肖慧玲
(东明县林业局果树站，山东东明 274500)
近年来东明县葡萄种植面积逐年增加，但葡萄病害特别是葡萄灰霉病、黑痘病和炭疽病3种病害的发生也是逐年加重趋势，严重影响了葡萄的产量和质量。笔者对3种病害进行分析探讨，提出有针对性防治措施，从而防止了病害的蔓延，提高了葡萄的产量和质量。
1 葡萄灰霉病葡萄灰霉病是葡萄种植过程中的一种常见病害,近几年在东明县的红宝石葡萄上发生比较严重。
葡萄灰霉病主要危害花序、幼果和成熟果，有时也危害新梢、叶片和果梗。花序发病初期如热水烫状，呈暗褐色软腐状并密生灰色霉层，逐渐萎蔫干枯脱落。果穗染病，初期呈淡褐色水渍状，空气湿度较大时很快变为暗褐色，整个果穗软腐，果粒上生现鼠灰色的毛状霉层，易裂果。叶片、枝梢发病，在其上往往出现V形病斑(与蔬菜上一样)，慢慢变成红褐色坏死病斑。露地栽培的葡萄基本上是在花期前后和果实成熟期前后发生，发病较轻，而保护地栽培的葡萄发生重。当气温15～25 ℃，相对湿度95%以上，或雨后持续多云多雾时，此病易爆发。另外管理粗放，氮肥滥施，果园郁闭都易爆发此病。
葡萄灰霉病病菌以菌核、分生孢子器及菌丝体的形式在枝蔓、僵果、树皮、冬芽上越冬，或随病残组织在土壤中越冬。来年春天条件适宜时，分生孢子开始萌发并通过伤口、幼嫩组织侵入寄主实现初侵染。葡萄灰霉病属于低温高湿性病害，防治葡萄灰霉病：以预防为主。在设施栽培中，相对湿度要控制在95%以下，注意通风透光。在葡萄2叶至4叶一心期是防治关键期，可用药物哈茨木霜菌、健达、露纳砷、抑霉唑予以保护。花后7～10 d再用扑海因、异菌脲、嘧霉胺喷1遍。清园时喷布石硫合剂，发病后喷布治疗剂嘧霉胺。注意阴天不要摘心、抹梢，避免伤口感染。
2 黑痘病葡萄黑痘病主要危害果穗、叶片、茎蔓等的幼嫩组织。幼果受害，初期在果面上产生深褐色圆形小斑点，后扩大为圆形凹陷病斑，中部灰白色，外部深褐色，边缘紫褐色似“鸟眼”状，故称鸟眼病。果实上的病斑只限于果表，不深入果肉，但果味酸，食用价值低。叶部发病，先在叶背面出现针眼大小的褐色斑点，慢慢扩大为近圆形不规则病斑，湿度越大发生越重，随着湿度的减弱病斑中部会出现白色干裂，外圈褐色也呈鸟眼状(图1)。
图1 葡萄果实和叶面黑痘病发病状
葡萄黑痘病病菌以菌丝体形式在病蔓、病梢等病残体上越冬。来年4～5月进行初侵染。潜育期1周左右。高湿环境下有利于发病和传播，干旱年份发病显着减轻。排水不良、管理粗放、树势衰弱的果园有利于发病。此病的远距离传播一般是通过种苗调运传播，中温(26 ℃)高湿最易发病。
防治葡萄黑痘病，葡萄萌芽前，全园喷布7～8 °Be石硫合剂；展叶3～4片时，用戊唑咪鲜胺加吡唑醚菌酯或可杀得加杜邦易保喷布1遍；落花后5～7 d，用戊唑咪鲜胺加吡唑醚菌酯或戊唑醇加肟菌酯喷1～2遍。坐果后到着色前，可结合防治白腐病、炭疽病喷2～3次苯醚甲环唑加吡唑醚菌酯。
3 葡萄炭疽病葡萄炭疽病又叫着色病、上糖病、成熟病、晚疫病。果实含糖量达不到8%不发病，着色品种不上色不发病。
在黄河故道地区，葡萄炭疽病菌侵染时间一般在花后半个月开始，6月中旬开始发病，7～8月进入发病盛期，幼果发病多从近地面的果穗顶部果粒开始，初在果面产生针头大小的褐色圆斑，随着果实含糖量增加，病斑逐渐扩大并凹陷，果肉变软腐烂，表面产生轮纹状排列的小黑点，发病严重时，病斑可扩展到整个果面乃至全穗。天气潮湿时，产生绯红色的粘状物(孢子块)，病果逐渐干枯但不脱落，整穗葡萄变成僵果挂在枝蔓上(图2)。
病菌形成分生孢子的最适宜温度为20～30 ℃，超过36 ℃孢子不能形成。雨、露条件有利于孢子的形成和传播。9月若降雨量大，在二次果上仍可发病。
葡萄炭疽病的发生程度与栽培措施相关，栽植密度大，树冠郁闭、通风透光差，发病重；果穗距地面近，过量施用氮肥，园地低洼、排水不良，易发病。不同品种对炭疽病的抗性不同，欧亚种易感病，果皮薄的品种易发病，晚熟品种比早熟品种易发病。巨峰、黑奥林、红富士等品种抗性中等；无核白鸡心、玫瑰香、龙眼等品种抗性较差。露地栽培的葡萄发病重，避雨栽培的园子发病轻。病菌侵染后潜伏期长，中晚熟品种潜伏期2个月，一旦发病，3 d能使葡萄全部烂掉。
防治葡萄炭疽病∶清园，铲除越冬菌源。结合修剪清除病枝梢、病穗梗、僵果、卷须，清扫落地的病残体及落叶，集中烧毁。春季葡萄发芽前，喷1～2次7～8 °Be石硫合剂，消灭越冬的病菌。开花前后开始侵染期，可喷施苯醚甲环唑、抑霉唑、戊唑醇、咪鲜胺、醚菌酯、吡唑醚菌酯等。果实初上色期，用治疗剂氟嘧·戊唑醇或43%戊唑醇防治效果好。
4 小结葡萄植株生长健壮，无器官伤口，病菌就难以侵染危害。所以，葡萄病害防治，一要特别注重农业措施防治。加强水肥管理，多施有机肥，少施氮肥，合理修剪，通风透光，涝能排旱能浇(但不大水漫灌)，强壮树体，增强植株抗病抗逆能力，不给病菌以侵染危害的机会。避免生理性裂果发生，可适当地调控温湿度，如进行膜下滴灌、地面铺反光膜或地膜，既可促进上色又可以降低园区湿度，减少病害的发生。
二要重视物理防治。彻底清园，结合冬季修剪，清除枯枝落叶、病梢、病穗、僵果等病残体，刮除主蔓上的枯、裂皮并集中烧毁，减少越冬菌源。
三要药剂防治。要掌握葡萄病害的发生规律，进行科学适时施药。葡萄病害大部分病原菌是在花前花后开始侵染，所以萌芽前一定要打1遍6～7 °Be石硫合剂，以铲除枝蔓上的越冬菌源。花后打一遍杀菌剂，如苯醚甲环唑，戊唑醇、吡唑醚菌酯等。多雨季节，多听天气预报，雨前打保护剂，雨后打杀菌剂，有条件的最好采用避雨栽培，造成不利于病菌侵染危害的环境条件。
