种植澳洲坚果。3）土壤条件适宜。虽然澳洲坚果可适应各类土壤，但最宜选择红壤、赤红壤。理想的土壤pH值为5.0～6.5，土层深厚不低于1 m，地下水位低于1 m，且土壤质地疏松、排水良好。
2.2 苗木选择
良种壮苗是澳洲坚果丰产栽培的基础。在岑溪市的种植实践中，苗木选择应参考以下推荐品种和标准。1）种植品种。根据岑溪市的气候、土壤条件及多年种植经验，推荐使用A16、桂热1号、OC和695等
4个生长适应力强、产量高、果实品质好的品种作为主栽品种，杜绝使用来源不明、不适合在广西种植的品种造林。2）苗木标准。为确保苗木的成活率和后期的生长表现，选择生长健壮的营养袋装嫁接苗是关键。要求苗木侧根4个以上，苗高达到80 cm，新梢长度达到40 cm，新梢直径达到0.5 cm，嫁接口离地高度不超过45 cm；苗木生长健壮，茎干和枝叶无病虫害，无机械损伤，根系完整；嫁接口上下平滑愈合良好，无隆起或瘤状肿大[4]。3）品种配置。澳洲坚果自花授粉容易败育，种植时应将选好的早花早熟型（OC等）、中花中熟型（桂热1号、A16等）、晚花晚熟型（695等）按1∶3∶1搭配进行品种间混种（早、中、晚花都有花期相遇，可提高授粉概率），不宜种植单一品种，以提高授粉效率和果实产量[5]。
2.3 定植穴挖掘
定植穴挖掘作为种植前的首要工作，对后续澳洲坚果的生长及产量形成具有至关重要的影响。1）确定株行距。合理设置株行距是确保澳洲坚果树体通风透光、减少病虫害发生、便于林地管理的重要措施。在岑溪市，根据地势、土壤肥力及所选品种的生长习性，推荐株距为4～6 m，行距为6～8 m。具体而言，对于坡度较大的地块，可适当增大种植密度，以充分利用土地资源；对于直立型品种（A16等），由于其树冠较为紧凑，也可适当增大种植密度；而对于开张型品种（桂热1号、OC和695等），因其树冠较大，需要适当降低种植密度，以保证植株有足够的生长空间。2）挖掘定植穴。按照80 cm×80 cm×80 cm的规格挖定植穴（明坎），在挖掘过程中，应将表土和心土分开堆放，以便回填时先填心土再覆盖表土。3）施基肥回穴。回填时，先在穴底加入腐熟的有机肥
15.0 kg、过磷酸钙0.5～1.0 kg，撒入石灰0.5 kg，充分混匀后，再逐渐回填表土，直至穴口处形成高出地面约10 cm的土堆。
2.4 科学定植
科学定植是澳洲坚果丰产栽培的基础，直接关系到植株的成活率、生长速度及后期产量。1）定植时间。岑溪市属亚热带季风气候，春季（2—4月）气温回升，雨水充沛，是澳洲坚果定植的最佳时期，此时定植有利于根系恢复生长，提高成活率。2）定植方法。定植前，先小心解开包装袋，避免破坏土团，带土移栽。定植时，将苗木放入预先准备好的定植穴中，确保主干直立，调整好主枝的方向，使其均匀分布，然后用表土将土团周围填满压实，回土至土团上方3～5 cm。最后，围绕主干周围修整成直径约1 m的树盘，然后浇透定根水，并在树盘上覆盖秸秆、杂草或薄膜，以减少水分蒸发，保持土壤湿润。
3 澳洲坚果栽植后管理措施
3.1 水分调控
水分调控作为保障澳洲坚果生长、开花结果的关键因素，其重要性不言而喻。定植后的幼苗，根系尚未完全发育，对水分的需求较高。在干旱季节，种植户应定期淋水，保持土壤湿润，但避免过度浇水，以免造成根系窒息。淋水应以小水勤浇为原则，确保水分均匀渗透至根系深部。进入结果期的澳洲坚果植株，对水分的需求更加敏感。特别是在开花结果期，水分供应不足会严重影响开花质量，导致落果和减产。因此，种植户需要密切关注天气变化，及时灌溉，保持土壤湿度适宜，尤其是在干旱或高温季节，应加大灌溉频率，确保植株的水分需求得到满足。岑溪市地处亚热带，雨季较长，降水量大，易造成田间积水。因此，雨季时，种植户应确保林地排水畅通，避免积水对植株造成伤害。
3.2 土壤管理
土壤管理是澳洲坚果丰产栽培的重要组成部分，通过实施科学合理的土壤管理措施，如间作和中耕除草等，可有效提升土壤肥力，改善土壤结构，促进植株健康生长。1）合理间作。提倡行间（距离果树树冠滴水线0.5 m以外）间作浅根、矮秆的豆科植物、蔬菜和绿肥等，不仅不会与澳洲坚果争夺养分和水分，还能通过豆科植物的固氮作用增加土壤肥力，改善土壤结构。2）中耕除草。在生长季节，特别是在降水或灌溉后，种植户应及时进行中耕除草。在树盘内进行中耕，深度控制在5～10 cm，由内向外渐深，避免损伤根部。由于澳洲坚果对草甘膦等内吸性除草剂非常敏感，易产生药害，因此鼓励使用生态友好型的除草方法，如人工除草、机械除草等。在没有间作的果园，建议进行果园生草覆盖，春季割草2次以上，每隔3～
4个月进行1次，确保园内无高秆杂草，可适当保留矮秆杂草，以提高地表覆盖率，减少土壤侵蚀。
3.3 合理追肥
合理追肥是确保澳洲坚果健康生长和高产的关键。1）幼树追肥（1～3年树龄）。于每年2—4月进行追肥，在树冠滴水线处开沟（50 cm×25 cm×20 cm）
施肥，每株施已堆沤腐熟的有机肥3～5 kg+复合肥
[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=15∶15∶15]250～500 g，
与表土混匀后施用即可。2）结果树追肥（4年树龄以上）。同样于每年2—4月进行追肥，在树冠滴水线处开沟（60 cm×30 cm×25 cm）施肥，每株施已堆沤腐熟的有机肥5～9 kg+高钾低磷低氮复合肥0.5～2.0 kg，与表土混匀后施用即可。
3.4 修剪整形
修剪整形是澳洲坚果栽培管理中至关重要的一环，合理修剪整形可以调整树体结构，优化光照分布，提高果实的产量和品质。1）幼树修枝整形。定植后，在离地50～60 cm处摘心，当3条主干长到距上次分枝处15～25 cm时分别对其进行错开摘心，即一条在15 cm处摘心，一条在20 cm处摘心，另外一条在25 cm处摘心。往后，依此方法进行更高级数的分枝，确保澳洲坚果在4级分枝以上，才有可能挂果。此外，幼树定植后要注意抹除砧木部位萌生的芽，以及留作结果枝上的多余萌芽，以集中养分供给目标枝条的生长。2）结果树修剪整形。对于树冠密集的植株，可通过在树冠顶部适当截顶，开“天窗”控制树高，改善树冠内部的通风透光条件，促进果实发育。在果实收获后，适当进行疏剪，主要清理病虫枝、枯枝、交叉重叠枝、内膛徒长枝及落果后遗留在结果枝上的果柄轴，减少养分的无效消耗，促进植株健康生长[6]。
3.5 保花保果
澳洲坚果花期在2月下旬至4月上旬，应结合施肥管理做好保花保果工作。1）叶面肥保花保果处理。在始花期，喷施氨基酸叶面肥与0.2%硼砂溶液的混合液2～3次，以促进花序正常发育和提高授粉成功率。在谢花后，每隔10～15 d喷施1次氨基酸叶面肥、0.2%磷酸二氢钾和0.1%尿素的混合液，以支持植株的持续生长，促进果实膨大和成熟。2）激素保果处理。使用浓度10～20 mg·L-1的赤霉酸、0.4～1.0 mg·L-1的芸苔素内酯、10～20 mg·L-1的胺鲜酯，选其中2～3种，结合上述叶面肥在谢花后混合使用，可有效减少落果，促进果实正常发育。
3.6 病虫害防治
岑溪市澳洲坚果常见病虫害有蛀果螟、蚜虫、炭疽病和溃疡病等。岑溪市必须坚持贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害发生规律，科学使用化学防治技术。1）农业防治。合理施肥，科学灌溉，保持土壤湿度适宜和养分平衡，促进植株健壮生长。适时修剪，改善树冠通风透光条件，减少病虫害的发生。在冬季，彻底清理果园，剪除病虫枝，清除枯枝落叶，刮除树干上的翘裂皮和枝干病斑，集中烧毁或深埋，减少越冬病虫源。2）物理防治。设置糖醋液诱盆、安装频振式杀虫灯、树干缠草把或涂抹黏着剂，有效诱杀或趋避害虫。利用昆虫性外激素（性诱剂）诱杀害虫或干扰成虫的交配活动，减少害虫的繁殖。3）生物防治。营造有利于瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌昆虫生存的果园生态环境，利用天敌自然控制害虫数量。
4）化学防治。仅在病害严重或虫口密度大且危害严重时，作为最后的补救措施使用化学农药，同时要选择高效低毒的农药，严格遵守农药安全使用准则，避免对环境和人体健康的不良影响。①蛀果螟。在谢花坐果后，使用90%敌百虫800～1 000倍液喷雾防治，每隔7～10 d喷洒一次，连续喷洒2～3次。
②蚜虫。蚜虫盛发期，使用40%毒死蜱乳油1 000～
1 500倍液喷雾防治，每隔10～15 d喷洒一次，连续喷洒3～5次。③炭疽病。发病初期，使用80%代森锰锌可湿性粉剂500～1 000倍液或75%百菌清可湿性粉剂500～1 000倍液喷雾防治，每隔7～10 d喷洒一次，连续喷洒2～3次。④溃疡病。发病初期，将发病部位的病斑刮干净后，用80%代森锰锌可湿性粉剂500～1 000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂500～800倍液等，与涂白剂混合后涂刷感病部位。
4 结语
澳洲坚果作为一种经济价值高、市场需求大的经济作物，对其丰产栽培技术进行研究和应用对推动地方经济发展、提高农民收入具有重要意义。因此，在未来的研究中，笔者将继续探索更多高效、环保的栽培技术，以适应不断变化的市场需求和环境条件，实现澳洲坚果产业可持续性发展。
参考文献：
[1] 陈月芳.广西梧州澳洲坚果产业发展现状、存在问题及对策[J].安徽农学通报，2019，25（16）：68-69.
[2] 岑溪市乡村振兴局.岑溪市推进坚果产业延链扩规 扩大带农增收磁力[EB/OL].（2024-03-22）
[2025-01-12].http：//fpb.wuzhou.gov.cn/gzdt_ 11952/t18188373.shtml.
[3] 水木.澳洲坚果果园选择及管理[J].农村实用技术，2013（10）：16-17.
[4] 毛春成.澳洲坚果种植技术[J].农家参谋，2018
（3）：42.
[5] 文燕萍.岑溪市澳洲坚果管理技术与初选优树测产分析[J].绿色科技，2020（3）：108-109.
[6] 李杨，黄炳成，王育荣，等.澳洲坚果早结丰产栽培技术[J].农业与技术，2017，37（12）：148-149.
（责任编辑：张春雨）
