随着我国国民经济的稳步增长，黄牛养殖业正逐渐展现出巨大的发展潜力和显着的经济效益，吸引了越来越多的养殖主体积极投入其中。为了确保黄牛养殖的顺利进行，养殖主体应预先制定出详尽且全面的应对策略，以妥善处理可能出现的各种困难和问题。在黄牛养殖过程中，养殖主体应高度重视养殖技术的协调运用，并选择针对性强、效果显着的疫病防治技术。此举将有助于提高疫病防治效果，进而实现提高经济效益的目标。此举对于激发我国养殖主体参与黄牛养殖的积极性，进一步推动黄牛养殖业的健康、可持续发展具有深远的意义。
在农业经济结构中，黄牛养殖业发挥着核心作用，对农村经济的繁荣和农民收入的增加起着决定性影响。然而，随着养殖业的持续扩张，疫病防控的难题日益凸显，对黄牛养殖产业构成了重大考验。因此，亟待发展并实施科学的饲养技术及高效的疫病防控措施，以提升养殖效率，确保食品安全，同时也有助于推动农业的可持续发展。本文将全面探讨黄牛的日常管理、营养搭配、疫病预防等多个层面，旨在为黄牛养殖实践提供坚实的理论支持。
一、黄牛养殖的技术方法
1、良种选择方法
在畜牧业的运营中，选择合适的品种是提升养殖效率的关键，优质的品种选择是取得成功的基础。黄牛作为农业生产的主力，其生产力、适应性和健康状况直接影响养殖户的经济收益。因此，养殖人员在选择黄牛品种时，必须全面考虑多种因素，以确保所选品种能够满足养殖需求并适应当地环境条件。首要标准是黄牛的健康状况，优良的品种应具备强壮的肌肉系统和骨骼结构，这样的牛通常能承受更大的工作负荷。以秦川牛为例，其以体大健壮、肌肉发达而闻名，是理想的耕作和肉用品种。其次，生长速度快的品种能够迅速达到适宜的育肥或繁殖体重，从而缩短养殖周期，提高经济效益，鲁西黄牛以其生长速度快、肉质优良的特性，深受市场欢迎。再者，抗病性强的品种能够减少疫病对养殖业的潜在威胁，降低因疫病导致的经济损失，西门塔尔牛是国际公认的抗病性强、适应性广泛的品种，无论在何种气候或地理条件下，都能保持良好的健康状态。另外，充分了解和重视种牛的遗传特性同样具有关键性意义。避免近亲繁殖可以防止遗传性疫病的传播，保证牛群的整体健康和生产性能。因此，应选择来自非近亲繁殖群体的种牛，以确保后代的遗传多样性。
2、黄牛营养调配方法
精确的营养平衡对促进黄牛的生长发育、提高生产性能具有决定性影响，同时也能增强其免疫力，有效防止疫病的发生，从而确保畜牧业的经济效益和可持续发展。首先，黄牛的饲料应以粗饲料为主，如新鲜牧草、干燥秸秆等，这些饲料富含纤维素，能刺激肠道蠕动，维护消化系统健康，防止消化道疫病，同时有助于维持适宜的体重。其次，精饲料的补充同样关键。如玉米、豆饼，含有高能量和优质蛋白质，能满足黄牛在生长、繁殖等阶段的能量需求，促进肌肉和骨骼的健康生长。对于育肥牛和繁殖母牛，适量的精饲料可以显着提高牛肉品质和奶量。此外，黄牛对矿物质和维生素的需求不容忽视。钙和磷在骨骼发育中发挥着不可或缺的作用，而钠和钾则负责维持体内酸碱平衡以及确保神经肌肉功能的正常运行。维生素对黄牛的代谢过程和免疫反应具有深远影响。例如，维生素A对维持视觉健康和皮肤状况起着关键作用，维生素E则因其抗氧化性能和增强免疫能力而显得尤为重要。因此，定期添加矿物质和维生素补充剂，可以确保黄牛获得全面的营养，防止微量元素缺乏症的发生。在实际饲养过程中，需要根据黄牛的年龄、体重、生理状态等条件调整饲料配方。例如，哺乳期的母牛需要增加能量和蛋白质的摄入以保证奶量。定期进行体况评估，并据此调整饲料供应，以确保黄牛在各个生长阶段都能获得适当的营养，避免因营养过剩或不足导致的生产性能下降和健康问题。
3、适龄配种与繁殖管理策略
在黄牛养殖过程中，适时配种与高效的繁殖管理，是提升种群繁衍效率与经济效益的核心环节。这一环节不仅关乎母牛生理健康的维护，更对后代的遗传质量具有深远影响。因此，养殖人员必须以严谨、细致的态度，科学规划和有效执行这一环节，以最大化实现养殖效益。首先，适龄配种是黄牛养殖过程中不可或缺的重要步骤。通常而言，母牛在性成熟后的18一24个月，且体重达到成年牛体重的约 6 0 % 时，被视为适宜配种的理想时机。过早配种可能导致母牛生长发育受阻，而过晚配种则可能延长养殖周期，增加饲养成本，进而降低整体经济效益。因此，养殖人员需密切关注母牛的生长状况，准确把握适宜的配种时机。在选择种公牛时，养殖人员需全面考虑多个关键因素。遗传背景、健康状况及生产性能是衡量种公牛优劣的重要标准。优秀的遗传背景有助于保证后代的遗传质量，良好的健康状况有助于降低疫病传播风险，而卓越的生产性能则有助于提高整体养殖效益。此外，种公牛与母牛的体型匹配度亦需予以重视。体型相近的公牛和母牛有助于降低分娩难度，提高犊牛的存活率。因此，养殖人员在选择种公牛时，需进行全面而细致的评估，以选出最适合的个体。除适龄配种和选择合适的种公牛外，繁殖管理还包括对母牛发情期的精确观察和适时的配种安排。发情期母牛会表现出一系列明显的行为变化。例如，食欲增加、活动量增大、阴道分泌物增多等。养殖人员可通过观察这些变化来判断母牛是否处于发情期，从而制定合理的配种计划。在现代养殖技术中，激素检测和电子发情监测系统等先进手段的应用，可进一步提高发情鉴定的准确性，帮助养殖者在最佳时机进行配种，提升繁殖效率。此外，定期对种公牛进行精液质量检查和体况评估亦是繁殖管理的重要环节。精液检查可及时了解种公牛的繁殖能力状况，发现问题并采取相应措施进行处理；体况评估则可对种公牛的健康状况和营养状况进行全面评估，为制定科学的饲养管理计划提供有力依据。这些措施的实施，有助于确保种公牛保持良好的繁殖能力，为黄牛养殖业的可持续发展提供坚实保障。
4、初生牛犊饲养方法
在牛群繁育的过程中，新生犊牛的饲养管理发挥着重要的作用，对犊牛的健康发育和养殖效益产生深远影响。新生阶段的牛犊，其环境适应力和抵抗力相对较弱。因此，养殖人员需采取一系列周密的措施以确保牛犊的健康与安全。首要任务是为牛特创造适宜的生活环境，这包括建立一个干燥、通风良好且温度适中的圈舍，以防止牛犊受到寒冷、潮湿等不良环境因素的影响。同时，定期的圈舍清洁工作是必要的，以维护环境卫生，减少病原菌的滋生和扩散。其次，科学的饲养管理极为重要。新生牛特需要通过摄入充足的初乳，获取必要的营养和免疫物质。养殖人员应确保母牛产后能立即分泌初乳，并指导牛犊正确吸食。随着牛犊的成长，应逐步引入固体饲料，以满足其生长发育的需求。在此过程中，饲料的质量和卫生状况应受到严格监控，防止饲料霉变或受到污染。此外，对牛犊健康状况的密切监测是另一个重要环节。养殖人员需定期检查牛犊的体温、呼吸、食欲等生理指标，并观察其行为表现和排泄状况。一旦发现任何异常，应立即采取适当的治疗措施，以防止病情恶化。最后，预防性的疫苗接种在新生牛犊的饲养管理中占有重要地位。通过接种相关疫苗，可以增强牛犊对常见疫病的抵抗力，降低疫病发生的风险。养殖人员应根据当地疫病状况及养殖场的具体情况，制定合理的免疫计划，并确保严格遵守执行。
二、黄牛疫病的防治技术要点
1、牛舍消毒方法
牛舍的卫生管理是黄牛养殖业持续健康发展及有效控制疫病的关键策略。在畜牧业中，牛舍作为黄牛生活和繁育的主要场所，其清洁状况直接影响着牛的健康状态及养殖户的经济效益。因此，定期进行彻底的清洁和消毒是预防疫病、提高养殖效率的首要任务。首先，牛舍清洁不容忽视。粪便、尿液及其他有机物质可能导致环境污染，同时为细菌、病毒、寄生虫等病原体的繁殖创造条件，可能引发口蹄疫、牛结核、寄生虫病等多种疫病，严重威胁牛群的健康状况。因此，应定期清理牛舍，消除病原体的生存环境。其次，选择合适的消毒剂至关重要。应选用高效且无害的消毒剂，如常用的含氯消毒剂和推荐的过氧乙酸消毒剂，严格遵循产品说明进行配比，以确保消毒效果。消毒过程应遵循“先清洁，后消毒\"的原则，彻底清洁牛舍的每个角落，去除所有可见污物后，在干燥的条件下均匀喷洒消毒剂，确保消毒剂与所有表面充分接触，以达到最佳消毒效果。同时，优质的通风和光照条件对营造健康的养殖环境具有关键性作用。通风可以排除牛舍内的氨气、硫化氢等有害气体，保持空气新鲜，减少呼吸道疫病的发生；充足的采光有助于抑制病原体的生长，同时也有利于提高牛的活动性和生长速度。
2、加强黄牛免疫接种
免疫接种在防控黄牛疫病的策略中居于核心地位，其基本原理是利用疫苗刺激牛的免疫系统，使牛体对特定疫病产生抵抗力，从而显着降低疫病的发生率。首先，确立科学的免疫程序是根本，这个过程需要综合考虑黄牛的年龄、健康状况、饲养环境及当地疫病流行情况。例如，新生牛犊可能需要接种预防牛副结核的疫苗，而成年牛可能需要接种布氏杆菌病的疫苗。其次，疫苗的质量和储存条件具有决定性影响。疫苗在生产、运输及储存的整个过程中，必须严格保持在特定的温度范围内，以防止冻结或变质，以确保其效力和免疫效果。此外，接种操作应由专业人员执行，严格遵守疫苗的使用说明，以防止在接种过程中引入的潜在污染。同时，实施免疫效果的监测是评估免疫计划有效性的关键步骤。通过定期的抗体检测，可以评估牛群的免疫状态，对抗体水平低的个体进行及时的补种，以维持整个牛群的免疫防御体系的稳定性。
3、实施严格的隔离和检疫措施
在畜牧业的生物安全框架内，防范外来疫病的入侵是保障养殖业稳定发展的关键任务。因此，应对新引入的黄牛实施严格的隔离观察。这一程序的目的是保护现有牛群的健康，同时避免在适应新环境过程中可能引发的任何潜在健康风险。在隔离期间，应实施一套全面且严格的健康检查措施。首先，由专业的兽医专家进行临床检查，以确认新引进的黄牛是否表现出任何可见的疫病迹象，如发热、体重下降、皮肤异常等。同时，其行为模式和活动能力也将受到监控，疫病在初期可能不呈现显着的体征。其次，通过实验室检测，如血液检测、粪便分析等，能更精确地排查病原体的存在，如病毒、细菌或寄生虫等。这些检测应覆盖可能导致牛群疫病的多种常见和潜在病原体，以确保检查的全面性。一旦在隔离检查中发现任何异常，应立即采取隔离措施，以防止疫病的扩散。同时，兽医团队应根据检测结果制定适当的治疗方案，对患病的黄牛进行及时治疗。治疗过程应严格遵循无害化处理规定，以避免病原体的传播。只有在经过多次复查，确保其完全康复且无携带病原体后，才能与牛群合并饲养。此外，对于参与展示、交易等活动后返回的牛，同样需要执行上述的隔离和检查程序。这些活动可能使牛接触到各种未知的环境和动物，增加了感染疫病的风险。因此，任何离开过常规饲养环境的牛，返回后都应被视为潜在的疫病携带者，进行必要的隔离和检查，以维护整个牛群的生物安全。
4、加强饲养管理
科学且合理的饲养管理，对保障黄牛的健康和生产性能至关重要。首要原则是确保清洁的水源，避免任何潜在的污染源。其次，适当的饲养密度与维护良好的牛舍环境，对于防止疾病的发生具有决定性影响。应根据牛舍的尺寸和设计，合理控制牛的数量，以防止过度拥挤导致的疾病传播，确保每头牛有足够的活动空间。同时，保持牛舍内适宜的温度和湿度，以防正环境剧烈变化对牛的健康造成负面影响。
5、定期进行健康检查和驱虫
在畜牧业的管理实践中，定期执行健康检查是不可或缺的一环，特别是在防范和控制黄牛疾病方面，被视为关键的防控策略。通过定期的兽医检查，可以进行全面的健康评估，及时识别出任何可能威胁牛健康的迹象。例如，营养不足是黄牛常见的健康问题，可能源于饲料质量欠佳或营养配比不准确。定期的检查能早期发现营养不足的迹象，如体重减轻、毛色暗淡等，进而调整饲料配方，提供必要的营养补充，以恢复牛的健康状况。此外，对于如布氏杆菌病、口蹄疫等传染性疫病，早期发现和治疗能显着提高治疗效果，同时防止疫病在牛群中的扩散，保护整体的健康状况。同时，定期的驱虫工作是预防寄生虫病的关键步骤。寄生虫，如吸虫、线虫和螨虫，它们消耗牛的营养，可能导致消瘦、贫血、皮肤病变等症状，严重影响牛的生长和生产力。选择对牛安全且具有广谱效果的驱虫药物，遵循科学的用药计划，能有效清除体内外的寄生虫，减少其对牛的不良影响，维持良好的养殖环境，从而提高牛群的生产效率和经济效益。
如上所述，黄牛饲养及疫病防控是一项全面且细致的流程，每一环节的严谨操作均对于保障牛群健康、提升养殖效率及维护食品安全具有举足轻重的作用。实施科学的饲养管理和疫病防控策略，是预防和控制黄牛疫病的核心所在，进而推动畜牧业的稳健发展。在此过程中，需要养殖人员、兽医专家、相关部门及科研机构的紧密配合与协作，共同推动黄牛养殖业的现代化与标准化进程，提供更优质、更安全的牛肉及乳制品，为食物供应和农业的持续发展作出积极的贡献。
（作者单位1.029100内蒙古通辽市扎鲁特旗畜牧业良种繁育中心；2.029100内蒙古通辽市扎鲁特旗道老杜人民政府；3.029100内蒙古通辽市扎鲁特旗动物疫病预防控制中心）
