DOI：" 10.13855/j.cnki.lygs.2024.03.025
收稿日期：2024-01-17
*通信作者：刘峰（1971-），男，山东菏泽人，林业工程师，从事林果技术推广工作。E-mail：LYFHGL@126.com
作者简介：周长国（1974-），男，山东成武人，林业工程师，从事林果实用技术推广工作。E-mail：zy983995097@163.com
初春在苹果树的主干枝条芽体上下0.3～0.5 cm处进行刻芽，切断韧皮部并不伤及木质部，促使或限制被刻芽萌发生长，达到调节发枝和枝势，早果丰产的目的。笔者总结了刻芽的作用、技术及注意事项，供种植者参考。
1" 苹果树刻芽的作用
苹果枝干刻芽，即用小钢锯条、刀片等工具进行刻伤，可调整果树营养流向，调控芽的萌发和枝条的生长，有利于优化树体结构和合理的枝类组成，是实现早果丰产的技术措施之一［1］。对于苹果幼树，刻芽有助于尽早实现扩冠成形、结果和丰产［2］。刻芽可帮助枝条插空补缺，调整树体结构，还能够克服偏冠和多年生枝光秃等现象。
苹果枝干刻芽可分为芽前刻和芽后刻。芽前刻能截留树体贮藏的营养上运至此芽，促进此芽及以下芽的萌发生长，提高萌芽率，增加枝条。芽后刻能截留树体贮藏的营养上运至此芽以下，抑制此芽及以上芽的萌发，削弱其长势，有助于此芽下部芽的萌发生长。所以要促进芽萌发，可在此芽之前刻伤；削弱萌芽长势，便在此芽之后刻伤。这一技术特别适用于萌芽率低、难以形成中短枝、不容易开花结果的品种。刻芽能够改变树体或枝条内的养分输送流向，抑制果树不合理生长现象，提升果树的生产力和果实品质。
刻芽对于长势强旺的幼龄树和1～3年生的枝条效果最佳，能够加速树冠的培养和树形的塑造，抑制幼树的过旺生长，促进早日成花坐果。对于长枝较多、中短枝较少、枝芽萌发能力较差、成花困难、枝量不足的果树，刻芽能够实现增产增收的目标［3］。因此，必须灵活掌握刻芽的位置和方法。
通过刻芽，能定向多抽生新枝，使果树更快地培养出骨干枝，形成树冠，特别对于幼树的生长发育具有积极影响［4］。刻芽能够促使果树多发中等和较小的果枝，增加开花和坐果。早春在枝干适当部位刻芽，促发更多的中、短果枝，能有效控制旺树。春天对不易发芽抽枝、开花的果树进行刻芽处理，可以实现多结果结好果的目的，激发隐芽萌发和新梢生长。
2" 刻芽技术要点
2.1" 刻芽时间
果树早春刻芽应在萌芽前15～30 d至萌芽初期，一般在3月中下旬至4月中旬进行。按节气，最好在惊蛰至春分节气期间进行，最晚清明前后刻芽。刻芽过早会导致树体水分散失，芽体易受冻干枯；刻芽过晚则会导致所刻芽萌发后抽出的枝条停止生长较早，枝条上的叶片较少，叶面积较小，难以形成花芽［5］。
2.2" 刻芽方法
对于生长势强的枝要刻侧芽和背下芽。刻伤口位于芽前0.5 cm处，穿透韧皮部但不伤及木质部。长枝在枝条中部进行刻伤，枝条两端的20～30 cm不刻芽。隔3～5芽刻1芽。刻伤口长度要大于芽体宽度。刻伤的形状有多种，包括“月牙”形、“一”字形、“人”字形、“八”字形”［6］。刻芽不能刻得过长或过短、过深或过浅、过近或过远，更不能伤及芽体。以确保刻芽的有效性。
2.3" 刻芽种类
促发长枝的刻芽。苹果幼树在中心干特定方向上刻芽能促发较长的枝条，进行树冠各方向枝量的平衡，调整树体结构，解决主枝空缺、偏冠问题。
促发中短枝的刻芽。在主枝上培养果枝，并促使枝条分杈，可通过刻芽刺激出中短枝。此种刻芽时间应晚些，即在萌芽初期。
中心干延长枝上刻芽。对于1～3年生长势强旺的幼树，建园当年应从定干剪口下第4芽开始向下方刻芽，每隔3芽刻1芽，避免重叠刻芽。在2年生枝的疏枝痕处及上下20 cm的部位可不刻芽，促使被刻芽萌发。在干高70～100 cm的整形带内刻芽，要在干周各个方向都刻到，以保证在不同方向有3～4个枝发出（图1，图2）。
强旺枝刻芽。强旺枝条应在枝条的两侧和背下进行刻芽。中庸枝条可在两侧刻芽。为了抑制背上芽的萌发和冒条，可以在背上芽后方进行刻芽，以限制被刻芽的生长。
3" 刻芽注意事项
在进行刻芽时，需要注意以下事项：①最适宜刻芽的时间应为萌芽前的15～30 d。②刻芽的深度要穿透韧皮部并不伤及木质部。刻伤过深会损害枝条，刻伤过浅则起不到预期的效果。③刻芽的宽度应大于芽体的宽度，一般应在枝条截面周长的1/3～2/5。④刻芽伤痕的位置要距离芽体前方或后方0.3～0.5 cm。⑤刻芽方位应以侧芽为主，少刻背上芽、背下芽，粗壮枝上芽多刻，细弱枝上芽少刻；侧枝上芽多刻，主枝上芽少刻，尽快补充树冠空隙。⑥被刻芽的枝应是萌芽率低、难以形成中短枝、花芽数量不足的枝条，以及生长强旺的幼树枝条［7］。⑦健壮枝条可适当增加刻伤次数，特别是在甩放的枝条上。弱树、弱枝应尽量避免刻伤或减少刻伤次数。⑧刻伤口最好在背风方向，以防春季气候干燥多风水分蒸发过多影响发芽，也减少腐烂病菌的传播与侵染。刻芽之前关注天气预报，避免在寒流天气或有雨的近期进行刻芽。
参考文献：
［1］" 翟军哲， 李祥， 夏静. 苹果树刻芽技术［J］. 西北园艺（果树）， 2018（2）：13-14.
［2］" 陈新宝. 苹果树精细刻芽技术［J］. 北方果树， 2003（2）：43.
［3］" 靳旭宁. 刍议苹果树整形修剪关键技术［J］. 农家参谋， 2021（17）：147-148.
［4］" 张宁， 冯美， 张新民， 等. 沙荒地苹果树丰产优质栽培技术［J］. 宁夏农林科技， 1999（6）：50-51+29.
［5］" 郑永全， 马永胜， 冯红利， 等. “顺顺”苹果疏果剂对苹果坐果率的影响［J］. 北方果树， 2024（1）：15-17.
［6］" 张小白. 浅析苹果优质高效栽培技术［J］. 农村实用技术， 2023（12）：101-103.
［7］" 谷超洁. 陇东苹果树高接换优技术与注意事项［J］. 西北园艺（果树）， 2023（6）：20-22.
