本文针对谷子栽培技术与病虫害防治策略两大核心议题，从五个方面对谷子栽培的关键技术进行了详尽剖析，包括地块的选择、种子的选择与处理、播种与施肥技术、田间管理、适时采收等。另外还深入研究了谷子栽培过程中病虫害发生与防控的问题及其防治措施。通过采用科学的防控措施减少病虫害对谷子生长的影响，从而保障谷子的高产与优质。
一、谷子栽培技术
1、地块选择与处理
（1）地块选择
谷子对环境的适应性相当广泛，这为种植者在选择地块时提供了较大的灵活性。但是为了充分发挥谷子的生产潜力，地块的选择仍然需要经过仔细的考虑和规划。①良好的生态环境是谷子种植的基本要求。地块的选择应偏向于坡度较小且地形平坦的地块，这样的地块不仅有利于灌溉和排水，还能有效促进谷子的生长和发育。此外，为了改善谷子的生长环境，应尽可能保证地块的通风，以减少病虫害的发生并提高作物的整体抗性。②地块中杂草的管理也极为关键。种植者需要对地块内常见的杂草种类有深入的了解，并采取及时有效的除草措施。这不仅能防止杂草与谷子作物争夺光照、水分和营养，还能确保土壤中的营养元素得到充分利用，从而支持谷子的高产种植。③注意茬口安排。谷子的上茬作物最好选择豆科作物，因为豆科作物能有效改善土壤结构并增加土壤肥力。当然，麦类作物也可以作为谷子的前茬作物，但与豆科作物相比，其在土壤改良方面的效果可能稍逊一筹。总的来说，通过合理的地块选择和科学的田间管理，可以显着提高谷子的产量和品质。
（2）地块处理
在谷子种植中耕地整地的质量起着至关重要的作用。谷籽粒小苗弱，提倡精细整地。秋季耕翻耙耱，春季播种前灌足底墒水、施足底肥，旋耕、耙耱、镇压，做到上虚下实。该区去冬降雪较多，春土壤墒情总体较好，应抓住时机，免耕保墒播种。对部分冬季降雨降雪少、干旱严重的地区，可在早春整地，待降雨后趁墒播种。前一季作物收割完毕，就应立即对计划种植谷子的地块进行适当的耕作处理。在耕作过程中，深翻是一项至关重要的操作。为了最大限度地发挥深翻的作用，建议在秋季进行土地深翻。深翻不仅能显着提高土壤的熟化程度，还能直接改善土壤结构，进一步增加耕层的深度。这些改善对谷子根系的生长和发育具有积极的推动作用，能有效加速谷子植株的生长速度，从而为提升谷子种植的产量打下坚实的基础。在进行深翻时，30cm的耕作深度能够达到最佳效果。同样，施肥深度也需要精确控制，18cm被认为是施肥的理想深度。深翻和基肥施肥完成后，确保地块的平整度对于后续的谷子种植作业同样重要。底肥一般以农家肥或有机肥为主，也可用复合型化肥代替，一般亩施纯氮8～10kg、五氧化二磷8kg左右。旱薄地少追肥，宜重施底肥。这一系列精细化的处理措施，将共同为谷子的高产高效栽培提供有力的支持。
2、选种与种子处理
（1）科学选择优良品种
根据市场需求，兼顾规模化、机械化生产要求，选择适合当地种植、试验示范表现较好的优质、高产、抗倒、耐旱、抗病，以及兼抗除草剂的品种。此外，选择株高较矮、谷码松紧适中的品种，利于机械化收割，降低机械收获损失率。谷子属于光温反应敏感的作物，在一个生态地区表现好的品种在另一个生态区不一定表现好，要避免不同地区间盲目引种，特别是跨大区引种。①品种的选择必须与本地区的气候特征和土壤条件紧密结合。这一环节至关重要，因为不同地区的气候和土壤差异对谷物的生长发育有着直接的影响。因此，应优先选择那些能够适应本地气候波动、耐受贫瘠土壤的品种。②谷子的用途也是选择合适品种时必须考虑的因素。根据谷子的具体用途（如食用、饲料或工业原料等），需要对品种进行综合评估，以确保所选品种能满足特定需求。这一步骤有助于实现谷物种植的经济效益最大化。③在品种选择的过程中，还需从多个角度深入研究种子的特性。这包括种子的遗传特性、生理生化指标以及抗逆性等方面。通过全面的评估，可以更精确地筛选出具有优良性状的谷子品种。适合当地种植的新品种有朝谷15号、燕谷18号、朝谷58号、朝谷59号、朝谷19号、张杂谷5、陕西红谷子、张杂谷3号等。
（2）种子处理技术
在谷子播种作业启动之前，对种子进行处理是一项至关重要的步骤。①对种子进行了严格的筛选，目的是淘汰那些劣质种子，只留下健康且饱满的种子用于播种。这一环节对于确保种子及时发芽和提高发芽率至关重要。②为了增强种子的抗逆性，还需要晾晒种子。将筛选后的种子平铺开来，以最大化地增加种子接触阳光的面积。经过2天的连续晾晒，种子不仅有效减少了水分含量，还通过紫外线的作用消灭了部分表面的微生物，为后续处理打下了坚实的基础。③晾晒结束后，种子需要进行清水浸泡处理。将选好的谷子种置于55℃的温水中进行浸种处理，时间控制在大约10分钟。有效消灭黏附在种子表面的白发病菌和黑穗病菌。通过水的浸泡进一步消灭潜在的病原体，为种子的健康成长提供额外的保障。依据当地病虫害的发生规律和经验，选用恰当的杀菌剂对种子进行处理。将浓度为50%的辛硫磷乳油50g兑入125kg水中，随后将此药剂均匀拌入15kg种子中，确保药剂充分且均匀地包裹在种子表面。拌种完成后，将种子堆放于地面，闷种约4小时，以便药剂充分渗透至种子内部。在拌种过程中，可同步添加60%吡虫啉悬浮种衣剂及40%萎秀灵·福美双，具体用量需参照产品包装说明。通过这些预处理措施，可以有效地优化种子的品质，提高播种效果。
3、播种与施肥技术
（1）播种技术
适时播种是谷子获得全苗的关键，对谷子的产量提升具有重要影响。谷子种子的发芽行为受到环境温度的显着影响。在辽西地区谷子播期一般在5月上中旬为宜。推荐每亩土地使用种子量大约1kg左右，这一密度能够有效地平衡植株间的竞争，从而促进谷子的健康成长。播种深度保持在4cm左右是最理想的，这样的深度有利于种子吸收土壤中的水分和养分，同时避免了表层土壤干燥或水分过多对种子可能产生的负面影响。播种工作完成后，及时对土壤进行压实。压实不仅有助于种子与土壤紧密结合，增强种子的吸水能力，还能减少土壤水分的蒸发，有效促进种子的发芽和初期生长。此外，选择合适的播种方法也极为重要。条播因其能够均匀分布种子、便于田间管理和后续的机械化收割等优点，被认为是种植谷物的首选方法。在进行条播时，行距的设置需要合理，一般建议行距保持在35cm左右，这样的设置有助于植物间的通风和光照，减少病虫害的发生，从而提高谷物的整体产量和品质。
（2）施肥灌溉技术
地膜覆盖地块很难追肥，应施足底肥，最好底施40～50kg/667m2缓释配方肥或氮磷钾复合肥50～60kg，有条件地区增施3m3农家肥或300～500kg生物有机肥。露地栽培可酌情减少底肥，并在谷子封垄前结合中耕培土，追施尿素20～30kg/667m2，开花灌浆期追施尿素10kg/667m2，灌浆中期可叶面喷施钾肥。谷子耐旱怕涝，雨水丰沛年份生育期间一般不用浇水，遇到大雨要注意及时排水。降雨较少时，有水浇条件的可在孕穗期、开花灌浆期浇水1～2次。
4、加强田间管理
（1）合理间苗、定苗
在谷子的幼苗期管理过程中，须对幼苗进行疏苗，以保证植株之间有适当的间隔。精量播种地块可简化间苗或者不间苗，一般播种地块当幼苗的叶片数量达到4～5片时，就应当进行有针对性的疏苗措施。在这一过程中，保留的幼苗数量与预定的总苗数比例应仔细调整至3∶1，目的是为了改善作物的生长环境，降低植株间的竞争。接着，在幼苗叶片数达到6～7片时，进行定苗工作。这一环节不仅巩固了之前疏苗的成果，还要剔除那些生长较弱的幼苗，进一步筛选出健壮的苗株，从而提升整体的产量和品质。一般说来，春谷品种，在中等肥力的旱地和水浇地，留苗25000～40000株/667m2为宜；在肥力较高的旱地、坡岭田以30000～35000株/667m2比较合适。另外，水分和肥料的管理也是谷子幼苗期的关键环节。农户需要密切观察天气情况，并根据实际状况适时调整灌溉和施肥计划，为幼苗提供最佳的生长条件，以促进它们的正常发育，为未来的高产和稳定产量打下坚实的基础。
（2）中耕除草技术
在谷子的栽培过程中，常常可以见到众多杂草与其共同生长。为了保障谷子的健康成长，必须在生长周期内进行3次除草作业。具体操作时间分别定在幼苗期、拔节期以及孕穗期。一般土壤封闭除草剂于播种后、出苗前喷施，按说明书使用，膜侧栽培较露地栽培减半使用除草剂，全膜覆盖一般不用除草剂。中后期除草，采用科学的中耕技术，可以有效提高杂草的清除效率，进而改善谷子的生长环境。当杂草进入快速生长期，数量急剧增加时，通常会借助除草剂作为辅助措施来抑制杂草的蔓延。在此环节中，选对除草剂并精确控制除草剂的使用量尤为关键。必须小心调整剂量，以避免过量使用对谷子造成的潜在伤害，同时也要确保剂量足够以达到预期的除草效果。通过合理的除草剂使用策略，我们旨在平衡杂草控制与谷子生长之间的关系，以期达到最优的农田管理效果。
（3）穗期管理技术
在谷物的生长周期内，特别是在抽穗时期，恰当的灌溉管理显得尤为关键。谷子的茁壮成长依赖于精确的水分控制策略。若田间湿度持续偏高，可能导致土壤水分过剩，从而引发过涝问题。这种状况会显着削弱谷子的灌浆进度，进而对其产量和品质产生负面影响。因此，为了有效避免田间积水，预防过涝现象，构建一个科学且高效的排水系统尤为关键。这样的系统能够及时排除多余的水分，保证谷子根部处于最佳的土壤湿度状态，从而维护其正常的生理功能和灌浆过程。
另外，在谷子生长的后期，必须密切监控氮肥的施用。恰当的氮肥管理不仅能满足谷子后期生长的营养需求，还能避免因氮肥过量引起的徒长问题。徒长不仅会增加谷子倒伏的风险，还会进一步干扰灌浆和成熟过程，最终对产量产生负面影响。因此，农户应根据谷子的实际生长状况，灵活调整氮肥施用策略，确保谷子的健康生长并实现高产目标。
5、适时收获
在谷子的收获过程中，必须严格依照不同品种的特异性来决定最佳的收割时机，以避免谷子品质的降低和谷粒的脱落等不良后果。应在95%谷粒变硬时及时收获，避免收获过晚导致小米品质下降、落粒过多、遇雨穗发芽等情况发生。在这一时期，植物的叶片逐渐由绿色转变为黄绿色，谷粒也变得坚硬，这表明谷物已经接近完全成熟。平原区可采用切流式联合收获机收获；丘陵山区地块可采用多功能割晒机收割脱粒。脱粒后的谷子进行彻底的晾晒处理。晾晒过程对于去除多余的水分、预防霉变至关重要。谷子收获后含水量一般在20%～30%，要及时晾晒或烘干至含水量13%以下。晾晒后采取标准化的储存措施，以确保谷子在储存过程中的品质和数量得到有效维护。这一系列操作的执行，旨在最大程度地增加谷子的最终产量，并保持其优质特性。
二、谷子病虫害防治措施
1、谷子白发病的防治措施
近年来，辽西地区谷子白发病发生较为严重。谷子白发病是系统侵染性病害，从种子发芽后不久直到穗期陆续显现症状。各期症状差异很大，主要症状有：
（1）死苗：当粟被害严重或与其他病害混合发生时，幼苗病芽变色扭曲，迅速死亡，甚至完全腐烂，不能出土而引起缺苗断垄。
（2）灰背和枯斑：从二叶期至出穗前陆续发生。病叶正面为黄绿色，微带黄白色条纹，后期形成枯斑。空气湿度较大时，叶背面长出灰白色霉层。
（3）白尖和白发：白尖发生在出穗前，多为植株顶部有2～3张叶片，多时有4～5张叶片，呈丛生状。约经7～10天，色泽渐深，变为褐色。有时病叶不能展开呈枪杆状，后期呈白发状。
预防谷子白发病应以选择抗病品种作为基础策略。注意发现抗病高产良种，就地选育，就地推广，并对选定的品种进行种子消毒处理；在条件允许的情况下，进一步实施轮作倒茬措施，以有效打断病害的生命周期，轮作倒茬是减少土壤带菌的有效措施，应尽量采用，如结合拔除病株，1年轮作就可收到一定效果。严重地块至少应实行3年轮作。在孕穗期彻底清除带有白尖的灰背病株，每隔6～7天进行1次。后面几次包括拔除白发、看谷老等病株。这项措施要全面进行。拔掉的病株要随时集中烧毁或深埋，不要作牲畜饲料或沤肥材料，防止病菌扩散。当田间出现白发病的相关病症时，可采用58%代森锰锌粉剂，配制成600倍液进行喷雾防治，从而有效控制病害的发展。
2、粟灰螟的防治措施
粟灰螟为害谷子会导致谷子植株出现枯心现象，进而使得谷子在抽穗结束后形成空穗，严重降低了谷子的生产质量和产量。针对粟灰螟的防治，目前存在多种有效的方法：
（1）选择抗病品种是预防该害虫侵害的基础措施。通过种植具有抗粟灰螟能力的谷子品种，可以在一定程度上减少害虫的发生和危害。
（2）管理措施也极为重要。一旦发现谷子植株出现枯心症状，应立即对枯心苗进行处理，并将其带出田间进行深埋，以防止害虫的进一步扩散和危害。
（3）利用害虫的趋光性进行诱杀也是一种有效的防治手段。通过应用杀虫灯等设备，可以吸引并杀灭大量的粟灰螟成虫，从而降低其种群数量，减轻对谷子的危害。
（4）在生物防治方面，利用性诱剂捕杀害虫。性诱剂能够模拟粟灰螟雌虫的性信息素，吸引雄虫前来交配并被捕杀，从而破坏害虫的交配行为，降低其繁殖能力。
（5）化学防治，在害虫孵化阶段，将辛硫磷药剂与细土混合后均匀撒落在谷子叶子上，可以有效杀灭害虫幼虫，防止其进一步危害谷子。此外，使用2.5%高效氯氰菊酯乳油2500倍液进行喷雾防治，也能对粟灰螟起到良好的防治效果。
综上所述，谷子种植者在栽培过程中必须精确掌握关键栽培要点，确保对谷子病虫害的防治策略有明确的理解。因此，构建一个全面且健全的谷子栽培结构体系至关重要，其目的在于为谷子生长提供最优越的环境条件。积极实施病虫害防治工作，不仅能够显着提升谷子的栽培品质，还能进一步增加其产量。这一过程的顺利推进，将有力推动农作物种植业的整体发展，为农业生产的持续繁荣贡献力量。
（作者单位：122300辽宁省喀左县大营子乡蔬菜站）
