肉鸡具有生长速度快、生长周期短、空间利用率高、易于实现机械化养殖等特点，可以为养殖户带来一定的经济效益。近年来，随着对肉鸡需求量的增加，肉鸡的养殖规模不断扩大，为了提高养殖效益，要针对肉鸡生长发育的不同阶段，做好饲养管理工作，这样才能为肉鸡健康生长创造有利条件。下面从育雏阶段、育成阶段及育肥阶段，对肉鸡的各阶段饲养管理要点展开分析。
一、肉鸡育雏阶段饲养管理要点
1、育雏准备
①清洗消毒
为雏鸡准备鸡舍，清理空置的鸡舍，并用清水全面冲洗，然后选用3种以上的消毒剂，轮换对鸡舍全面消毒，再以熏蒸的方式进行消毒，将鸡舍内的致病菌彻底灭除，使雏鸡染病的风险降至最低程度。
②提前预温
以外界的温度为依据，对鸡舍进行预温，通过预温将鸡舍内的温度提升至28℃左右，当肉鸡入舍后，可使鸡舍内的温度在较短的时间内达到32℃。除温度之外，还要对鸡舍的湿度进行调控，以60%—75%为宜。以平养的方式育雏时，要对地面上的垫料不断翻动，提高垫料的温度，使其达到规定要求，以免雏鸡入舍后，因垫料的温度过低对雏鸡造成不利影响。
2、雏鸡养殖
①饮水
雏鸡进入鸡舍前要将饮水器灌满，确保雏鸡能够在入舍后有充足的饮水，避免因缺水而引发一系列的问题。同时，可向饮水中加入适量的葡萄糖，这样能够帮助雏鸡恢复体力，消除疲劳。要控制好饮水的温度，以20℃左右为宜，避免饮用冷水。
②及早开食
雏鸡进入鸡舍前30min左右，将预先准备好的饲料撒入料槽内，确保雏鸡入舍后能够开食。在对雏鸡进行饲喂的过程中，应遵循少量多次的原则，入舍后的头3天，每天至少饲喂6—8次，每次的饲喂量控制在5—10g。从第4日开始，可减少饲喂次数，增加饲喂量，达到2周龄后，每天饲喂3次即可。饲喂期间，要对雏鸡的采食情况进行观察，以实际情况作为主要依据，制定饲喂程序，确保饲喂的合理性，给雏鸡提供充足的营养，避免饲料浪费。
3、饲养管理
①控温
温度对雏鸡的成活率具有直接影响，因此，要对鸡舍内的温度进行有效控制。雏鸡入舍后的头3天，要使鸡舍内的温度保持在32—33℃之间，入舍7天后，可将温度降至30℃，最低不得低于29℃，入舍21天后，鸡舍内的温度维持在25℃即可。要缓慢降温，若是降温期间鸡群表现出异常，如聚堆、采食量减少、活动量下降等，则说明鸡舍内的温度过低，不适宜雏鸡生长，此时应适当升温，并放缓降温速度。当雏鸡表现出频繁饮水、张口呼吸时，表明舍内的温度过高，要及时降温。
②通风
在肉鸡养殖的过程中，育雏期是饲养密度最大的一个阶段，雏鸡通常只能在很小的范围内活动，单位面积的排泄物较多，若是通风不佳，则会导致鸡舍内的有害气体积聚，对雏鸡的呼吸道影响较大，容易引起相关的疾病。因此，要按照外界的环境，结合鸡群的活动情况，对鸡舍进行通风换气，消除有害气体，保持空气清新。
③光照
刚刚出壳的雏鸡视觉较差，需要在强光下才能找到饲料和饮水。因此，雏鸡入舍后的前2周，应当将舍内的光照强度控制在60Lx。前3天的光照时间以23h为宜，通过长时间的光照，确保雏鸡能够正常采食和饮水，停光1h可以让雏鸡尽快适应黑暗的环境，为后续的遮黑式养殖创造条件。雏鸡4日龄后，可减少光照时间，以20h为宜，雏鸡达到35日龄时，光照时间降至18h。通过对光照时间的控制，不但能够提高雏鸡的成活率，而且还能控制肉鸡营养的摄入量。雏鸡14日龄后，可将光照强度调整到5—10Lx，在这个光照强度下，雏鸡的活动量将会减少，有助于脂肪沉积。
④饲养密度
如果雏鸡的饲养密度过大，则容易造成死亡率增加。这是因为雏鸡的鸡舍为封闭环境，高密度饲养会导致雏鸡争夺食物和饮水，大量的排泄物会加剧空气污染，雏鸡腿部和呼吸道疾病的发生几率进一步增大。为避免此类问题的发生，应当对饲养密度进行控制。雏鸡入舍后的头3天，饲养密度以每平方米40—50只为宜，雏鸡7日龄—14日龄时，饲养密度以每平方米30—40只为宜。随着鸡龄的不断增长，饲养密度应随之降低，从而给雏鸡留出充足的活动空间。
4、防治疫病
①接种免疫
为防止育雏阶段肉鸡感染传染性疾病，应当做好接种免疫工作，通过疫苗接种，增强雏鸡的免疫力。选用疫苗前，要了解当地肉鸡疾病的流行特点和发生规律，据此制定出科学合理、切实可行的免疫程序，从正规厂家选取优质的疫苗，在专业兽医的指导下，完成雏鸡接种免疫工作，确保免疫效果。雏鸡免疫前，要监测抗体，了解并掌握抗体的消减情况，据此对免疫计划做出优化调整，以提高免疫效果。免疫前，要对疫苗的相关信息进行登记，接种疫苗后，要观察雏鸡的反应，如果出现较为严重的副反应，则应用药治疗。
②药物防治
肉鸡在育雏阶段，因本身的抵抗力比较弱，从而增大了受病原体感染的几率。所以要选择适宜的药物在雏鸡入舍前进行防治，如阿莫西林、恩诺沙星等，这些药物的副作用小，对雏鸡的危害比较轻微。当雏鸡达到7日龄后，由于鸡舍内的温湿度过高，给病原菌的繁殖提供了条件，呼吸道疾病的发生几率进一步增大。对此，可以选用盐酸多西环素、泰乐菌素等药物进行防治，并用环丙沙星预防消化道疾病。要经常观察雏鸡的行为，看有无异常，如果发现雏鸡存在异常状况，则应及时诊治，避免因治疗不及时导致雏鸡死亡。
二、肉鸡育成阶段饲养管理要点
1、管控措施
在肉鸡育成阶段，要加强管理和控制，可将管控的重点放在温湿度、光照、通风等方面，如此可为肉鸡的健康生长创造有利条件。
①温度控制
育成阶段最适宜肉鸡生长发育的温度为15—20℃，在这个温度范围内，肉鸡生长性能可以达到最佳程度。因此，要采取行之有效的措施，对养殖环境的温度进行控制。鸡舍内的温度是否适宜，与鸡群的表现密切相关，当鸡群较为分散时，说明鸡舍内的温度比较适宜，如果鸡群聚集到一起，并围绕在热源附近，则说明鸡舍内的温度不足，此时应对鸡舍内安装的电热设备进行调控，提高温度，并加大饲喂量，将食物转换为热能。当鸡群中大部分张开翅膀喘气时，表明鸡舍内的温度过高，应当喷水、喷雾或是通风降温，并增加饮水量，向饮水中添加适量的电解多维和维生素。需要注意的是，鸡舍的温度超过32℃时，必须立即降温。
②湿度控制
育成阶段最适宜肉鸡生长发育的空气相对湿度为55%—65%，如果鸡舍内的湿度过高，则会导致球虫病及其他疾病的发生几率增大，若是湿度过低，则可能引起肉鸡脱水。因此，要控制好鸡舍的湿度。通过湿度仪测量鸡舍的湿度，高于65%时，可采取控水的方法降低湿度，低于55%时，则可采取洒水、喷雾等方法，增加空气湿度。
③光照控制
肉鸡育成阶段的生长发育与光照有着密切关联，光照的时间和强度直接关系到肉鸡的性成熟情况。因此，在育成阶段，要保证光照的时间和强度满足规定要求，且不得随意改变，以免对肉鸡的性成熟造成不利影响。与育雏阶段相比，育成阶段的肉鸡生长速度进一步加快，对光照的需求量也随之增大，所以每天要为肉鸡提供一定的光照时间，并保持恒定，实践表明，短光照有助于促进肉鸡的生长。如果育成阶段的鸡舍为遮黑式，则要控制好光照强度，不宜超过10Lx，在自然光照适宜的情况下，应以自然光照为主，当自然光照强度过大时，可对鸡舍的门窗进行遮黑处理，自然光不足时，应辅以人工照明，如在鸡舍内布设白炽灯，布设数量可按鸡舍面积通过计算合理确定。
④通风控制
育成阶段的肉鸡，除了饲养密度进一步增大外，每天的采食量和排泄量也随之增大。如果鸡舍内的通风存在问题，则会导致肉鸡感染疾病的几率增大。因此，要加强通风控制。当鸡舍内的异味过大时，说明通风状况不佳，此时要调整通风，增加风量。鸡舍内的温度适宜时，可将门窗打开通风换气，若是鸡舍内的温度超过30℃，则应通风降温。
2、饲养方法
①选择饲料
育成期的肉鸡身体进入快速发育阶段，无论是骨骼、肌肉、内脏的生长速度均进一步加快，为满足肉鸡生长发育对营养的需求，要对饲料进行合理选择。可将能量含量高、蛋白质含量低的饲料作为该阶段的首选，此类饲料具有较高的营养价值，对于促进肉鸡的生长发育非常有利。采购饲料时，应当选择正规的厂家，保证饲料的质量。如非必要，尽可能不要更换饲料，以免引起鸡群应激反应，确实需要更换时，应设置不少于3天的过渡期。
②饮水
水是肉鸡生长发育期间不可或缺的重要物质，它能够帮助肉鸡调节体温、消化食物、排出废物等。因此，在育成阶段，要确保鸡舍内所有的肉鸡都能摄取到充足的水分，避免因缺水影响长势。为了解鸡群的饮水量是否充足，可用手触摸鸡的嗉囊，并在鸡舍内加装数量充足的乳头饮水器，为肉鸡供水，要保证饮水器的高度适宜，并定期检查饮水器，发现问题及时处理。同时，对饮水线进行检查和清洗，保持通畅清洁。对饮水定期消毒，避免水中滋生细菌对肉鸡的消化系统造成危害。
③限制饲养
育成阶段的肉鸡生长速度大幅度加快，对氧气的需求量进一步增加，随着需氧量的不断增大，肉鸡各类综合征的发生风险随之增加。如猝死综合征、腹水综合征等，由此会影响肉鸡的生产性能。为有效降低相关疾病的发生几率，要采用限制饲养的方式进行控制，具体包括3个方面，即限质、限量、限时。调整肉鸡日粮的营养成分，控制在正常水平以下，以此来达到限质的目的，在这一过程中，要保证肉鸡平时摄入的微量元素和维生素达到规定要求；在不影响肉鸡健康的前提下，按正常采食量的80%饲喂，从而减少单次的摄入量；采用每日限饲法，限定每只肉鸡每天的饲喂量。在限制饲养的基础上，对肉鸡进行断喙，避免互啄。
3、预防疫病
肉鸡的育成期是整个生长过程中较为重要的一个阶段，在该阶段，肉鸡具有生长速度快等特点，一旦染病，会对肉鸡的正常生长造成不利影响。所以，要采取有效的方法，预防疫病的发生。在疫苗的选择上，应当以国家相关部门批准厂家的产品作为首选，接种前，要先对肉鸡进行群体消毒，严格按照疫苗的说明书进行使用，避免超量。结合实际情况，制定合理可行的防疫方案，在肉鸡3周龄时，采用饮水的方式完成法氏囊疫苗免疫，间隔5天后，完成新城疫Ⅳ系活疫苗免疫，这样才能为肉鸡的健康生长提供保障。
三、肉鸡育肥阶段饲养管理要点
1、调换日粮
当肉鸡从育成阶段进入育肥阶段后，要及时调换日粮配方，通过换粮达到肉鸡快速育肥的目的。在育肥阶段，肉鸡的生长速度进一步加快，与育成期相比，脂肪的沉积能力大幅度增强，为满足肉鸡对营养的需要，应当将日粮更换为大鸡料，主要成分如下：玉米（61.4%）、豆粕（21%）、麦麸（14.8%）、碳酸氢钙（1.2%）、石粉（1.1%）、食盐（0.3%）、维生素与矿物质补充剂（0.2%）。更换日粮虽然能够使肉鸡在较短的时间内增重，但却会引起部分肉鸡产生应激反应。因此，在日粮调换的过程中要逐步过渡，避免突然改变，可以将过渡期控制在3—5天之间。
2、科学饲喂
在肉鸡育肥阶段，与增重速度关系最为密切的因素是饲料和饲喂，选择优质的饲料，并科学饲喂能够在相对较短的时间，使肉鸡快速增重，从而达到育肥的目的。要保证所选饲料中的营养含量充足，可以为肉鸡生长发育提供足够的能量，饲料的能量越高，催肥增重效果越好。因此，要适当增加能量饲料在日粮中的比例，减少麦麸的比例。同时，在饲喂时，改变饲料的形状，将粉状改为颗粒状，与粉状饲料相比，颗粒状饲料的营养更加全面，不但可以减少浪费，而且进一步缩短肉鸡的采食时间，有助于加快育肥速度，提高肉鸡的育肥效果。
3、环境控制
养殖环境与肉鸡育肥之间存在着密切的关联，如果鸡舍内外的环境不佳，则会增大疾病发生的可能性，育肥阶段的肉鸡一旦染病，势必会影响育肥效果。所以，要加强环境控制，为肉鸡营造舒适的环境，提高它们的食欲，增加采食量，以此来达到快速增重的效果。在对鸡舍环境进行控制时，可以采取如下措施：
①调整饲养密度
当养殖环境中肉鸡的饲养密度过大时，会导致肉鸡的活动空间变小，鸡舍内的肉鸡数量过多，容易引起舍内空气质量下降，并且还会导致舍内的相对湿度增大，环境卫生也会受到一定程度的影响，致使肉鸡生长发育不良，无法达到理想中的育肥效果。因此，在肉鸡育肥阶段，要及时调整饲养密度，以每平方米10—15只为宜。
②通风换气
在育肥期间，肉鸡的体重不断增大，此时要加强鸡舍内的通风，并将可能影响空气质量的排泄物和杂物及时清理干净，保持鸡舍干燥、整洁、空气清新、湿度适宜，避免鸡粪发酵产生有害气体导致肉鸡中毒。
③鸡舍温度调控
肉鸡的采食量直接关系到育肥的成败，与采食量有关的因素较多，鸡舍温度便是其中之一。鸡舍内的温度过高，会导致肉鸡的采食量减少，不利于快速增重。因此，要对鸡舍内的温度进行调控，当温度过高时，及时采取物理降温的方法，保持鸡舍的温度适宜。
④加强防疫
疫病会对肉鸡育肥造成较为严重的影响，因此，在育肥阶段，要对防疫工作予以高度重视，采取行之有效的措施加强防疫，避免疫病的发生，为肉鸡生长发育提供保障。要积极落实鸡舍卫生消毒制度，采取物理、生物、化学消毒相结合的方法，提高消毒效果；制定肉鸡免疫程序，并严格按照程序开展免疫工作，通过疫苗接种，提升肉鸡的免疫力；合理使用药物，对各种常见疾病的发生进行控制。
综上所述，肉鸡饲养管理是一项较为重要的工作，在此项工作的开展中，应当了解并掌握肉鸡生长发育各阶段的饲养管理方法及要点，并在实际生产中合理应用，如此方可确保肉鸡健康生长，这对于提高养殖户的经济效益意义重大。
（作者单位：233600安徽省涡阳县农业综合行政执法大队）
