摘 要 茶产业作为我国农业的传统支柱产业之一，在推动乡村振兴、实现农民增收致富等方面具有重要意义。安徽省岳西县凭借得天独厚的自然环境条件，茶产业已成为当地的支柱产业。然而，岳西县茶产业在发展过程中仍然面临着一系列问题和挑战。为给岳西县茶产业高质量发展提供理论支持和决策参考，分析岳西县茶产业发展中存在的品牌建设不足、产业链不完善、市场开拓不足、技术创新不够及产业协同发展不足等问题，提出加强品牌建设和保护、完善产业链条、拓展国内外市场、加大技术创新和投入力度及协同发展相关产业等对策。
关键词 茶产业；高质量发展；发展对策；安徽省岳西县
中图分类号：F326.12 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.18.031
茶产业是我国的传统优势特色产业，在国民经济中具有重要的地位。安徽省岳西县地处大别山区，总面积约2 398 km2，气候条件适宜，有着悠久的茶叶种植历史，是安徽省重要的茶叶生产基地。据统计，截至2023年，岳西县茶园面积达1.33万hm2，年产值在10.68亿元，茶产业已成为当地的支柱产业。然而，在发展过程中，岳西县茶产业面临着一定的瓶颈。因此，有必要对症下药，制订有效措施，推动岳西县茶产业高质量发展。
1 发展概况
岳西县位于安徽省西南部、安庆市西侧，东与潜山市接壤，西邻湖北省英山县，南毗邻太湖县，北接舒城县和霍山县，区位优势明显，县城天堂镇距离安庆市仅117 km，距省会合肥市197 km，交通便捷。据最新统计，截至2022年底，岳西县辖14个镇、10个乡，常住人口超过41万人。作为大别山区知名的生态人文旅游目的地，岳西县气候条件独特，年平均气温14.4 ℃，终年气候温和湿润；全年日照充足，年平均日照时间2 070.5 h；降水量丰沛，年平均降水量达1 445.8 mm；风向主导为东南风和偏南风，年平均风速为1.8 m·s-1。得天独厚的自然环境孕育了岳西县悠久的茶叶文化。岳西县丰富的旅游资源和悠久的茶文化相得益彰，相映生辉。这里不仅有皖西大别山独有的自然景观和少数民族风情，还有品质上乘、历史悠久的岳西名茶，主要品牌有“岳西翠兰”“岳西翠尖”“岳西翠芽”“岳西兰花”“岳西弦月”“岳西红茶”及“岳西炒青”等，其中“岳西翠兰”是中国驰名商标和国家地理标志保护产品，品牌价值高达27.2亿元，在全国名列前茅。近年来，岳西县高度重视发展茶产业，该县茶园面积已达1.33万hm2。2023年，岳西县茶产业总产值突破10.68亿元，成为当地农民增收致富的主导产业，惠及15万茶农，人均收入7 000元。可以说，茶产业已然成为岳西县农村经济的支柱性产业和特色产业，为当地经济社会发展注入了新的活力和动力。
2 存在的问题
2.1 品牌建设不足
品牌建设是茶产业发展的重中之重，关乎产品的市场认知度和品牌溢价能力。岳西县茶产业在品牌建设方面仍存在诸多不足，制约了当地茶产业的整体发展。1）虽然“岳西翠兰”是中国驰名商标和国家地理标志保护产品，但其制作工艺流程规范性不够，存在手工操作环节较多、标准化程度较低的问题。2）一些茶产品商标的注册类型和专用权范围界定不够明确，权利保护缺乏针对性。同时，对农户和经营主体的商标使用情况缺乏有效监管，导致商标被滥用、盗用的情况时有发生，影响了品牌形象。3）品牌营销和宣传力度不够。品牌推广过于依赖线下渠道，线上营销运作能力较弱，难以吸引年轻消费群体的青睐[1]。
2.2 产业链不完善
茶产业链的完善程度对保障茶产业健康发展至关重要。然而，岳西县的茶产业链目前尚存在一些薄弱环节，制约了茶产业的整体发展。1）在茶叶种植这一源头环节，除了少数种植大户，绝大多数茶农都是家庭分散经营，无法形成规模效应，导致生产效率低下，产品品质参差不齐。2）在茶叶加工环节，除了一些大型龙头企业，大量中小型茶厂手工作坊加工能力和技术水平有限，自动化程度低，品质把控困难。3）茶产业链上下游间的联系较为松散，缺乏高效的信息沟通和协同配合机制，导致资源整合效率低下。同时，资金短缺制约了技术创新的推广应用，影响了基础设施的建设进程。
2.3 市场开拓不足
当前，岳西县茶叶的营销范围和销售渠道仍相对狭隘，主要集中于国内市场，且大多局限于周边地区，缺乏对国内其他区域及国际市场的有效渗透。这在一定程度上限制了岳西县茶产业的发展空间。1）从渠道层面来看，岳西县茶叶的销售渠道过于单一，主要依赖线下实体店销售和展会推广，线上销售渠道开拓力度不够。在当前电商蓬勃发展的大环境下，岳西县缺乏对新兴销售渠道的开发利用，难免使得市场竞争力受到一定影响。2）岳西县目前采用的营销手段较为传统，缺乏与时俱进的营销理念和创新性的营销模式，难以吸引更多年轻消费群体，导致市场覆盖范围受限。3）由于资金投入有限，岳西县在宣传推广方面投入力度不够，品牌知名度有待进一步提升，一定程度上影响了市场拓展效果[2]。
2.4 技术创新不够
岳西县茶产业在技术创新方面仍存在一定的短板。1）茶产业整体的机械化、自动化水平不高，传统的人工操作模式依旧占据主导地位。从种植到采摘、加工、包装等各环节，机械化程度不高制约了茶产业的效率提升。2）对于新兴技术的引进和应用步伐较为缓慢，缺乏对智能装备、大数据、云计算等前沿科技在茶产业中的探索实践。3）缺少专业化技术人才的培养和引进，无法为茶产业升级提供强有力的人才保障。4）企业在科研方面投入不足，缺少持续的研发动力。长期以来，茶产业升级缓慢也影响了茶产品附加值的提高。因此，加大科技创新力度，提升茶产业的现代化水平，对增强岳西县茶叶的竞争实力至关重要。
2.5 产业协同发展不足
岳西县茶产业在与其他相关产业的融合发展方面仍显不足。1）与旅游业的结合度有待加强。作为岳西县的支柱产业，茶园景致优美、环境幽静，具有一定旅游观光价值，但目前尚未充分挖掘和利用这一资源，未能将茶园与乡村旅游等相结合，缺乏有力的政策支持和运营推广。2）茶产业与文化产业的融合程度不高。岳西县拥有悠久的茶文化积淀，但这一无形文化遗产的保护和挖掘利用力度还不够，未能将其转化为文化旅游产品或文创产品，难以产生经济价值。3）茶业与其他农业在一体化经营、错位发展等方面存在问题，缺乏上下游产业的协作配套，难以形成完整的产业链条。
3 发展对策
3.1 加强品牌建设和保护
对岳西县来说，茶产业是当地的经济支柱，也是促使农民增收致富的主导产业。加强品牌建设，构筑知名度更高、影响力更大的茶叶品牌，对推动岳西县茶产业高质量发展至关重要。1）加大知识产权保护力度[3]。岳西县应科学规范茶叶品牌及地理标志的申请注册，健全商标管理体系，严格执法监管。同时，注重发挥地理标志保护的作用，对“岳西翠兰”等优质茶叶实施地理标志产品保护，形成品牌优势。2）完善品牌形象传播。立足新媒体营销，开展线上线下品牌宣传，讲好“岳西茶”故事。借助抖音、微博等新兴媒体平台，展示岳西县茶文化底蕴，传播品牌理念；联合电视、报纸等传统媒体，发挥品牌影响力。3）加强质量监管，规范生产流程，确保产品品质，巩固品牌美誉。加大产品抽检力度，严守国家绿色食品认证等质量标准，使岳西县生产的茶产品更加放心可靠。同时，借鉴优秀品牌做法，推进岳西县茶品牌建设。例如，“西湖龙井”等品牌立足文化内涵，成功植根地方特色；“安吉白茶”等品牌注重生态种植，倡导天然、绿色的品牌理念。岳西县需要结合自身条件，找准文化基因、生态特色，融入品牌策划，使品牌更富内涵、更有个性。
3.2 完善产业链条
完善产业链条，形成一体化的运作模式，对提升岳西县茶产业的综合实力意义重大。1）在种植环节，加大投入力度，支持茶农推广应用先进的种植技术，提高机械化水平，推广无公害种植模式，提升茶园的产量和品质。同时，鼓励龙头企业与茶农建立稳定的合作关系，通过“公司+基地+农户”的方式，实现种植与收购的无缝对接。2）在加工环节，重视科技创新，大力发展绿色加工，采用先进环保的工艺流程，减少污染排放。同时，引进现代化的加工设备，提高加工的自动化和智能化水平，确保产品品质的稳定性。此外，注重对加工人员的技术培训，提高从业人员的专业素质。3）在包装环节，注重包装的创新设计，体现茶叶的文化内涵，充分彰显岳西县茶品牌形象。对于茶产品的包装，应使用环保材料，追求绿色低碳。包装企业还可以探索个性化定制和高端包装，满足不同消费群体的需求。4）在销售环节，加大对国内外市场的开拓力度，拓宽销售渠道，建立线上线下相结合的销售模式。同时，做好品牌营销和推广，提升品牌知名度和美誉度[4]。
3.3 拓展国内外市场
随着生活水平的不断提高，人们对高品质茶叶的需求与日俱增，这给岳西县茶叶开拓国内外市场带来了难得的机遇。1）在国内市场方面，需要深入挖掘潜在消费群体的需求，对产品定位及营销策略进行适当调整。例如，针对青年人的个性化品味，可推出时尚包装的小批量精品茶；或开发一些附加文创元素的精品礼盒，迎合年轻人追求个性和体验感的消费理念。同时，依托电商平台等新型营销渠道，拓宽销售途径。岳西县的茶企可借助直播带货、网红推广等互联网营销手段，让更多的消费者了解和认识岳西县生产的茶叶。2）在国际市场方面，岳西县的茶产品应积极“走出去”，参加各类国际展会和博览会，拓展海外市场。同时，岳西县可精心策划海外宣传推广活动，如针对不同国家和地区开展形式多样的文化交流，让更多的外国友人领略岳西县生产的茶叶的独特魅力。
3.4 加大技术创新和投入力度
科技创新是岳西县茶产业发展壮大的根本动力。岳西县需要从茶树种植、茶叶加工、产品开发等多个环节入手，不断加大技术创新和资金投入力度，才能持续提升茶叶的品质和竞争力。1）在茶园建设方面，应大力推广应用新品种、新技术。选育适合当地气候、土壤的优质茶树新品种，借鉴国内外先进的种植理念和技术模式，因地制宜地实施标准化、规模化种植。同时，加大对茶园机械化建设的投入力度，提高生产效率。2）在茶叶加工环节，重视新工艺、新设备的研发和应用。针对不同茶类，探索创新性的加工工艺，提炼茶叶独特的香味。积极引进先进的加工设备，提高自动化和智能化水平，减少人工操作带来的波动，确保产品品质稳定。3）加大对茶叶深加工和产品开发的投入力度。开发多样化的深加工产品和礼盒装产品，满足消费者的多元化需求。同时，注重茶产品的包装设计和文化内涵的挖掘，打造富有岳西县特色的茶产品。此外，岳西县政府和企业应加大资金投入力度，为技术创新提供有力支持。建立完善的创新激励机制，吸引优秀人才投身茶产业创新；支持科研院所、高校等机构开展茶产业关键技术攻关；加强产学研结合，促进创新成果转化。同时，应重视智慧茶园、智能制造等在茶产业的应用，推动传统产业与现代信息技术的深度融合。持续加大科技创新投入力度，夯实岳西县茶产业可持续发展的技术基础[5]。
3.5 协同发展相关产业
合理利用先天优势，挖掘潜力，增强相关产业间的协同效应，对全面推进岳西县茶产业可持续健康发展具有重要意义。1）大力发展茶旅文体等产业，以茶叶生产为基础，依托良好的生态环境，积极培育茶旅游产业。发挥茶文化的独特魅力，开发具有岳西县地域特色的文化旅游项目，将茶文化与旅游项目相融合，使游客在欣赏美景的同时领略茶文化的独特魅力。此外，可将茶叶与运动相结合，打造专属于岳西县的“茶马古道”等户外运动项目。2）推动农产品加工业与茶产业融合发展。岳西县盛产优质农产品，可充分利用这一优势，将茶叶与当地农产品相结合，开发出具有岳西县特色的茶食品、茶饮料等产品，提高附加值，促进茶产业升级。同时，可依托当地资源优势发展茶健康养生等新兴产业。3）注重电子商务与现代服务业与茶产业的融合发展。鼓励传统茶企利用互联网工具拓展销售渠道，吸引培育一批专业化的电商企业，打造岳西县茶叶电商品牌。同时，大力发展现代服务业，为茶产业提供金融、信息咨询等多层次、全方位的服务。
4 结语
岳西县茶产业虽在近年取得长足发展，但在品牌建设、产业链完善、市场开拓、技术创新和协同发展等方面仍存在诸多不足。岳西县需要加大政策扶持力度，以品牌带动茶产业转型升级，提高产品附加值和竞争力，同时注重人才培养和生态保护，实现茶产业高质量发展，促进当地经济可持续增长。
参考文献：
[1] 易垚宽.澜沧县：“文旅+茶产业”推动产业迭代升级[N].普洱日报，2024-03-13（2）.
[2] 罗韵.在高质量发展视角下贵州省推动茶产业发展对策研究[J].贵茶，2023（4）：1-5.
[3] 张圆，郭灿，王枫，等.石阡县茶产业发展调研报告[J].贵茶，2023（4）：69-75.
[4] 刘蔚蓝，陈泰斌，张金峰，等.晴隆县茶产业高质量发展思路探讨[J].贵茶，2023（4）：65-68.
[5] 罗德雄，赵雪梅，唐源，等.助力遵义茶产业高质量发展[N].遵义日报，2023-12-21（5）.
（责任编辑：刘宁宁）
