DOI：" 10.13855/j.cnki.lygs.2024.05.022
摘" 要：冬季设施无花果栽培，温度高低是栽培成功的关键。采用地面下挖1 m加厚保温墙的保温温室栽培，冬季12月、1月、2月3个月较普通温室的平均气温分别高出2.4 ℃、4.2 ℃、1.8 ℃；10 cm土层平均地温比普通温室分别高出2.8 ℃、3.3 ℃、1.7 ℃。保温温室果实发育71.2 d，比普通温室缩短12.4 d；上市供应期183 d，比普通温室的135 d长48 d；商品果率86%，比普通温室73%高13个百分点。单株产量保温温室无花果的4.3 kg，比普通温室的3.3 kg增产30.3%。折算666.7 m2产量保温温室2 010.9 kg，比普通温室产量高473.3 kg，增产30.8%，按30元/kg计算，增收14 199元。
关键词：日光温室；无花果；气温；地温
中图分类号：" S663.3" 文献标识码：" A""" 文章编号：" 1002-2910（2024）05-0088-02
收稿日期：2024-05-17
作者简介：张冰（1969- ），女，山东泰安人，高级农艺师，从事林果栽培技术与推广工作。E-mail：j72172ak@163.com
无花果（Ficus carica Linn.）是桑科榕属药食兼优的经济果树。果实营养和药用价值高［1］，深受消费者喜爱。树体具有适应性广，在年平均温度13 ℃以上，最低气温＞-15 ℃地区都可生长结果［2］。泰安市属于温带大陆性季风气候区，年均日照时数约为2 385.8 h，气温13.7 ℃，极端最高气温42.1 ℃，极端最低气温-17.6 ℃，≥10 ℃的有效积温4 697.7 ℃，可以进行无花果栽培。露地栽培时，10 cm土层地温高于10 ℃时根系开始活动；气温低于15 ℃时顶芽停止生长，节间变短；气温持续低于8 ℃开始落叶休眠。在山东地区，露地栽培无花果冬季易受冻害，设施栽培无花果因能保温防寒，能够解决冬季冻害问题，使坐果期提前，采摘期延长，提高品质和产量［3］。不同的设施栽培会有不同的效果，笔者以普通温室和保温温室做对比，研究了无花果反季节栽培效果。
1材料和方法
1.1试验材料
试验在泰安市岱岳区范镇郑寨子村无花果种植基地进行。土壤为砂质褐土，土层厚度1 m。试验温室分为两种：普通温室平地面建造，东西向长度自定，南北跨度15 m，墙体砖混结构，北墙宽0.6 m，高6 m，南墙高1.8 m。冬季用塑料薄膜、毛毡、棉被保温。
保温温室地面下挖1 m建造，下挖的表土、心土分开堆放，表土用于回填，心土用于堆砌保温墙。东西向长度自定，南北跨度15 m，棚室顶高6 m，北墙高6 m（地下1 m、地上5 m）。北墙体呈直角梯形状，地面宽8 m，高度5 m，顶面宽2 m。南墙高1.8 m（地下1 m、地上0.8 m）。土墙冬季用塑料薄膜棉被保温。
2021年3月栽植无花果品种波姬红，一字形树形，宽窄行交替栽植，宽行株行距1.5 m×1.4 m，窄行株行距1.5 m×0.5 m。全年温室生长，每年7月上旬对主枝上结果枝留2～3个芽从基部重短截，循环培养结果枝进行反季节栽培。
1.2试验方法
测定设施内气温和地温。气温计悬挂高度2 m。在温室南北跨度中间部位，间隔20～25 m距离在土层10 cm处埋置1支地温计。注意离开进出口10～15 m距离。周年观察记录两种温室的气温（最高温、最低温）、10 cm土层地温，求算平均温度。
观察果实发育情况。在两种温室内，各随机抽取5株树，分别进行观察测定记录植株从花芽出现到果实成熟采摘经历的天数；植株正常成熟收获的果实数量；用电子秤随机称取30个果实单果重，计算平均单果重，推算平均单株产量和666.7 m2产量；记录果形端正，大小正常、无皱缩畸形、无虫孔病斑的果实数，推算商品果率；记录果品供应市场的天数。
2" 结果与分析
2.1温室冬季气温、10 cm地温情况分析
从表1可以看出，冬季12月、1月、2月3个月的平均气温比普通温室分别高出2.4 ℃、4.2 ℃、1.8 ℃；10 cm土层平均地温比普通温室分别高出2.8 ℃、3.3 ℃、1.7 ℃。保温温室内的气温、10 cm土层的地温更适合无花果的生长发育。
2.2果实发育期分析
从表2可以看出，冬季12月、1月、2月时段，波姬红无花果在保温温室果实发育71.2 d，比普通温室的83.6 d，缩短12.4 d。减少了14.8%。
2.3果实成熟上市时间、商品果率测定
由表3可看出，保温温室的波姬红，7月初进行重短截、回缩修剪，果实12月开始大量成熟，元旦、春节大量供应市场，持续到6月底，供应期183 d。普通温室同样7月初重短截、回缩修剪，果实2月末才成熟上市，持续至6月，供应期仅有135 d；商品果率保温温室86%，普通温室73%，高13个百分点。
2.4产量比较
从表4可以看出，波姬红无花果在保温温室的单株产量4.3 kg，比普通温室的3.3 kg增产30.3%。折算666.7 m2产量，保温温室为2 010.9 kg，比普通温室产量高473.3 kg，增产30.8%，按30元/kg计算，增收14 199元。
3小结
无花果最适生长发育气温25～30 ℃、白天温度不超过35 ℃，夜间温度不低于15 ℃时均可正常生长发育。最适10 cm土层地温20～25 ℃，昼夜10 cm土层平均地温高于15 ℃，能满足无花果根系活动要求。北方地区设施无花果栽培，12月、1月、2月温度是生长发育的决定性限制因素。
对波姬红无花果进行设施栽培的温度研究表明，普通温室1月间平均气温不足15 ℃，遇连阴天气和极端低温时，偏离无花果植株生长的温度频次多，持续时间长，易引起果实生长发育迟缓，坐果少、成熟晚等现象，严重时导致不坐果、落果、落叶。保温温室保温效果好最低温度时也能使无花果适宜生长、成熟［4，5］。普通温室适合促早或延迟栽培，保温温室适合反季节栽培，配套以栽培技术可以达到7个月的鲜果供应期，产量、质量、经济效益高。
参考文献：
［1］" 刘鹏莉，陈英乡，遇艳萍，等，无花果营养成分及生物活性研究进展［J］.食品工业科技，2023，44（6）： 424-431.
［2］" 程亮.无花果栽培及采后技术研究进展［J］.中国果菜，2022，42（11）：78-84.
［3］" 康彩琴，康爱霞，石建业.寒旱地区无花果设施栽培技术［J］.农村科技，2023（2）：62-65.
［4］" 廖亚军，张卿，沈元月.设施无花果周年生产关键技术［J］.园艺学报，2018，45（12）：2437-2441.
［5］" 马庚雪，刘春艳，齐浩，等.天津市北辰区温室无花果气象条件分析及生产建议［J］.南方农业，2020，10： 80-84.
