在我国农业体系中，大豆扮演着极其重要的角色，其应用范围广泛，深受国内消费者青睐。大豆富含高质量蛋白质、多种维生素以及磷酸等关键营养成分，这些成分对于保持人体健康具有不可替代的作用。因此，本文深入探讨了大豆种植技术的关键要素，涵盖了最适宜的播种时间、科学的种植密度、合理的施肥策略等，这些要素对于提升大豆产量至关重要。同时，文章深入探讨了大豆常见的26种病虫害，包括耙点病、枯萎病、荚枯病等，并详细介绍了各自的症状、危害以及防治方法，如选用抗病品种、轮作、及时清除病残体等，旨在为大豆产业的持续健康发展提供坚实的技术支撑和理论基础。通过加强大豆种植技术的研发和病虫害的有效控制，我国大豆产业有望实现更加稳定和可持续的增长，为国家粮食安全和农业经济的繁荣作出贡献。
一、大豆栽培技术
1、种子的选择和处理
选择种子时，需紧密结合当地的自然环境特点及农业种植技术现状。对于温暖地带的农田，推荐挑选生育期较长的大豆品种，以充分利用温暖气候下的生长季节；相反，在气候较为凉爽的区域，应选择生育期较短的品种，确保作物能在有限的季节内成熟。此外，挑选大豆品种时，还需重视其抗倒伏和抗病虫害的能力。因此，培育那些拥有坚固茎秆和高效病虫害控制机制的品种，是确保大豆生产效益的关键。最终，在品种培育过程中，市场的需求也是必须考虑的因素。所选品种应满足当地市场需求，以保障种植者的经济利益，防止因品种不匹配而引起的销售难题或价格下滑。通过综合考虑这些因素并进行精细管理，可以显着提高大豆种植的生产效率和经济效益。
2、选地和整地
为确保大豆获得优越的生长环境，种植者应当首选地势平坦且土壤肥沃的地块，为大豆的茁壮成长奠定坚实基础。为了避免连续种植带来的不良影响，种植者必须仔细规划大豆的轮作制度。连续种植不仅可能提高病虫害的发生几率，还可能对种植者的经济收益产生负面影响。因此，恰当的轮作制度对于大豆种植的成功至关重要。深松作为一种高效的土壤管理措施，能够显着改善土壤结构，提升其肥力。如果深松或深翻的条件受限，种植者至少应确保进行秋季的深翻起垄工作，深度需达到30cm以上。这一措施有助于打破土壤板结，增强土壤的透气性和保水性。鉴于我国大豆种植区域生态和生产条件的多样性，整地方法的选择需依据具体实际情况灵活确定。在条件许可时，种植者应竭力清除前茬作物的遗存，并施行12-15cm的深耕细作。在深松之际，掌控深度尤为关键，以免过度翻耕损害土壤结构。此外，整地作业亦需因土壤与耕作实况而异，采取科学且合理的举措。在春季播种前，种植者应采用浅耙和镇压的方法，进一步改善土壤状况，为大豆的播种和生长创造理想条件。通过这些细致的土壤管理措施，种植者可以最大限度地提升大豆的产量和品质，从而实现经济效益的最大化。
3、合理施肥
（1）施用有机肥
在应用测土配方施肥技术的过程中，通过精确调控氮、磷、钾等主要营养元素的施肥比例，实现了有机肥与无机肥的有机结合。例如，依据土壤测试结果，可以适当调减氮磷肥用量，并依据土壤肥力条件高效施用磷钾肥，从而确保作物养分需求的合理满足。同时，该技术还强调了对微量元素（微肥）的定期补充，通过科学规划施肥方案，不仅优化了肥料结构，还提升了土壤肥力和作物产量。整个施肥过程既注重了肥料的均衡施用，又兼顾了土壤的长期健康与作物生长的持续稳定。
（2）施用化肥
在农业生产实践中，对于肥料的施用量需进行精确管理。通常情况下，尿素的使用量被控制在37.5-45.0kg/hm2。此范围设定旨在保障作物获取适量氮素，从而推动其健康生长与茁壮发育。此外，磷酸二铵作为一种重要的磷肥，其施用量亦需严格把控。磷酸二铵施用量通常维持在120-150kg/hm2。此施用标准对于满足作物磷元素需求极为关键，能有效促进作物根系茁壮成长，并增强整体抗逆性能。至于钾肥，硫酸钾的施用量同样值得重视。通常情况下，硫酸钾施用量被设定在60-75kg/hm2。这一施用量旨在平衡作物的养分吸收，特别是钾元素，对于提升作物的产量与品质具有显着作用。
（3）施肥方法
分层施肥技术旨在避免种子与肥料直接接触，进而为作物创造更佳的生长环境。该技术的实施策略包括两个关键步骤：①将化肥总量的60％-70％施于种子下方10-15cm的土层中。这一深度设置旨在确保肥料既能提供必要的养分，又能避免与种子直接接触可能导致的烧伤风险。②剩余的化肥则施入种子下方5cm的土层内。这一步骤进一步补充了土壤养分，同时保持了肥料与种子间的安全距离，有助于促进种子的健康萌发与初期生长。
4、播种
（1）播种时间
在确定大豆播种时间时，需综合考虑种植地的环境和天气条件。不适宜的播种时间，如过早或过晚，均会对大豆的出苗和生长产生不利影响。若播种时间过早，可能因未达到大豆适宜的出苗条件，而导致出苗率显着降低。这是因为大豆的生长发育需要特定的环境条件，过早播种往往无法满足这些条件，进而影响种子的萌发和幼苗的建立。相反，若播种时间过晚，虽然较高的温度可能会加速大豆的出苗过程，但过度的热应激却可能促使大豆秧苗徒长。这种非正常的生长模式不仅消耗了过多的养分，还可能导致大豆秧苗对病虫害的抵抗能力显着下降，从而增加后续管理中的难度和风险。因此，在选择大豆的种植时间时，必须紧密结合种植地区的气候条件和土壤特性进行科学决策。通过对当地气候数据的详细分析和土壤性质的充分了解，可以确保大豆在最为适宜的环境条件下播种，从而最大限度地提高其出苗率和生长质量。
（2）种植密度
在农业生产的实际操作中，选择合适的种植密度是至关重要的决策因素，它直接关系到作物的生长、产量以及土壤资源的可持续利用。本文强调，应遵循一个基于土壤肥力状况的种植原则，即根据大豆种植的合理密植原则，肥沃土壤中应采用稀疏种植策略，以充分利用土地和光能，增加单位面积的产量。而在土壤肥力较低的情况下，应适当增加种植密度，以适应土壤条件并提高产量。在肥沃的土壤中，由于养分和水分条件良好，作物的根系能够充分发展，植株生长旺盛。农作物若密度过高，会加剧植株间的竞争，导致光照不足、通风不良，影响作物的正常生长发育，最终降低产量和品质。因此，在肥沃的土壤中采用稀疏种植策略，虽然可以确保每株作物都有足够的生长空间，改善光照和通风条件，但必须注意合理密植的重要性。
（3）播种方式
在农业播种作业中，存在两种主要方式，机械播种与人工播种。①采用机械播种方式，能够显着提升播种效率，其优势在于能够一次性完成播种、施肥、覆土及镇压等多个关键环节，从而大幅减少人力与时间成本。选用机械播种时，宜采取等距播种策略，以保障作物生长的均衡与光照的充足。行距应合理控制在大约60cm，这一数值既能保证作物间的合理间距，又能最大化土地利用效率。此外，机械播种还需严格控制播种量，以避免种子浪费或密度过大导致的生长不良。②人工点播作为一种传统的播种方式，同样具有其独特的优势。人工点播时，播种深度需精准维持在3-4cm，此深度最适宜种子萌发和根系茁壮成长。播种完成后，应及时进行土壤覆盖，以维持土壤湿度并增强其保墒保肥能力，进而确保大豆苗的齐苗与健壮生长。
二、田间管理
1、及时补苗
在大豆破土而出后，田间管理便成为确保作物健康生长至关重要的环节。为了保障种植效益的最大化，种植户必须实施一系列精细化的管理措施。定期观察出苗情况是不可或缺的步骤。通过持续的监测，种植户能够迅速识别出任何缺苗现象。一旦发现缺苗现象，应立即补苗，以防缺苗导致产量减少和经济损失。播种后的7-10天，是观察大豆苗株生长状况的关键时期。在这段时间内，种植户应定期巡视田间，密切监控苗株的生长态势。对于那些出现苗株坏死的区域，必须及时进行标记，并迅速将坏死苗株移除。这一措施不仅有助于遏制病害的蔓延，也为后续的补救措施奠定了基础。同时，种植户应深入探究苗株坏死的原因，包括土壤状况、病虫害的侵袭等因素，以便采取相应的补救措施。在补苗过程中，为了提高成活率，种植户应优先选择带有土壤的苗株进行移栽。带土移栽技术能有效降低苗株移植时的水分散失与根系伤害，进而提升其对新环境的适应能力，有力保障补苗的高成活率。
2、科学追肥
在实施大豆栽培过程中，必须依据大豆生长的各个阶段，进行精准的施肥管理。大豆在不同生长阶段对肥料的需求量各不相同，关键时期包括：苗期是大豆生长至关重要的阶段。在这个时期，由于根瘤菌的固氮作用尚未完全发挥，因此，苗期的肥料管理变得尤为关键。必须密切关注大豆的生长状况，一旦出现缺肥的迹象，应立即补充肥料，确保大豆根部的健康生长。对于土壤肥力不足的田地，推荐在苗期追加尿素，剂量为75kg/hm2，以改善大豆的生长环境。花粒期是大豆籽粒形成的核心时期。此阶段的施肥管理直接关系到大豆籽粒的充实程度。因此，必须对这一时期的施肥管理给予高度重视，通过施用尿素剂量为150kg/hm２来有效促进大豆籽粒的形成和发育，从而提高大豆的产量和品质。鼓粒中后期是大豆生长周期中的又一关键阶段。科学的施肥管理在此阶段能显着提升大豆的产量与品质。应重视叶面肥料的喷洒工作，可以施用适量的微量元素肥料，并选择在每天下午3点后进行喷洒。叶面喷洒肥料，既能延缓大豆叶片衰老，又能显着减少落花落荚，为大豆的高产优质打下坚实基础。
3、科学灌溉
考虑到独特的气候因素，大豆播种后，那些土壤湿度较低的区域常常会遭遇土壤板结的挑战。为了确保大豆苗的均匀出苗，播种后的3-4天内应迅速进行喷灌作业，或者采用滴灌等高效的节水灌溉方法。例如，在东北地区，大豆开花、结荚、鼓粒期需水量为总量的61%-66%，结荚期需水量不低于120mm，因此在这一时期进行补充灌溉2-3次，每次喷灌水量为25-30mm，喷灌周期为7-10天。如果大豆在苗期没有遇到极端的干旱状况，一般不需要额外的灌溉。重要的是，要防止苗期灌溉过量，因为这可能会导致植株生长过快，从而降低大豆的抗病虫害能力，并增加倒伏的可能性。在大豆开花前的3-5天，田间灌溉变得尤为关键。这一时期是大豆需水的高峰期，因此必须精确控制灌溉量，确保土壤中的水分含量恰到好处，以促进花荚的形成和授粉，避免水分不足影响产量。在大豆的开花和结荚阶段，灌溉和施肥管理同样至关重要，以满足大豆生长发育期间对养分和水分的需求。一旦遇到干旱天气，应立即进行灌溉以补充水分，以减轻对大豆籽粒发育的负面影响。然而，在风力强劲的情况下，应避免灌溉，以防止水分蒸发过快和植株受损。同时，在降雨后，应迅速排干田间积水，以防止土壤湿度过高而影响大豆的生长。
4、防止落花落荚
在大豆的种植过程中，种植者必须严格控制种植密度，以避免落花和落荚的风险。若种植密度过大，植株间的竞争将加剧，导致养分分配不均，进而引起养分不足的问题，这对大豆的生长构成了直接的威胁。因此，精确控制种植密度显得尤为关键。例如，在中等肥力条件下，种植密度在1.2万株/667m2时，大豆产量最高，达到173.3kg/667m2。适当的种植密度不仅能够确保大豆植株获得充足的光照，促进光合作用，还能有效提升土地资源的使用效率，保障大豆种植的经济效益。
三、病虫害防治技术
1、大豆灰斑病
大豆灰斑病，一种广泛影响大豆种植区的疾病，以其明显的发病特征而着称。发病后，叶片上会出现圆形或不规则的斑点，中心灰色，边缘深褐色。在病情严重时，叶片会干枯并最终脱落，对大豆的生长和产量构成重大威胁。特别是在大豆的开花和结荚阶段，若遇到低温和多雨的天气，会极大增加该病害的风险。因此，制定有效的防控策略对于大豆灰斑病至关重要。
在防控策略上，应重视品种的选择，优先考虑抗病性较强的大豆品种，这是减少病害发生的关键。应加强科学的田间管理，通过细致的田间操作，为大豆的生长创造一个有利的环境，从而降低病害发生的几率。对于具体的防治方法，化学防治依然有效。建议使用35%多克福进行种子包衣处理，在病害初期施用，效果显着。此外，根据研究，苯醚甲环唑类药剂对玉米灰斑病具有显着的防治效果，防效达到61.54%-71.61%。在大豆灰斑病的防治中，喷施25%嘧菌酯2000倍液或施用10%苯醚甲环唑18kg/hm２，这些化学药剂同样能提供显着的防治效果，为大豆灰斑病的防控提供有力支持。
2、大豆食心虫
成年大豆食心虫对大豆植株构成了显着的威胁，其主要攻击部位为豆荚。成虫通过直接啃食豆粒，导致豆粒出现残缺。大豆食心虫的爆发期通常在每年的7月下旬-8月初。此期间，害虫数量急剧上升，而到了8月上旬，大量虫卵开始出现。因此，在这个关键时期采取有效的防控措施至关重要，能够显着减少田间害虫的数量，为后续管理奠定坚实基础。成虫阶段的害虫习惯于在豆荚上直接产卵，孵化后的幼虫随即钻入豆荚内部，继续其生长和发育。这一生物学特性使得大豆食心虫的防控工作更加复杂。为了有效预防大豆食心虫的危害，应采取科学的农业管理措施。其中，轮作种植是一种被广泛推荐的方法。通过选择大豆与其他作物进行轮作，可以打断害虫的生命周期，降低其发生频率。
在防治策略上，应抓住最佳的防治时期，特别是在大豆的开花期和结荚期。这一时期，可以利用化学药剂对成虫进行防治，从而减少幼虫的数量。选择杀螟硫磷乳油与水按照一定的比例进行调配，并进行喷雾防治，已被证明具有显着的效果。通过采用科学的病虫害防治方法，例如在大豆中后期选用合适的农药进行防治，可以有效控制食心虫、蚜虫、红蜘蛛等常见害虫的数量。例如，使用敌敌畏乳油、溴氰菊酯乳油等进行喷雾，或采用生物杀虫剂，如青虫菌进行防治。这些方法不仅能够有效控制害虫的数量，还能在保证大豆产量和质量的同时，降低农药使用量，实现农业生产的可持续发展。
综上所述，通过掌握大豆栽培技术与病虫害防治技术，农民朋友们可以有效提高大豆的产量和品质。栽培过程中，合理选择品种、把握播种时机、科学施肥、合理灌溉及加强田间管理等关键环节至关重要。同时，对病虫害的及时识别和有效防治，能够减少损失，保障作物健康生长。希望本文介绍的技术和方法能够帮助大家在大豆种植中取得更好的经济效益。
（作者单位：274000山东省菏泽市郓城县黄安镇人民政府）
