金刺梨是一种有较高经济价值和营养价值的果树，其果实富含维生素C、抗氧化物质以及多种微量元素，深受消费者喜爱，市场需求量大，在贵州省安顺地区广泛开展种植，为广大种植户增收致富起到了积极的促进作用。尽管金刺梨的栽培潜力较大，但在实际生产中，仍然面临着一些技术难题。例如，如何优化栽培、防治常见病虫害以及实现对金刺梨高效的营养供应等。随着人们对健康食品的关注日益增强，金刺梨的市场需求不断增加，栽培金刺梨已经成为农业经济的新亮点。金刺梨对于环境有一定适应性，若是环境适合其生长，并同时采取有效的栽培技术，有助于进一步提高产量和质量。当前，农业科技的发展，金刺梨栽培技术在不断完善，包括土壤选择、栽植密度、灌溉，以及病虫害防治等方面都取得了显着的进展。这些技术的应用不仅提高了金刺梨产量和品质，还为农民提供了可观的经济收益。所以，应深入探讨金刺梨的栽培技术，制定科学合理的措施，以提高金刺梨的种植效益、推动产业发展。
一、种植条件的选择
金刺梨的成功种植不仅依赖于栽培技术的合理应用，需要提前为其选择适宜的种植条件。金刺梨性喜温暖湿润的气候，最佳的生长温度为年平均温度在12℃—16℃左右。年降水量应保持在1000mm以上，以确保金刺梨在生长季节有充足的水分供应。特别是在果实膨大期，适当的湿润环境对提高产量与果实质量至关重要。虽然金刺梨对土壤的适应性较强，但其生长最佳的环境为肥沃疏松、排水良好的酸性或微酸性土壤。土壤条件适宜不仅有助于根系的生长和发育，还能提高水分和养分的利用率，从而促进金刺梨的花芽分化和果实成熟。因此，在种植时，需要注意选择合适的地块。首先，土壤的排水性尤为重要，过于粘重的土壤可能导致根系缺氧，从而影响植株的健康，所以应提前做好土壤改良。在选择种植地块时，还应保证其符合以下条件的区域：交通便利、地势平缓、背风向阳。上述因素是金刺梨生长不可忽视的重要条件。平坦的地形有利于机械化操作以及水分的均匀分布，向阳的地块则能获得充足的阳光，提高光合作用效率。其次，适宜的排灌条件是必不可少的，以保证在干旱或雨涝天气下，植物能够有效地得到水分调控。最后，选择的地块应确保无病虫害，以避免影响金刺梨的生长和产量。种植前可进行土壤的检测和消毒，以减少病虫害的发生。另外，定期的土壤改良和合理的轮作制度能够有效提高土壤的健康性，为金刺梨的生长提供更良好的环境。
二、金刺梨种植方式
1、播种方法
播种是金刺梨栽培的重要环节，影响着种植的成活率和生长状况。金刺梨种子具有较强的适应性，可选择秋播或春播的方式，具体可以结合种植地的气候条件，进行合理的安排。金刺梨种子在成熟后即可播种。秋播时，可以利用自然降雨和气温，帮助种子提前发芽，春播则需依赖温暖的气候条件来促进种子的发育。
在选择播种时间时，需要密切的关注当地的气候变化，确保土壤温度达标，以提高成活率。为了提高金刺梨种子的发芽率，播种前需对种子进行预处理。将种子放入温水中浸泡12—24h，能够有效破除种子的休眠状态，促进新陈代谢。该过程不仅能够加速种子的发芽，减少出苗时间，还能提高发芽率，通常能够达到90%以上。另外在播种时，应保持一定的行距和株距，以确保植株间有足够的生长空间。播种时应注意深度，一般控制在2cm—3cm，以避免种子被埋得过深而影响出芽。同时，播种后要轻轻覆土，并进行适度灌溉，以保持土壤湿润，促进种子的发芽。播种后同样重要，在种子发芽后，应定期检查土壤湿度，保证充足的水分供给，以利于幼苗的健康成长。还应及时进行杂草清除并加强病虫害监测，确保幼苗能够顺利生长。
2、金刺梨扦插方式
扦插是金刺梨繁殖的一种有效方式，除了冬季外，其余季节均可进行。该方法简单易行，能够快速繁殖优质植株，特别适合于在成熟植株较多的情况下进行扩繁。金刺梨的扦插时间灵活，最佳季节为春季和夏季，这是因为在这段时间，气温适中且生长活跃，有利于插条的生根和成活。扦插时，选择生长健壮、无病虫害的当年生枝条作为插条，确保其充足的营养和良好的生长潜力。将选取的枝条剪成10cm—12cm长的小段，注意剪切位置需对准下端在芽下方斜剪，以增加增氧面积，而上端则在芽上方斜剪，利于水分蒸发。之后将修剪好的枝条插入湿润的土壤中，深度应控制在2cm—4cm，并预留1芽露出土面，以便于光合作用。插入后轻轻踩实周围的土壤，以消除空气，从而提高插条的成活率。为了进一步提高插条的成活率，在将枝条插入土壤前，还需在插条的下端涂抹适量的生根粉。完成插条后，保持土壤湿润，但避免过于潮湿，以防止根部腐烂。可以适当遮阴，避免强光直射给幼苗生长造成的不利影响。可以使用竹条和塑料薄膜为金刺梨搭建小拱棚，提供一个温暖和潮湿的生长环境。间隔10天可喷洒1次50%多菌灵800倍液或65%代森锰锌，以防止病虫害的发生。湿度可控制在80%左右，便于插穗更好的生根。小拱棚覆盖透光度为30%，能够较好的帮助植株遮荫，降低光照强度，减少水分蒸发。
3、金刺梨定植方法
定植是金刺梨栽培的重要环节，直接影响植株的生长与发展。一般情况下，金刺梨的定植最佳时间为12月—来年2月。该时期气温相对较低，有利于植株适应新环境，减少定植后的水分蒸发和生长压力。选择合适的定植时间，可以提高成活率。在定植前，还需提前做好定植地的整地与施肥。首先清除地块内的杂草和残余植物，然后翻土20cm—30cm，以改善土壤的通透性和结构。之后可施入基肥，具体可结合土壤状况选择腐熟的有机肥料，确保土壤富含养分。定植时需按照株行距为1.5×2m挖定植穴。每个定植穴的规格要求为长宽深各50cm，既能够为根系提供足够的生长空间，并且能保证土壤的透气性和排水性。在每个定植穴内可施入适量的基肥，并同时加入少许的钙、镁、磷等肥料，以促进植物的根系生长和后期的发育。注意不要将肥料直接接触到根部，以防烧根。放置幼苗时，先将根系轻轻伸展开，避免根系扭曲。根系整理好后，开始填土，但要注意填土时将幼苗稍微提高，使根系舒展开，并避免根系弯曲或歪斜。填土应均匀，确保没有明显的气泡，最后轻轻踩实土壤，以提高根系与土壤的接触面积。定植完成后，立即浇足定植水。这不仅可以帮助土壤与根系更好地结合，还能缓解因土壤干燥导致的植物水分不足问题。此外，浇水后可再次检查土壤的沉降情况，并进行适度的补土处理。
三、金刺梨田间管理方法
1、施肥灌溉
施肥与灌溉是金刺梨生长中至关重要的环节，合理的水分和营养供给能够促进植株健康生长和提高产量，金刺梨生长过程中对于各种营养物质以及水分的需求量比较大，需要加强施肥灌溉。在定植后，需结合植株的生长状况进行科学的浇水和施肥。如遇连续干旱天气，则需要及时浇水，保持土壤的适度湿润，确保根系获得充足的水分。雨季则需要注意排水，避免雨季积水过多，以免影响根系的健康，造成根部缺氧或腐烂。另外，需要定期进行中耕和除草，以减少杂草对水分和养分的竞争，同时改善土壤的通气性。在种植之前，应提前在土壤中施加充分的有机肥，以确保养分的充足。在幼苗生长期间，可结合有机肥和动物粪便进行施肥，务必按照适当的比例混合，以满足幼苗对养分的需求。在进行浇灌时，注意水源的选择和灌溉方式。将肥料与水分同时施入可以让金刺梨的根部更好地吸收养分，提高肥效。待后期金刺梨进入结果期时，应选择有机肥与氮肥一同施用，这样可以促进果实的饱满和增重。有机肥提供全面的营养，而氮肥则有助于叶片的生长与光合作用，从而提高果实的质量与产量。在果实采摘完毕后，应及时施用有机肥，以增强土壤的肥力，帮助金刺梨的根系在肥沃的土壤中继续生长和发育，为第2年的开花结果打下良好的基础。由于金刺梨的根部发达程度相对较弱，所以在种植时，还应注意养分的充足供应，以促进根系的健康成长。具体可通过增施有机肥和改良土壤等方式，来改善地块的土壤结构，并为根系的发展创造良好的环境。
2、定期进行中耕除草
中耕除草是金刺梨种植中的重要工作，通过定期的耕作和除草，即能够有效减少杂草竞争，促进植株的健康生长。幼林阶段的中耕除草，频率可控制为每年进行2次。第1次可在每年的4—5月进行，以促进春季生长。第2次可选择在10月底—12月底进行，为冬季的生长做好准备。耕作方式采取以耕代抚的方式，结合间作技术。另外，可以采取间作的方式，间作蔬菜、矮秆豆科作物和药材等，以提高地块的利用效率和土壤肥力。成林的中耕除草一般从种植后的第3年开始实施。频率同样控制在每年2次。第1次可选择在每年的2—3月进行，以清除冬季杂草。第2次可选择在11—12月进行，以准备过冬。中耕深度应控制在10cm—15cm。除草时，应及时清除树冠周围的杂草，以减少竞争。并且在中耕除草时，还可以结合施用腐熟有机肥。将腐熟的有机肥埋入沟内，之后覆盖土壤，以提高土壤的肥力和透气性。
3、金刺梨修剪技术
修剪是做好金刺梨生长中的关键环节，通过合理的修剪可以促进树木的健康生长、提高产量和改善树形。首先应做好幼林的修剪。一般情况下，幼林栽植在当年12月进行。在出土主干20cm处，4个方向保留3—5个主枝，并剪除过密枝、纤细枝和病虫枝等，以确保光照和通风。夏季修剪一般选择第2年的5—6月。这一时期可对基部抽生的强梢进行短剪，促进新的夏梢发育。落叶后可以对衰弱枝进行回缩修剪，剪至健壮枝处，确保树体能量集中在健康的部分。建园3年后，金刺梨树的成林抚育修剪需要及时进行。幼树经过1—2年的定干和疏枝，树形基本定型。这一时期可采用平切方法修剪，注意不要撕裂树皮。修剪时保持树高在2—2.5m，冠幅应在2—2.5m之间。冬季修剪可选择在果实采收后进行，这一时期可及时剪除枯枝、病虫枝、过密枝和纤弱枝，确保树木健康和通风透光。夏季修剪则可以选择6月初进行，及时疏除树冠内的过密枝，剪除荫蔽的内膛枝，以及超过树冠的徒长梢，从其着生处剪除。种植15年后进行成林更新。具体从保留的3—5根主干枝30cm处剪除全部大枝和弱枝。保留30cm高的丛桩，便于来年重新发芽与生长。通过合理的修剪技术，金刺梨能够保持良好的树形和健康的生长状态，从而提高产量，改善果实质量。定期修剪不仅可以促进分枝和果实的发育，有助于病虫害的防治和树体的通风透光，确保植株的生长活力。
4、金刺梨病虫害防治策略
金刺梨在生长过程中会受到多种病虫害的侵害，及时有效的防治措施可以确保植株的健康生长与高产。常见的病害有白粉病，该病害常见于湿度较大的环境中，表现为叶片表面出现白色粉状物。白粉病主要危害金刺梨的嫩叶和新梢，导致叶片枯黄、脱落，影响植株的生长和产量。防治时，需注意保持通风，避免雨水直接浇灌，喷洒硫磺进行防治。定期进行冬季修剪，清除病害的枯枝败叶，减少病源累积。并及时清除田间的杂草和病残体，松土除草，切断病害传播途径；灰霉病也是金刺梨的常见病害，其主要发生在开花期间，果实发病时表面会密生灰霉，严重影响果实的品质和产量。防治时，可使用药剂进行喷洒。在果实开花期间，喷洒10%多氯霉素100g，兑水100—110kg进行多次喷洒，以控制灰霉病的发展；蚜虫是常见的虫害类型，常附着在嫩梢和叶片下方，吸食植物汁液，影响生长。防治时，可使用水冲洗或使用专用的杀虫剂，如吡虫啉、噻虫嗪等进行喷洒，可采用引入天敌如瓢虫，进行生物防治；刺蛾的幼虫会啃食叶片，导致光合作用降低。及时清除虫卵和幼虫，喷洒农药如灭幼虫剂进行防治；黑刺粉虱是常见虫害，其会导致植株生长受阻。其主要寄生在叶背面，造成叶片枯黄、脱落，影响植株的光合作用。防治时，可选择在5—8月虫害发生时，喷洒0.05%的水胺硫磷进行防治。要确保药剂均匀喷洒于叶片背面，以提高防治效果；食心虫会啃食刺梨的果实，造成果实发育不良，影响产量和品质。防治时，可使用2.5%的溴氰菊酯乳油，稀释至0.017%的药液浓度，在7月上旬—8月期间进行连续喷洒2次，效果更好。病虫害的及时监测是确保金刺梨健康生长和高产的重要环节。日常需定期在栽培地做好监测工作，重点检查叶片、果实、茎干等部位，及早发现病虫害，仔细观察新梢和果实的生长情况是否正常，是否遭受虫害。对于种植户，可进行病虫害识别培训，使其了解常见病虫害的症状，以便及时处理。此外，采集疑似病虫害的植株样本，进行科学鉴定，确认病害类型和发生程度。基于气象数据和历史病虫害发生记录，建立预测模型，及时预警潜在的病虫害风险。可以建立病虫害监测网络，同相关农业部门及时共享信息，实现区域内病虫害的联防联控，提高监测与防控效果。
5、及时采摘
金刺梨果实通常在果实变色、果皮变软时达到成熟，一般在8—9月期间。这一时期，可结合外观做好判断，及时采摘。具体可以观察果实的颜色变化，成熟的金刺梨果实呈现出鲜亮的黄色或橙色，且表面有光泽。轻轻按压果实，成熟的果实应有适度的弹性，而未成熟果实则较硬。可以选择在早晨或傍晚温度较低时采摘，这样可以保持果实的新鲜度和质量。避免在高温或阳光直射下采摘，以减少果实的损伤。采摘后及时进行分级、包装和仓储，避免长时间露天存放，保持果实的新鲜和品质。选择在干燥天气采摘，避免雨季或潮湿天气带来的病虫害风险。
综上所述，通过对金刺梨栽培技术进行浅谈，认识到金刺梨不仅具有显着的经济价值和生态效益。新时期，随着对金刺梨栽培技术的不断深入研究，需要从多方面出发，加强栽培技术的科学应用，为金刺梨的高效生产和可持续发展提供有力保障。
（作者单位：562100贵州省普定县马官镇人民政府）
