北方地区是我国重要的小麦生产区，其产量和品质不仅关系到农民的生计问题，还与国家粮食安全息息相关，但是随着工业发展，当前气候变化更加复杂，水资源也存在短缺的情况，因此北方小麦种植受到前所未有的挑战。在种植技术上，必须在有限的区域内提高其产量，高产技术则可以有效改善土壤环境，满足更多小麦的生产需求。而为了应对水资源短缺的问题，当前还不能采取大面积灌溉，因此除了需要研究高产种植技术，还需要积极研发、采用节水灌溉技术，满足小麦生长需求的同时，最大限度的节约水资源。
一、选地与整地
1、科学选地
为确保小麦良好生长，需要保证土壤中的水分与养分充足。所以在选地时，一方面，选择地势相对较低的位置，以便于灌溉，让土壤保持一定的肥力，为小麦生长创设良好的条件；另一方面，合理轮作，避免选择多年连续进行小麦种植的地块。
2、科学整地
对当地以往的小麦种植情况进行分析，明确以往小麦种植特点，以此合理采取整地措施。例如，针对所选地块前茬种植玉米的情况，首先应粉碎处理玉米的茎秆，并在土壤上覆盖；其次应向地面撒播小麦种子，混合小麦种子与土壤，使种子埋入土壤中。在整地时，深翻土壤，以30cm为标准控制深度，排出土壤中的积水，改善土壤结构，为小麦根系生长提供支持。同时，在此过程中，可加入腐熟堆肥作为有机物质，以提高有机质含量，加强保水能力，使土壤具备充足的养分与水分。此外，在整地完成后，对土壤中氮、磷、铁、钾等元素含量与土壤的pH值进行测试，并结合测试结果，通过施加有机肥的方式以提高土壤肥力，或通过添加适量碱土或石灰的方式以调节土壤的pH值。
二、种子选择与处理
1、科学选种
小麦品种选择会对小麦的产量与质量造成直接影响，所以应科学选种。一方面，综合分析种植地的气候条件、土壤条件等因素，选择适宜在当地生长的小麦品种；另一方面，优先选择由我国农业科技人员培育出的新品种，相较于其他品种，新品种具有较强的抗逆性、抗病性以及较好的适应性，适合在不同土壤条件下生长，有利于实现高产量、高品质。
2、种子处理
在选择优质小麦品种的基础上，科学进行种子处理，能降低病虫害现象的发生概率。在种子处理上，首先，通过饱和食盐法，去除欠饱满的种子与受损的种子，以提高种子的纯净度；其次，处理种子包衣，选择合适的药剂拌种，具体可选用辛硫磷药剂，将100g辛硫磷药剂与2～3L水混合，放入50kg的种子进行拌种，也可运用浓度为48%的毒死蜱药剂，以种子量的0.3%为标准控制用量，并在拌种后堆闷，以6h为标准控制堆闷时间。此外，在种子播种前7d进行晒种，晒种时将种子摊铺在防水布上，并以5～7cm为标准控制种子摊铺厚度，定时翻动种子以确保种子晾晒效果。
三、播种管理
1、播种时间
结合小麦的品种、小麦种植地的气候条件与土壤条件等因素，合理确定小麦的播种时间。通常情况下，在山东省小麦的播种季节有两个：一是春季，此时适合播种早熟的小麦品种，且3～5月为最佳的播种时间，进入3月后天气温度逐渐升高，有利于小麦的生长，但在确定播种时间时还要考虑具体的天气情况，如果进入3月后天气依然较为寒冷，可推迟到4月后播种，以确保温度适宜；二是秋季，此时适合播种晚熟的小麦品种，且9～10月是最佳的播种时间，与春季播种方式相比，秋季播种方式的优势为，一是能避免夏季天气温度较高导致土壤干旱而对小麦生长造成影响，二是能充分运用秋季的光照条件以促进小麦生长。
2、播种深度与密度
结合气候条件、土壤条件等因素，合理确定小麦播种深度。针对水分易于流失的松散土壤，以3～4cm为标准控制播种深度；针对具有较强保水能力的紧密土壤，以4～5cm为标准控制播种深度。同时，结合小麦品种、种植地实际情况等因素，合理控制小麦播种密度。通常情况下，适宜以18cm为标准控制小麦的播种行距，并以10～22.5kg/667m2为标准控制小麦的播种量。在播种的过程中，需要保证播种密度合适、播种数量均匀，避免出现过密或过稀的现象。此外，在播种完成后，需要适当压实土壤，防止土壤存在较多空隙而导致土壤内部水分蒸发，压实后的土壤厚度以2～3cm为宜。
四、田间管理
为实现小麦高产，需进行有效田间管理，包括合理施肥、杂草处理和病虫害防治。同时，定期巡查田地，及时处理生长问题，确保小麦健康生长，达到高产。
1、施肥
结合小麦品种生长特点，分析当前土壤的肥力情况，针对性开展施肥管理，通过科学施用肥料，为小麦生长提供支持。在施肥时，合理控制氮、磷、钾等元素比例。在小麦生长过程中，氮元素是必备的养分，但氮元素过量又会导致小麦生长过旺，降低小麦的抗病性，因此需要对氮肥的施用量进行合理控制，并适当施用含有磷、钾等元素的肥料。一般情况下，在小麦生长初期，应以氮肥的施用为主；在小麦生长后期，应以磷肥与钾肥的施用为主。同时，采用合适的施肥方法，合理确定施肥时间，严格控制施肥量与施肥时间。此外，为加强施肥效果，可采用深层施肥方法与叶面喷施方法等。
具体而言，①优先选用高效缓释肥、水溶性肥料等，以避免污染土壤环境；②科学施用底肥，针对单产超过6750kg/hm2的情况，确保底肥施用充足，可施用氧化钾肥料、五氧化二磷肥料、纯氮肥料，并分别以90～105kg/hm2、105～120kg/hm2、90～120kg/hm2为标准对上述肥料的施用量进行控制，同时，针对前茬种植玉米的情况，粉碎处理玉米秸秆，采用秸秆还田的方式，使土壤中的氮元素、磷元素含量增加，并搭配施用五氧化二磷肥与纯氮肥，分别以82.5～97.5kg/hm2、60～90kg/hm2为标准对上述肥料的施用量进行控制；③在小麦拔节期结合小麦生长的实际情况施用氮肥，以45～60kg/hm2为标准控制施用量，并在小麦开花期以提高小麦粒重为目的追施叶面肥。
2、杂草处理
任何作物的生长都会受到杂草的影响，小麦也不例外，并且由于小麦生长区域较大，杂草问题十分不容易被根除，因此为了保证小麦的正常生长，必须采用科学合理的除草计划，有效防治杂草。
①根据杂草的生长程度来制定除草计划，一般来说，如果发现杂草已经生长出3～5叶片时，就必须使用除草药物进行彻底根除，避免生长旺盛，争夺小麦养分。如果刚好在小麦拔节期，则需要使用绿色无污染的农药进行干预，例如精恶唑禾草灵，不仅可以防除多种禾本科杂草，且对小麦安全性好，施药适期长，在低温期可正常使用，对麦苗无不良影响。
②需要针对不同类型的杂草应用不同的除草剂，例如针对阔叶类杂草，可使用双氟磺草胺进行有效防治。
③需要针对长期存在于小麦田中的杂草进行预防，可使用苄嘧磺隆除草剂，作为一种选择性内吸传导型稻田除草剂，可以防除一年生或多年生的阔叶杂草和莎草，具有很好的预防效果。具体而言，为确保小麦的产量与质量，落实小麦高产目标，需要结合田间的实际情况，采取有效的除草措施，做好杂草处理，避免田间杂草过多与小麦争夺田间水分与养分，阻碍小麦的正常生长。
3、病虫害防治
①锈病防治
在小麦生长过程中，锈病较为常见，其中包括三类：一是条锈病，二是叶锈病，三是秆锈病。在一株小麦出现锈病后，空气中会出现流动的孢子，会在其他小麦植株的叶片上粘附，并在天气潮湿的情况下萌发，导致其他小麦植株染上锈病。这种病害会对小麦产量与质量造成影响，如果病害严重，甚至还会造成绝产。具体可运用化学防治法防治小麦锈病。在防治过程中，可运用波美多兹乳油化学药剂，兑水稀释成1000～1500倍的水溶液后，向小麦植株叶面喷施，直到叶面处于湿润状态为止，也可运用异菌脒药剂，兑水稀释成800～1000倍的水溶液后，向小麦植株叶面喷施，直到叶面处于湿润状态为止。此外，应在小麦出鞘期到抽穗期防治锈病，结合降水情况对防治次数进行控制，通常以1～2次为宜。
②赤霉病防治
小麦植株感染赤霉菌后会出现赤霉病。当小麦感染赤霉菌后，会出现赤色的孢子团，在大风或降雨的情况下，孢子团会随风、随雨流动，导致其他小麦植株感染。同时，这些孢子团能长时间在土壤中存活，也可感染小麦种子进行传播。出现赤霉病后，通常会对小麦籽粒发育造成影响，致使粒型较小、颜色变红，造成籽粒淀粉含量下降。具体可运用化学防治法防治小麦赤霉病。在防治过程中，可运用甲基硫菌灵药剂，以60～75g/667m2为标准控制药剂量，兑水稀释成4000倍的水溶液后，向小麦植株穗部喷施，且在喷施时需要注意，应在天气晴朗、无风无雨的情况下进行。
③麦蛾防治
麦蛾主要对小麦植株的穗部产生危害，其会吸食籽粒，导致籽粒重量降低、内部空虚。通常情况下，麦蛾会在上一年冬季隐藏在田间土壤中或附近的水沟内过冬，并在下一年春季危害小麦植株。同时，麦蛾成虫也会飞行到其他小麦种植区域对小麦植株造成危害。具体可运用化学防治法防治麦蛾。在防治过程中，可在拌种环节运用毒死蜱杀虫剂，以50～75g/667m2为标准控制杀虫剂使用量，兑水稀释成1500～2000倍的水溶液后进行拌种，也可在小麦生长过程中，选择麦蛾活动较为频繁的时间向其活动位置喷施。
④二化螟防治
二化螟幼虫会对小麦植株的叶片造成危害。在一年的时间里，二化螟会繁殖2次，且2次繁殖合计产生的卵数量巨大，会向更多小麦植株扩散，导致危害扩大。同时，在大风的情况下，二化螟卵会随风流动，对其他小麦植株造成危害。具体可运用化学防治法防治二化螟。在防治过程中，可运用吡虫啉杀虫剂，并以50～75g/667m2为标准控制用量，与15～20L水混合后制成水溶液进行喷施，也可运用敌百虫杀虫剂，并以25～50mL/667m2为标准控制用量，与15～20L水混合后制成水溶液喷施。同时，需要注意的是，应在二化螟卵孵化率超过30%且不超过50%的情况下喷施。
⑤蚜虫防治
蚜虫危害较为常见，其主要对小麦的叶片与穗部造成危害。通常情况下，蚜虫会吸食小麦叶片与穗部的汁液，致使小麦植株变得枯黄，甚至枯死。在出现蚜虫后，小麦的籽粒蛋白质含量会降低3%左右，SDS沉降值会降低10mL左右，湿面筋含量会降低5%左右，同时，小麦籽粒颜色发暗，角质率会减小。蚜虫具有较强的繁殖能力，且其能快速扩散，所以在蚜虫出现后需要及时采取防治措施进行防治。具体可采用生物防治法、物理防治法以及农业防治法相结合的方式来防治蚜虫。在生物防治的过程中，可向田间投放蚜虫天敌，例如瓢虫、草蛉等，由天敌捕食蚜虫以达到控制蚜虫数量的目的。在物理防治过程中，一是可通过调整施肥量、灌溉量以及调节环境温度、环境湿度等方式，改变物理环境，使蚜虫难以生存；二是结合蚜虫对物理因素的趋性，如趋光性、趋声性、趋热性等，在田间设置黄板、诱虫灯等，以此对蚜虫进行捕杀。在农业防治上，可从选种阶段入手，选择抗虫害性较强的小麦品种，以降低蚜虫危害。
五、麦田节水灌溉技术的应用
在小麦田间管理中，主要采用节水灌溉技术，包括滴灌技术、喷灌技术以及微灌技术等。滴灌技术是运用管道系统向小麦根部土壤位置输送水滴，其以局部灌溉的形式为主，能避免水分渗漏损失，降低水分蒸发，且直接灌溉小麦根部，有利于提高水资源利用效率，此项技术在干旱少雨的情况下较为适用；喷灌技术是向小麦种植地上空喷射水雾以此实现灌溉，在应用此项技术时，可结合小麦生长的水分需求与天气情况对水雾喷射量与喷射范围进行合理控制，具有成本较低的优点，在小麦种植地面积较大且种植地较为平坦的情况下适用；微灌技术是结合土壤条件、小麦生长对水分的需求、水源情况等因素在小麦田间合理安装管道、喷头等设备，通过微喷灌、微滴灌等方式实现灌溉，这项技术能保持土壤潮湿，为小麦根系生长提供支持。
为确保节水灌溉技术应用的合理性，需要结合具体情况采用合适的方法。一方面，可以以提高灌溉效率为目的采用小畦与输水管道相结合的灌溉方法，在春季，以40m3/667m2为标准控制灌溉量，而在冬季，则需要结合田间实际情况对灌溉量进行动态调整，保证一次灌溉的水分能在当天被小麦吸收，并合理控制灌溉起始温度，通常以7～8℃为宜，同时，在灌溉过程中可适当施肥，如针对底肥施用量不够的田地，可增施尿素，并以5～10kg/667m2为标准控制施用量。另一方面，可以采用一喷三防灌溉技术，构建水肥一体化模式，据相关研究表明，与传统漫灌方式相比，一喷三防灌溉技术能节约30%的用水，且在喷灌时向水中加入适量的元素肥料与农药，既能改善土壤的营养条件，也能降低土传病害的发生概率，还能避免土壤出现板结现象或盐碱化现象，以使土壤环境得到改善。除运用节水灌溉技术外，还可从前期规划阶段入手提高水资源的利用效率，一是合理规划、设计种植地布局；二是合理规划小麦种植布局，结合种植地实际情况对种植密度进行调整。
六、收获管理
在小麦生长过程中，应对小麦生长情况进行密切观察，合理确定小麦的收获时间。通常情况下，在小麦叶片与秆节部位分别呈现金黄色、中黄色，且麦芒顶部由青绿色变为黄绿色而麦芒底部依然为青绿色的情况下，代表着小麦已成熟，此时可收获小麦。但在收获时需要注意，应结合气候条件对小麦收割时间予以合理确定，以保证高产。
综上所述，小麦作为我国的主要粮食作物，其产量与质量直接关系到国家粮食安全，为了提高北方地区小麦品质，本文对小麦的高产种植技术以及节水灌溉技术进行了研究，解放了小麦生产力，保证了小麦灌溉节水效果，确保麦子性能达标，从而提高地区小麦产量。从我国北方地区的特殊情况来看，气候寒冷是主要问题，因此未来需要选取更加适宜的小麦品种，并搭配针对地区天气的种植技术，才能不断提高小麦产能，推动北方农业发展。
（作者单位：277728山东省临沂市兰陵县苍山街道办事处农业和财经服务中心）
