DOI：" 10.13855/j.cnki.lygs.2024.05.014
摘" 要：为优化山东聊城的梨品种结构，筛选适宜栽培的优质早熟梨品种，引进并调查8个早熟梨品种的物候期、生长结果习性、果实性状、抗性等。结果表明，中梨4号果实成熟期最早，7月14日成熟，早红玉最晚，8月16日成熟；中梨4号、鄂梨2号树势强健，苏翠1号、苏翠4号树势较弱，鄂梨2号的成枝力和单株产量最高，早酥蜜成枝力与单株产量最低；中梨4号，鄂梨2号单果重最小；苏翠1号、鄂梨2号可溶性固形物含量较高，中梨4号硬度和总酸含量较高，早红玉可溶性固形物、硬度和总酸含量最低；品种抗性除早酥蜜对白粉病中抗外，其他品种均高感白粉病。综上认为，中梨4号、鄂梨2号综合性状表现优异，适宜在山东省聊城地区推广种植。
关键词：早熟梨；引种；栽培性状；山东聊城
中图分类号：" S661.2" 文献标识码：" A""" 文章编号：" 1002-2910（2024）05-0064-05
收稿日期：2024-02-26
基金项目：聊城市梨种质资源圃建设项目。
*通信作者：何子顺（1970-），男，山东冠县人，高级工程师，从事梨树栽培研究工作。E-mail：herzishun@163.com
作者简介：赵永飞（1990-），女，山东莘县人，农艺师，从事果树生理栽培研究工作。E-mail：19806089862@163.com
Performance evaluation of 8 early-ripening pear cultivars in Liaocheng， Shandong Province
ZHAO Yongfei， HE Zishun*， ZHANG Ming， LI Guimei， ZHANG Guodong
（Liaocheng Academy of Agricultural Sciences， Liaocheng， Shandong 252000， China）
Abstract：
In order to optimize the pear variety structure in Liaocheng， Shandong province， and select high-quality and early-ripening pear varieties suitable for cultivation， the phenological period， growth and fruiting habits， fruit traits， resistance and other main traits of 8 pear varieties were investigated. The result demonstrated that Zhongli 4 had the earliest fruit ripening period， on July 14th， and was an extremely early maturing variety. Zaohongyu matured at the latest on August 16th. Zhongli 4 and" Eli 2 had strong tree vigor and perform well， but" Sucui 1 and" Sucui 4 was weak and their performance was poor. The branching ability and single plant yield of" Eli 2 were the highest， while" Zaosumi were the lowest." Zhongli 4 had the largest single fruit weight， while" Eli 2 was the smallest. Sucui 1 and" Eli 2 had higher soluble solids， and" Zhongli 4 had higher hardness and total acid content， while" Zaohongyu had the lowest soluble solids， hardness， and total acid content. Except for" Zaosumi which was moderately resistant to powdery mildew， all other varieties were highly susceptible to powdery mildew. Overall， Zhongli 4 and" Eli 2 had excellent comprehensive performance and were suitable for cultivation in Liaocheng， Shandong Province.
Key words：early-ripening pear; introduction; cultivation characteristics; Liaocheng
山东省是我国梨的重要产区之一，根据国家统计局数据，截止于2021年底，产量位居全国第六［1］，主要种植区域包括胶东地区、鲁西地区、鲁中地区，其中鲁西地区约占总量40%［2］。目前，以聊城冠县为中心的鲁西地区，主栽品种以丰水、黄金、鸭梨、长把等中晚熟梨为主，上市期集中在8月下旬至10月底，早熟品种种类少且占比较小，有绿宝石、黄冠等。为优化山东聊城梨品种结构，于2021年引进苏翠1号、中梨4号（图1）、鄂梨2号（图2）、早酥蜜等8个早熟品种进行栽培适应性研究，从物候期、生长结果习性、果实性状、抗性等方面进行综合评价，以筛选出适合山东聊城的早熟品种，增添山东聊城7月至8月上旬的市场梨果品种。
1材料与方法
1.1试验地概况
试验在聊城市农业科学院梨试验示范基地（山东冠县）进行。东经115°62，北纬36°59，年平均气温13.1 ℃，降水量576.4 mm，日照时数2 557.5 h，无霜期199 d，属于温带季风气候。基地土壤为砂壤土，有机质含量0.70%，碱水解氮含量71.00 mg/kg，有效磷含量17.75 mg/kg，速效钾含量107.50 mg/kg。
1.2试验材料
2021年引进苏翠1号、苏翠2号、苏翠3号、苏翠4号、中梨4号、鄂梨2号、早酥蜜、早红玉8个梨新品种。品种基本信息见表1。所有引进梨品种苗龄均为2年生，苗高1.5～1.8 m，地径1.0 cm以上，砧木为杜梨。栽植株行距1.0 m×3.5 m，纺锤形树形，田间常规管理，果实套内黑外褐双层纸袋。
1.3调查内容与方法
1.3.1物候期。参照《梨种质资源描述规范和数据标准》［3］于2023年记录各品种的花芽萌动期、初花期、盛花期、终花期、果实成熟期和落叶期。花期每1 d观察一次，其他物候期每7 d观察1次。
1.3.2树体生长状况。在休眠期，对各品种的树势、干径、节间长度、一年生枝长度与粗度、枝类组成进行调查，参考章文才等［4］研究方法。
1.3.3生长结果习性。在萌芽期、新梢停长期和果实成熟期调查各品种的萌芽率、成枝力、短果枝率和株产［3］。
1.3.4果实主要经济性状。在果实成熟期，各品种随机选取20个果实，用游标卡尺测定果实横径、纵径，计算果形指数；用感量为0.01 g的电子天平称量单果重；用GY-4水果硬度计测定硬度；用手持折光仪（ATC）测定可溶性固形物含量，用酸碱滴定法测定果实中的总酸含量，具体操作方法参照《GB/T 12456-2008食品中总酸的测定》，并计算固酸比；果实性状、外观综合评价、风味、内在品质综合评价由专业人员10人组成品评小组进行评价，评价标准参考《梨种质资源描述规范和数据标准》［3］，对评价结果进行分析。
1.3.5抗性。在2023年10月，调查各品种的日灼、黑斑病、灰斑病、白粉病、梨木虱等发生情况。每个品种选择生长势基本一致的5株树，每株随机调查20片叶，共100片叶，记录每个叶片黑斑病、灰斑病的病斑数，以及日灼、白粉病的病斑占叶面积大小，叶面变黑面积。日灼、黑斑病、灰斑病、白粉病等的病情指数计算和分级标准参考《梨种质资源描述规范和数据标准》［3］；梨木虱等害虫的虫情指数的计算和分级标准参考曹玉芬等研究方法［5］。
1.4数据分析
利用SPSS和Excel进行数据处理。
2结果与分析
2.1物候期
从表2可知，8个早熟品种的花芽萌动期与花期相同，3月19日为花芽萌动期，3月28日至4月12日为花期。果实成熟期不同，中梨4号成熟最早，在7月中旬，属于极早熟品种；苏翠1号成熟于7月下旬；其它6个品种均成熟于8月上中旬。2023年10～11月气温较往年高，落叶普遍较晚，其中苏翠2号、苏翠3号落叶最早，为10月19日；中梨4号落叶最晚，为11月9日；其他品种落叶11月3日。
2.2树体生长状况
如表3，中梨4号、鄂梨2号、早红玉树势强健，干径、一年生枝长度与粗度均位于前列。鄂梨2号节间长度最短，说明其矮化性状显着。枝类组成对分析果树早果性和丰产性具有参考价值［6］。8个梨品种的枝类组中，苏翠1号、苏翠4号、中梨4号、早酥蜜、早红玉5个品种叶丛枝和短枝所占比例（58.20±10.29，40.76±20.48，25.57±21.09，40.63±19.11，32.13±22.56）高于其他枝类（表3）。
2.3生长结果习性
从表4可知，8个品种的萌芽率均高于80%。成枝力鄂梨2号、苏翠2号、苏翠3号超过20%，早酥蜜成枝力，仅为4.67%。8个品种的短果枝率超过80%，说明以短果枝结果为主。由于8个品种初见果，单株产量均未超过1.5 kg，其中鄂梨2号单株产量最高，为1.19 kg；早酥蜜单株产量最低，仅为0.35 kg。
2.4果实性状
从表5可知，单果重中梨4号最大，均值为411.37 g；鄂梨2号最小，均值为288.85 g，差异显着。果形苏翠2号、苏翠3号、早红玉3个品种多为圆形，苏翠1号、鄂梨2号2个品种的倒卵圆形，中梨4号、早酥蜜2个品种的果实卵圆形，苏翠4号圆锥形。除鄂梨2号、早酥蜜、早红玉外观综合评价为中等外，其他5个品种均为好或极好。
果实硬度苏翠3号最大，均值4.59 kg/cm2，其次是中梨4号为4.29 kg/cm2。可溶性固形物含量苏翠1号最高，均值为12.70%；早红玉最低，均值为10.10%。总酸含量中梨4号最高，均值为1.98 g/kg；早红玉最低，均值为1.52 g/kg。固酸比早酥蜜最高，均值为109.32，其次苏翠1号，为74.95，其他品种的固酸比为59.02～70.03，酸甜适中，口感较佳。8个品种的果实风味不尽相同，苏翠3号为甘甜，苏翠4号、中梨4号、鄂梨2号、早红玉为酸甜，苏翠1号、苏翠2号、早酥蜜为甜。内质综合评价苏翠1号、苏翠2号、中梨4号、鄂梨2号为上，其他品种为中或中上。
2.5抗性
2023年6月，在山东聊城发生3次高温，即8～9日气温达到35 ℃；15～17日和21～24日气温达到39 ℃。调查8个梨品种的日灼率（表6）可知，除苏翠1号日灼指数为15.00%，为抗病，其他品种日灼指数较低，甚至没有，说明8个梨品种均对日灼有一定抗性。8个早熟品种对黑斑病、灰斑病、梨木虱均有一定的抗性，除早酥蜜对白粉病为中抗外，其他品种均高感白粉病。
3小结与讨论
经试验，8个早熟梨品种在山东聊城的成熟期不同，中梨4号果实成熟期最早，在7月中旬，苏翠1号成熟于7月下旬，其它6个品种均成熟于8月上中旬。
树体生长情况、生长结果习性、抗性是一个果树品种适宜性调查的重要指标。在本试验中，中梨4号、鄂梨2号树势强健，表现良好；苏翠1号、苏翠4号树势较弱，表现较差。8个梨早熟品种的成枝力与单株产量有差别，鄂梨2号的成枝力和单株产量最高，早酥蜜成枝力与单株产量最低。山东聊城梨栽培历史悠久，果农基础较好，病虫害较少，8个早熟梨品种对日灼、黑斑病、灰斑病、梨木虱均有一定抗性，但近年来白粉病愈发严重［7］，除早酥蜜对白粉病中抗外，其他品种均高感白粉病。
果实性状包括外观性状和内在品质，前者包括果实大小、形状等，后者包括糖、酸、风味等。本试验中，中梨4号的单果重较大、卵圆形等外观性状，表现较好。梨品质一般用梨果实可溶性固形物含量高低衡量，其值越高时品质越好。本试验中，苏翠1号、鄂梨2号可溶性固形物含量较高，这与涂俊凡等［8］的研究结果相似。硬度是果实货架期的重要评价指标［9］。本试验中，中梨4号在山东聊城的硬度较高，为4.29 kg/cm2，而在广州地区的硬度值为6.80 kg/cm2［11］，可能是因为两地果实发育期不一致，中梨4号在广州地区果实发育期为3月初至5月底，在山东聊城为4月初至7月中旬，梨果实的成熟期越长，硬度会降低［11］。
综上所述，通过物候期、生长结果习性、果实性状、抗性等方面进行综合评价8个早熟品种在山东聊城的引种表现，中梨4号、鄂梨2号树势强健，萌芽率高，早果，果实经济性状好，抗性强，综合评价上。在山东聊城，适量发展中梨4号、鄂梨2号，可避开夏季高温多雨，降低生产管理成本，丰富当地7月至8月上旬市场的梨果品种。
参考文献：
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