大豆属于经济价值较高的粮油兼用作物，大豆产量与栽培管理方式有关，部分大豆栽培地块因栽培管理不当导致减产，以何种栽培技术提高大豆产量是值得重点研究的课题。文章以介休市大豆栽培产业为例，研究当地大豆单产提升栽培技术，涉及选种、播种、田间管理、病虫害防治等方面的技术要点，以期给大豆栽培提供技术指导，促进介休市大豆增产，提高大豆栽培经济效益。
一、播种前选种工作
大豆品种应具备适应能力强、抗病性良好、蛋白质含量高、抗倒伏、稳产丰产等特点，利用品种优势保障大豆植株正常生长，提高大豆品质和产量，例如晋豆25号、晋豆42号、晋大78号、晋大88号均属于优质大豆品种，可作为首选对象。
二、大豆播前的准备
1、在整地前施基肥
整地前施基肥，为大豆生长提供足量养分，施腐熟农家肥 2000kg/667m2、磷 6～8kg/667m2、钾 3～8kg/667m2充分混合肥料，均匀撒施至土壤表面，翻耕入土。施肥与整地配合进行，使土壤保持细碎、松散状态，提升土壤蓄水保墒能力，保障土壤养分充足。
2、大豆播前整地作业
①深翻、深松
无深翻、深松基础的大豆栽培地块，翻耕20cm或深松25～35cm；无深翻、深松基础的大豆栽培地块，秋耙茬，耙深18cm。
②秋耙茬
大豆栽培采取平行窄行密植方式时，根据大豆抗倒伏和高产的要求，3年内至少深翻、深松1次。农机设备配置齐全以及田间机械化作业条件良好时，推荐采用动力旋转耙处理大豆栽培地块土壤。秋耙茬的时间很关键，当地9月中下旬到10月中旬是比较合适的时间段，耙深一般在12～15cm左右。这个深度能够有效地疏松土壤表层，打破犁底层，改善土壤的通气性和保水性。如果土壤比较紧实或者有较多的残茬，耙茬深度可以适当加深到15～18cm。
3、种子处理和土壤消毒
农户通过正规渠道选购大豆种子，检查大豆品质，剔除破损、饱满度差的种子以及夹杂在种子中的杂质。晒种1～2d，杀灭大豆种子表面病菌；用60%的吡虫啉拌种以加强病害预防效果，例如按药剂与种子为3∶1000的比例拌种，经过处理后，降低大豆根腐病发生率。在阴凉通风处放置处理完成的种子，做好防护。针对土壤中携带病菌和虫源导致大豆病虫害发生率较高的情况，播种前利用3%呋喃丹消毒土壤，每667m2用药剂2kg，均匀撒施。
三、大豆播种方法
根据田间条件选择大豆播种方法：土壤条件良好的地块，采用平作窄行密植播法；平行窄行密植，采用大中机械一次播种到位，播深3～5cm，平均行距17～30cm，株距11～12cm。45cm双条精量点播属于基于常规播种技术的改进形式，垄距调整为45cm，行距12cm，每垄种植两行。播种密度与大豆品种特性有关，以半矮秆、一般品种为例，分别为 2.4 万～2.6 万株/667m2、2.2 万～2.4 万株/667m2。结合大豆栽培地块实际情况适当调整播量，例如：肥力不足、整地效果差的地块，大豆种子成活率相对较低，播量增加10%；肥力充足、整地效果好的地块，大豆种子生长状况相对较好，播量减少10%。
四、大豆田间管理
1、观察出苗情况及时查苗补苗
种植户观察大豆出苗情况，一般播种7d后即可出苗，若局部豆苗密度超出预期，豆苗激烈争夺土壤中的养分，不利于豆苗生长，需要间苗；若局部出苗不全，及时补充与周边豆苗长势相当的优质豆苗；若存在较多坏死苗，需要挖除此部分豆苗，深入实地调查，确定原因，采取处理措施，例如豆苗因病虫害侵染而死亡时，及时用药，尽快遏制病虫害，防止周边健康豆苗受害。补苗时带土移栽，减少水分散失，防护豆苗根系，提高补苗成活率。密切观察豆苗生长情况，加强防护。经过间苗后，田间保留的豆苗长势良好、无病虫害、株距合适，提供良好田间环境促进豆苗生长发育。
2、每个生长时期精准施肥
根据大豆各生长时期的养分需求制定施肥方案，做到肥料类型、用量均合适，避免施肥不足或肥料过剩。播种前施基肥，例如，施腐熟农家肥2000～2500kg/667m2，部分地块立地条件差，增施磷钾复合肥10～15kg，提升土壤肥力。大豆生长初期，适当追施氮肥，弥补根瘤菌固氮后仍存在的氮肥空缺，确保有足量氮肥促进大豆植株生长发育。以开沟条施的方式对大豆施肥，施尿素 8～10kg/667m2的施肥方式对大豆生长发育有利，达到优质高产栽培效果。大豆开花结荚期，施0.1%的钼酸铵溶液1.5～2.0g/667m2，为大豆植株补充微量元素，使用方式是兑水30kg，将制备完成的肥液均匀喷施至叶面，供大豆植株有效吸收。
3、大豆田间及时除草
农田中的杂草为病原体和害虫提供了栖息地，若杂草过度生长，将导致大豆种植区域的病虫害发生率上升。此外，杂草与大豆植株竞争养分，导致部分植株因营养不足而生长不良。种植人员根据大豆田间杂草生长情况封闭除草，若仅局部存在少量杂草，考虑人工拔除的方法，田间长出大面积杂草时，人工除草难度大、效果差，采用除草剂高效除草。适用于大豆田间杂草清理的除草剂类型多，主要根据大豆植株生长阶段合理选择：大豆出苗前，向地面喷施药剂进行除草，用施田补乳油200g/667m2兑水50kg；大豆出苗后，按杂草类型选择除草剂，例如，马齿苋、一年蓬等双子叶杂草采用克阔乐，狗尾草、千金子等单子叶杂草采用精稳杀得。
4、大豆田间灌溉与排水
大豆是一种耐旱性作物，但各生育期对水分仍有一定要求，科学的水分管理方式可以促进大豆植株生长发育。大豆开花前的需水量较少，若无特殊要求，一般在播种前灌溉1次即可。开花结荚期，大豆植株生长旺盛，需水量约占全生育期的60%～70%，由于此阶段大豆植株需水量大，需要根据田间土壤墒情和降雨条件及时灌溉。连续干旱天气，田间土壤含水量低，大豆植株因吸收水分不足而难以有效开花结荚，需要增加灌溉量和灌溉频率。若遇到连续阴雨天气，田间存在积水，对大豆植株生长发育不利，需要开沟排水，若田间土壤板结，需要人工松土，使土壤保持疏松，使大豆植株根系良好生长。
5、大豆田间化学调控措施
大豆栽培地块种植密度较大或立地条件较好时，采取化学调控措施，避免大豆枝叶徒长、田间郁闭，长势不良的大豆植株出现落花落荚现象。介休市大豆栽培中，根据大豆植株生长发育阶段选择合适的化学调控措施，达到防止落花落荚的效果，主要有如下三种方法。①大豆分枝期至初花期，用15%多效唑可湿性粉剂60g/667m2兑水50kg，均匀喷施，通过此类化学药剂的应用，延长叶片功能期，防止花荚大量脱落；若存在较多徒长的大豆植株，以促使植株矮化为目的进行化学调控，用缩节胺5～6g/667m2兑水15kg均匀喷施，花荚汲取足量营养，良好发育，脱落量少。②大豆初花期至盛花期，在无风天气或阴天采取化学调控措施，用15%亚硫酸氢钠水溶液40kg/667m2，连喷2次，抑制光吸收，改善大豆植株生长发育状态，防止干物质消耗过量引起落花落荚现象。③大豆盛花期至结荚期，用30%增产灵溶液25kg/667m2，兑水后喷施，用药频率为每隔7d喷1次，连喷2次。
五、大豆常见病害及防治技术
1、大豆根腐病特征及防治措施
大豆毛细根和根瘤数量少，根系生长不健壮。若大豆植株感染根腐病，根系生长异常，切断水分和养分的传输渠道，植株因无法汲取充足水肥而出现矮小、萎蔫症状，甚至由于根腐病严重导致整棵植株死亡。根腐病的病原菌以镰刀菌为主，在土壤中越冬，翌年发病，若土壤中病菌数量较多且缺乏处置措施，将显着提高根腐病发生率，受害植株的品质和产量下降。
①农业防治。土壤翻耕深度30cm，作业时间为10月下旬，后续根据大豆植株生长情况进行翻耕，例如，大豆开花期和鼓粒期均按照10cm左右的深度中耕1次，提升土壤透气性，促进根系生长，培育抗病虫害能力良好的大豆植株。根据土壤温度适当调整播种期，同时播种深度不大于5cm。
②生物防治。丙环唑是一种适用于防治大豆根腐病的生物活性剂，通过此类制剂的应用，有效提升植株抗病性。播种前，利用25%丙环唑乳油3000倍液拌种，单次拌制的大豆种子量不多于50kg，均匀混合丙环唑和种子，正转或倒转50～60次，确保丙环唑均匀附着在大豆种子上。若仅有少量豆种，可以利用纤维袋装种子和药剂，来回翻倒60～80次后结束拌种。
③化学防治。田间土壤病菌多将提高根腐病发生率，整地阶段向土表均匀喷施10%吡虫啉可湿性粉剂800～1000倍液，混土深度10cm左右，利用药剂杀灭土壤中的病菌，降低根腐病发生率，或采用25%溴氰菊酯乳油2000～4000倍液，也可取得良好的土壤杀菌效果。若田间已出现大豆根腐病，发病初期每隔7～10d进行1次灌根处理，连灌2～3次，对根腐病防治效果较好的有25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液。
2、大豆菌核病特征及防治措施
大豆植株感染菌核病后，各部位的症状不同，例如：叶片感病，存在暗绿色病斑，后续病斑具有持续扩大的发展趋势，病害严重时整个叶片腐烂；茎基部感病，受害部位转为褐色，呈水渍状；豆荚感病，症状以灰白色不规则病斑为主，受害豆荚无法正常结实。菌核萌发、子囊孢子侵染主要集中在6月上旬-8月下旬，此阶段大豆植株正处于花期至结荚盛期，具体萌发程度和侵染程度因气候条件不同存在差异，例如土壤温度10～20℃、相对湿度70%～80%时容易爆发大规模菌核病。
①农业防治。科学轮作，例如与谷子、麦类等实行3年以上轮作倒茬，减少田间病菌，大豆不可与油菜、麻类等作物轮作。田间病残体残留病菌，因此前茬作物收获后将病残体清理至田外，减少田间菌源。针对土壤中的病菌，以深翻30cm的方式将其埋入土壤深层，以免病菌侵染大豆植株。若田间部分大豆植株感染菌核病，中耕10cm，一方面将菌核埋入深层土壤，另一方面改善土壤条件，使大豆植株生根，维持良好长势，提升植株抗病性。
②化学防治。菌核病发生初期，及时利用40%菌核净1000倍液或40%纹枯可湿性粉剂800～1200倍液等化学药剂进行喷雾防治，重点喷施部位为大豆植株叶片，每隔7d喷施1次，连喷2次。
3、大豆锈病症状及防治措施
大豆植株叶片、叶柄和茎秆均可能感染锈病，叶片属于高发部位，病斑发生位置以叶片背面居多。病害初期，受害部位存在褐色小点病斑，发病后期颜色转为黄褐色、红褐色等，面积有扩大趋势，单个病斑约1mm，大量聚集从而形成夏孢子堆，叶脉限制病斑面积扩大，产生坏死斑。大豆锈病发生后期气温降低，将产生冬孢子堆，颜色以黑褐色为主，形态呈略微隆起状。大豆锈病最初见于下部叶片，若缺乏防治措施，病斑具有持续向上蔓延的趋势，病害范围扩大，受害叶片长势不良，容易脱落。
①农业防治。前茬作物收获后，通过深埋或集中烧毁的方法处理田间病残体；由于土壤中存在较多越冬病菌，深翻土壤，杀灭病菌；大豆与非豆科作物实行2年以上轮作；科学密植，防止大豆植株过于拥挤、田间通风透光条件不良、土壤偏湿等不利于植株健壮生长的情况；开沟排水，避免田间积水；采用高畦或垄作的种植方式；推广测土配方施肥技术，制定适用于大豆植株的施肥方案，提升植株抗病力。
②化学防治。加强田间病虫害调查，一旦出现大豆锈病，及时喷施15％粉锈灵1500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液等药剂进行防治，加水制备，喷施40L/667m2，每隔10d喷施1次，连喷2～3次。若以上药剂难以取得良好防效，利用50%萎锈灵乳油800倍液或25%敌力脱乳油3000倍液等药剂加强防治，每隔10d喷施1次，根据大豆锈病防治效果连喷2～3次。
六、大豆常见虫害及防治技术
1、红蜘蛛的表现和防治技术
大豆植株叶片背面集群分布成螨或若螨，汁液被害虫吸食，受害部位初期出现黄白色斑点，后斑点颜色转为红褐色，面积有持续扩大的趋势。红蜘蛛虫害严重时，受害叶片卷曲，呈锈褐色，容易脱落。6-7月，红蜘蛛从车前草、蒲公英等植株上转移至大豆上，对大豆植株产生侵害。
①农业防治。根据大豆植株养分要求，施基肥，增施磷肥和钾肥，培育壮苗，提升幼苗对红蜘蛛虫害的抵抗力；日常栽培期间定期中耕除草，提供适宜大豆植株生长发育的田间环境，利用优质植株抵抗害虫侵害；大豆收获后，及时清理病残体和杂草，翻耕30cm，杀灭田间红蜘蛛。
②药剂防治。红蜘蛛虫害发生初期及时采取化学防治措施，建议采用1%农克螨乳油2000倍液或1B%虫螨克乳油3000倍液等药剂，每隔5～7d喷施1次，连喷2～3次。
2、豆天蛾为害特征和防治方法
豆天蛾1～2龄幼虫侵害部位以大豆叶片为主，受害叶片残缺，呈不同程度的网孔状和缺刻状，3龄以后幼虫侵害能力更强，大量啃食叶片。大豆植株遭受豆天蛾侵害后，无法正常结荚，产量下降。豆天蛾越冬场所集中在田间、周边土堆边等区域，若越冬害虫数量多，翌年春季虫害严重。豆天蛾在7月上旬进入羽化盛期，9月上旬幼虫老熟入土越冬。
①农业防治。秋耕和冬灌相结合，根据田间土壤墒情和降雨条件，按用水50m3/667m2的要求灌溉，目的在于杀死老熟幼虫。夏播大豆前做好整地工作，例如深耕土壤30cm，在豆天蛾羽化前杀灭虫蛹。大豆与其他非豆科作物连作，提供良好环境促进大豆植株健壮生长，增加田间天敌数量，利用天敌控制害虫。
②物理防治。人工捕杀豆天蛾，幼虫4龄以上属于关键防治时期，通常在8月上中旬进行防治，此阶段豆天蛾侵害部位以大豆叶背为主，要重点捕捉此区域的害虫。
③化学防治。幼虫侵害大豆植株时，尽快喷施化学药剂进行防治，如每隔5～7d喷施1次45%氯氟氰菊酯乳油1500倍液，连喷2～3次。多种药剂交替使用，加强豆天蛾虫害防治效果。
综上所述，大豆是一种栽培效益较高的粮油兼用作物，推广单产提升栽培技术有利于促进大豆增产，提高大豆栽培经济效益。种植人员需要了解大豆生长习性，结合介休市农业生产条件做好选种、选地整地、播种、栽培、田间管理等工作，加强田间检查，了解大豆植株病虫害发生规律，在病虫害发生初期采取源头防治措施。未来，农业技术人员应继续加强大豆单产提升栽培技术的研究和推广，发挥先进农业技术的优势，增加大豆产量，促进大豆栽培产业可持续发展。
（作者单位：032000山西省介休市农业农村局）
