新时期在水稻栽培管理过程中，就需要对影响水稻产量品质的因素进行针对性把控，然后从完善水稻栽培技术方案入手，积极应用高产栽培技术方案，并将种植环节落实到病虫害的科学防治方面，以此来提高水稻的产量和品质。本文主要结合实践工作经验，探讨了优质水稻栽培技术要点和病虫害防治方法，希望对广大同行有所借鉴和帮助。
一、水稻栽培技术要点
1、水稻品种选择要素
百色市田林县位于广西壮族自治区，属于亚热带季风气候区，年平均气温在16～21℃，最冷月均温在9～12.7℃，多数年份终年无霜，光照资源丰富，有利于水稻生长，年均降雨量约为1200mm，为水稻生长提供了充足的水源。在水稻品种选择中要充分考虑田林县的气候特点，通常情况下应该选择耐高温抗倒伏的水稻品种，抗病虫害能力强，尤其对二化螟、稻瘟病等常见病害有较强抵抗力，生育期适中，产量高，品质优，米质好的优质水稻品种，常见的主要有桂香18良相优868、色香优116、更香优莉丝、野香优莉丝、金针香等几种。
2、水稻播种育苗方法
①水稻苗床选择与处理
选择地势平坦，排灌方便，土壤肥沃疏松，保水保肥性能好，向阳避风，光照充足，无病虫害，未受污染的稻田作为秧田。在苗床制作之前应该深翻细耙，按秧田与大田比抛秧是1∶20、水育秧1∶10、机插秧是1∶70、机抛秧1∶50备足丘块。
②播前水稻种子处理
播种前一周连续晒种2～3d，每天晒种6～8h，晒种结束之后选择清水选种，将漂浮在表面的秕谷捞出，使用饱满的稻种。晒种处理过程中，一般采用日浸夜露的方法，浸种时最好将种子放置在流动的清水当中，先浸泡6h，然后使用25%的咪鲜胺2000～3000倍液浸种6h，或用500倍液的强氯精浸种6～8h。浸种结束之后将种子捞出，用湿润的纱布将种子包裹，放置在催芽室中进行催芽，在催芽处理过程中要保障稻谷的升温控制在35～38℃。一般经过20h左右，水稻种子就会逐渐露白，播种前要注重做好露白种子的有效炼芽，一般将其在常温条件下摊开3～6h进行播种，这样能够使水稻种子的温度逐渐下降，提高播种出芽率。在水稻露白之后，温度调控到25～30℃，等到水稻芽长到稻谷的一半，水稻根系和水稻种子长度一致时就可以进行播种了。
③水稻育苗盘的选择
根据大田育苗要求，通常选择308孔的规格，大约需要80个/667m2软盘。确保软盘无破损、变形，且材质均匀、柔韧，孔径适中，以确保良好的出苗率。使用前首先要清除软盘上的灰尘和杂质，用清水冲洗干净，然后用干净的布擦干备用，常用的消毒剂有50%多菌灵可湿性粉剂、70%甲基托布津可湿性粉剂、10%恶霉灵水剂等。在消毒处理过程中可以将软盘完全浸泡在消毒剂溶液中，浸泡时间为10～30min，或者在水稻播种前1～2d将消毒剂按照一定比例稀释后，均匀喷洒在软盘上，以确保消毒剂充分。
④水稻营养基质配比与播种
常用的基质原料主要是稻田泥，以满足秧苗生长对氮、磷、钾等元素的需求。将基质均匀装填到软盘中，填充穴孔2/3，保证均匀一致。将提前处理好的水稻种子撒播到苗盘当中，确保每个苗盘孔能够播种2～3粒处理好的水稻种子，播种结束之后，在苗盘上方覆盖土壤，厚度调控到0.5～1.0cm，撒播结束之后，上方覆盖农用地膜周边用土壤围堵紧实，保障温度和湿度。
⑤水稻播种后的苗床管理
播种至出苗期需要较高的温度以促进种子发芽，确保苗床温度能够达到30～32℃为宜。水稻生长到一叶一心之后，要逐渐降低苗床温度，促进水稻根系的生长，这个阶段水稻苗床温度不能超过28℃，生长到两叶一心之后，要保证植株高度调控到7.5～8.5cm，苗床温度控制在20～25cm，避免温度过高导致秧苗根系生长发育不良。当水稻生长到三叶一心时苗床温度调控到20℃，并持续进行通风炼苗。移栽之前要确保苗床温度与外界温度保持一致，确保秧苗能够更好地适应外界环境，当遇到突然降温之后，就可以在上方覆盖遮盖物。此外，在苗床水分管理过程中应该做到两叶一心期之前通常不进行灌溉，如果发现苗床发干，要及时进行少量多次的补水，当生长到两叶一心之后外界温度逐渐升高，需水量增加，保持床土湿润能够达到65%～75%，通常早晨日出前或傍晚进行，一次浇透，减少浇水次数，避免大水漫灌和冷水灌床，移栽前追施一次稀薄的粪肥作为送嫁肥。
3、水稻幼苗的科学移栽
①水稻幼苗移栽前的种植地处理
作物收割之后应该及时进行翻耕，结合翻耕施入有机肥。移栽前放水泡田1～2d，水层控制在3～5cm，进行田间平整，确保田面高低差不超过3cm，以便于灌水和排水。大田整地遵循适时早整地，田面平整，耕作层一致，清除残杂，四周平整一致，深浅一致，全田均匀，保持水分。
②水稻幼苗的移栽方法
株行距一般控制在15～20cm×25～30cm在机械化操作过程中应该确保所有秧苗插秧深度基本一致，秧苗排列整齐，行距株距均匀，插秧后秧苗成活率达到90%以上，确保水稻产量。
4、水稻移栽后的田间管理
①水稻移栽后的水层管理
在水稻移栽后，水层深度应在秧苗的2/3处，以不淹没秧心为准，防止秧苗因高温和强风导致的大量蒸腾失水。水稻移栽进入返青期之后，应该保持大田水层3～5cm，这样能够促进地表温度升高，促进水稻秧苗尽早分蘖，快速分蘖，在幼穗分化期到水稻抽穗杨花期，水稻对水分较为敏感，这个时期要特别注意加强水分管理，此时缺水将会严重影响到穗部的正常生长发育，甚至会导致茎秆长度减弱出现倒伏，因此在这个阶段应该保持适宜的浅水层，深度控制在3～5cm。进入后期之后应该采用干干湿湿交替灌溉方法，促进水稻生长，并在收获前一周排干稻田水。
②水稻各生长期的科学追肥
结合田林县的土壤养分情况，开展测土配方施肥，大田氮、磷、钾的配比应该控制在1.0∶0.5∶0.9，纯氮为10～13kg/667m2，五氧化二磷5～7kg/667m2，氧化钾8～12kg/667m2。结合上述要求一般在栽插之前可以追施完全腐熟的厩肥500～1000kg/667m2，或者使用商品有机肥60～80kg/667m2，并搭配使用尿素7～9kg/667m2，钙镁磷肥35～45kg/667m2，氯化钾4～6kg/667m2，硫酸锌1kg/667m2。水稻进入分裂期之后，可以追施尿素5～7kg/667m2氯化钾4～6kg/667m2，孕穗期追施尿素6～8kg/667m2和氯化钾5～6kg/667m2，水稻进入抽穗期之后，使用磷酸二氢钾150g/667m2加尿素500g/667m2，与50kg的水混合之后进行叶面喷洒，防止植株出现早衰。
三、水稻常见病虫害的药物防治方法
1、水稻稻瘟病的发病特征及防治方法
水稻稻瘟病的病原菌属于半知菌亚门真菌，梨孢属，有性世代为子囊菌亚门的 Magnaporthe grisea 。病原菌的分生孢子梗不分枝，丛生于寄主表皮或气孔，大小为 80～160μm，具 2～8 个隔膜，淡褐色，顶端曲状，上生分生孢子。分生孢子无色，洋梨形或棍棒形，常有 1～3 个隔膜，大小为 14～40μm，基部有脚胞（脚胞是分生孢子基部的特殊结构，在病原菌侵染过程中起一定的支撑和附着作用），萌发时两端细胞产生芽管，芽管顶端产生附着胞（附着胞是一种能够紧密附着在寄主表面的特殊结构，可产生侵入丝，帮助病原菌侵入寄主组织），紧贴附于寄主，产生侵入丝侵入寄主组织内。稻瘟病菌主要通过分生孢子进行繁殖，分生孢子在适宜的条件下可以产生大量的分生孢子梗和分生孢子，从而迅速传播，在不同地区该种疾病的病菌可分为多个生理小种，小种对水稻的抗病性有不同影响。稻瘟病主要侵害水稻的叶片、茎秆、穗部等部位。苗瘟发生在三叶前，病苗基部灰黑，上部变褐，卷缩而死；叶瘟在整个生育期都能发生，病斑分为慢性型、急性型、白点型和褐点型；节瘟常在抽穗后发生，初在稻节上产生褐色小点，后渐绕节扩展，使病部变黑，易折断；穗颈瘟初形成褐色小点，扩展后使穗颈部变褐；谷粒瘟产生褐色椭圆形或不规则斑，稻谷变黑。稻瘟病可引起大幅度减产，严重时减产 40%～50%，甚至颗粒无收。气候条件如温度、湿度、光照等对稻瘟菌的繁殖和植株耐病性有一定影响，提高田间湿度有利于病原传播，促进稻瘟病的发生。稻瘟病菌的频繁变异易导致抗病品种抗性丧失，给防治工作带来一定难度。防治稻瘟病可以在稻瘟病发病初期推荐使用 20% 三环唑可湿性粉剂 100g/667m2，或者 30% 苯醚甲环唑乳油 15mL/667m2或者 50% 硫磺唑 200～250mL/667m2，间隔 7～14d 使用 1 次，连续使用 2～3 次。
2、水稻白叶枯病的发病特征及防治方法
水稻白叶枯病是一种常见的细菌性病害，对水稻生产造成严重威胁，整个生育期都可发病。病菌主要存在于病稻上，可通过风雨、灌溉水等途径传播，通过水孔或伤口侵入水稻，具有病菌来源广、传播途径多、发生速度快、侵染时间长、危害程度严重等特点，常规方法较难防治。发病初期病斑通常从叶尖或叶缘开始，初为暗绿色水渍状小斑点，随后病斑沿叶脉扩展，形成波纹状或长条状的黄绿色、灰绿色或褐色病斑，病斑与茎部界限明显，后期病斑转为灰白色，并向内卷曲，使叶片枯死，在潮湿条件下，病斑上会产生乳白色溢脓，干燥后形成蜜黄色的小粒，黏附在叶片上。大便之后病株叶片变黄干枯，影响正常光合作用，易倒伏稻穗不实率增加，严重时整个植株枯死。白叶枯病可能导致稻谷产量损失达10%～20%，严重时甚至超过50%，甚至颗粒无收针对水稻白叶枯病，危害初期可以使用25%川化018可湿性粉剂100g/667m2，或者农用链霉素80g/667m2，兑水45kg喷雾防治，间隔7～14d使用1次，连续使用2～3次。
3、水稻纹枯病的发病特征及防治方法
稻纹枯病的病原菌为立枯丝核菌，属于半知菌亚门真菌，菌丝在病部表面集结成团，初期为白色，后变为暗褐色，形成菌核，菌核和菌丝体在土壤、病残体和灌溉水中存活，通过水流、农具和昆虫等途径传播，病原菌主要通过菌丝体繁殖，菌核在适宜条件下也能萌发产生新的菌丝体。高温、高湿的环境有利于病原菌的生长和繁殖，尤其是在温度在20℃以上、相对湿度在80%以上时，病害传播速度加快。纹枯病主要危害水稻的叶鞘、叶片、穗部和茎部，发病初期植株基部叶鞘上出现暗绿色、水渍状病斑，边缘模糊，随后病斑逐渐扩大，形成云纹状，边缘暗褐色，中部呈灰白色半透明状，病斑进一步扩大致使多个病斑融合，导致叶片和叶鞘干枯，严重时可达剑叶。穗颈染病时，初为湿润状青黑色，严重时根株基部腐烂，植株成团倒伏，常不能抽穗，抽穗的秕谷较多，千粒重下降。水稻纹枯病会导致水稻产量下降，一般减产15%～20%，重病田可达60%～70%，减产的同时水稻结实率下降，千粒重减轻，秕谷增多。水稻纹枯病防治最佳时期为孕穗期，使用井冈霉素80g/667m2，或者75%稻曲纹枯灵可湿性粉剂30g/667m2，兑水45kg喷雾防治。
4、水稻稻飞虱的危害特点及防治方法
水稻稻飞虱体型较小，成虫和若虫都呈扁平状，体长一般在1.5～2.5mm，成虫通常为淡黄色、淡绿色或灰白色，若虫颜色较浅，有2对半透明的翅膀，能飞能跳，口器呈针状，用于刺吸水稻茎秆汁液。稻飞虱具有迁飞性，可随风、雨迁飞传播，发生的最适温度为22～28℃，相对湿度80%～90%，在稻田当中稻飞虱有两个严重危害期，即7月下旬至8月上旬和9月上旬。稻飞虱成虫和若虫群集于稻丛基部，用口器刺吸水稻茎秆汁液，受害部位出现黄白色至褐色斑点，严重时叶片变黄、变黑，导致稻株营养和水分流失，受害严重的稻株茎秆基部变黑腐烂，甚至整丛倒伏枯死。稻飞虱产卵时，用产卵器划破水稻组织，造成机械伤害，同时该种害虫灰飞虱可携带传播水稻病毒，排泄物常招致霉菌滋生，影响水稻的光合作用和呼吸作用。防治水稻稻飞虱危害初期可以使用25%扑虱灵可湿性粉剂50g/667m2，或25%噻虫嗪水分散粒剂60g/667m2，兑水45kg喷雾防治。
5、水稻稻纵卷叶螟及二化螟的危害特点及防治方法
水稻稻纵卷叶螟是一种常见的迁飞性害虫，雌成虫体长8～9mm，翅展17mm，体色黄褐色，前翅前缘暗褐色，外缘具暗褐色宽带，内横线、外横线斜贯翅面，中横线短，后翅也有2条横线，雄蛾体稍小，色泽较鲜艳，前、后翅斑纹与雌蛾相近，但前翅前缘中央具1黑色眼状纹。稻纵卷叶螟一生食叶量较大，一般每条虫为害5～6片叶，多达8～9片，总食叶量13～17cm3，不同代别幼虫的食叶量有所差异，以2～3代较4代为害量大，严重的害虫为害会导致水稻千粒重降低，秕粒增加，造成减产，当稻田虫口密度大时，可见白叶满田，严重影响水稻正常生长发育和产量。稻纵卷叶螟在不同生育期对水稻的影响不同，苗期受害重的稻苗会枯死；分蘖期受害，分蘖减少，生育期推迟，抽穗不完全；穗期受害，影响正常抽穗结实，瘪谷率增加，千粒重降低。成虫具有迁飞性，成虫可随风、雨迁飞传播，并且有很强的趋绿性，氮肥过多、生长茂密的稻田发生虫害较重。水稻二化螟是螟蛾科昆虫的一种，俗名钻心虫，蛀心虫，蛀秆虫等。成虫翅展雄约20mm﹐雌25～28mm。头部淡灰褐色，额白色至烟色，圆形，顶端尖。胸部和翅基片白色至灰白，并带褐色。前翅黄褐至暗褐色﹐中室先端有紫黑斑点，中室下方有3个斑排成斜线。前翅外缘有7个黑点。后翅白色，靠近翅外缘稍带褐色。雌虫体色比雄虫稍淡，前翅黄褐色，后翅白色。以幼虫为害水稻，初孵幼虫群集叶鞘内为害，造成枯鞘，3龄以后幼虫蛀入稻株内为害，水稻分蘖期造成枯心苗，孕穗期造成枯孕穗，抽穗期造成白穗，成熟期造成虫伤株。水稻稻纵卷叶螟及二化螟均用40%富士一号乳油150mL/667m2，或使用50%杀螟松乳油100mL/667m2，兑水45kg喷雾防治，药物使用间隔为7～10d，连续使用1～2次。
综上所述，水稻作为重要的粮食作物，在栽培管理过程中需要从提高种植效益和种植质量入手，更好地细化水稻栽培的各个环节，落实病虫害科学防范措施，确保生产出来的水稻品质优良，能够更好地满足市场需求，最终为推动水稻种植业的高质量发展奠定坚实基础。同时种植管理人员要熟知和了解常见水稻病虫害的发生流行特征，当出现病虫害之后，能够第一时间判定病情和发展趋势，然后采用多样化的防治策略，保证病虫害的防治成效降低病虫害对水稻生长发育造成的不良影响，保证水稻栽培安全。
（作者单位：533300 广西百色市田林县农业农村局）
