摘" 要：18、19世纪，广州外销扇以其独特的艺术风格盛行海外，成为西方国家名媛淑女的时尚标配，外销扇中的官扇制作精美，扇面绘制题材独特，备受西方市场欢迎。本文介绍了广州外销扇中的官扇，并对其艺术特点做了详细的分析，以及其从产生到发展直至衰落的发展过程进行一定的论述，阐述它在“中国风”中的地位，对欧洲文化的影响。
关键词：外销扇；官扇；艺术特点
基金项目：本文系广东省哲学社会科学规划2022年度一般项目“广东博物馆群馆藏清代外销文化遗产转化与开发路径研究”（GD22CYS07）研究成果。
清代广州外销扇，是广州工匠根据海外市场需求生产制作的中西艺术风格共融的扇子。
康熙二十三年（1684）开放海禁，次年设广州、宁波、泉州、松江四海关对外经商，广州是海上丝绸之路的起点。乾隆二十二年（1757）关闭宁波、泉州、松江三海关，广州又成为唯一的对外贸易港口，不仅出口丝绸、茶叶，瓷器、还出口大量的艺术产品。广州的工匠技艺精湛。他们制作的象牙、玳瑁、砗磲、檀香木等雕刻制品十分精美，其中尤以用象牙以及玳瑁、黑漆描金、纸面、绢面绣花、贝壳、羽毛、檀香木等材料制作的扇子为佳，精美绝伦，驰名海外。
广州外销扇工艺精巧、材质名贵、色彩艳丽，充满东方风情。18、19世纪，曾一度风靡欧美，长达一百多年，成为“中国风”的主要构成部分，影响了欧美文化。对此，美国《福布斯》杂志曾经刊文称：“扇子成了每个淑女衣柜中的必备之物。从17世纪中叶一直到20世纪初，在欧洲或美洲，没有一位穿戴体面的妇女外出时不带扇子。她们的扇子除了扇风驱热外，还可作为吸引别人注意和卖弄风情的道具。”[1]
广州外销扇的销售对象主要是来华的外国人，也为欧美贵族定制出口。因此，在制作和装饰上，－方面注重西方社会欣赏的“中国风格”的审美趣味，另一方面也接纳和吸收了当时西方的风格潮流，以迎合西方的流行时尚，从而摒弃了中国扇潇洒、淡雅，注重散点平面式构图，讲究文学雅致的传统风格，走上了一条中西文化相结合之路。采用象牙、玳瑁、檀香木等名贵的材质，镂雕、镀金、累丝等高超的技艺，以及工笔、细腻、逼真的绘画与刺绣艺术，制作出了多种多样以中为本，带有西洋风味的精美绝伦的外销扇。
外销扇品种多样，有团扇、羽扇、骨扇、黑漆描金扇、丝绣扇、彩绘扇、官扇等。其中的官扇，就是迎合西方的爱好，按照外商订制生产，而形成的一个品种。
官扇又名百头扇，扇面彩绘官邸庭园人物，人物面部多用象牙贴绘，人物服饰多用织锦剪贴装饰而成。19世纪上半叶开始流行，19世纪中后期发展至鼎盛阶段，20世纪以后日渐衰落。官扇色彩浓艳，构图布局热闹紧凑，一幅扇面中绘制了30-50人，多的有100余人，人物形象生动、神态各异，画面内容复杂却规整有序，描绘的是西方人神往的东方人情与风物。
图1为制杂骨牙贴面人物扇，此扇由16档材质各异（象牙、玳瑁、银鎏金累丝烧蓝、贝、檀香木等多种材质）的扇骨组成，不同材质的扇骨多对称分布，扇骨上雕饰各种花卉亭台，十分精美。纸本扇面，扇面绘图以官邸为背景，描绘官宦人家的喜庆集会，另有众多的王孙公子与宅邸女眷聚集在一起，高谈阔论，一派喜庆祥和景象。图2为黑漆描金骨牙贴面游乐图扇，扇面描绘了一艘花舫停泊于江面，官府宅邸临江而立，贵族男女身穿华丽的服装，几乎人手一扇，正在消遣娱乐的场景，其中所有人物的面部均以贝壳剪贴勾画，衣着则为各色织物剪贴加绘。图3为贝雕骨牙片贴面官邸人物扇，此扇扇骨采用象牙雕刻，精致美观，扇面的绘画采用透视绘画技法绘制了不同的场景，如童子江边嬉戏、官员宅邸会客、家眷园中漫步等。图4为银累丝烧蓝骨牙贴面官邸人物扇，扇骨采用银、鎏金、珐琅雕刻而成，华丽精巧，扇面表现了官邸庭院人物，人物用象牙贴面，人物的衣装用丝绸剪贴并加以加绘制。
17世纪初，来中国做生意的葡萄牙人开始用“满大人”称呼中国的官员，并为后来的西方商人沿用。后来，许多西方画家随使团来到中国，用画笔记录下了他们的所见所闻，包括中国官员的生活，这些画作和其他一些游记进一步引发了西方世界对中国社会的好奇，“满大人”的称呼更广为传播。因此，在西方，人们又把这类扇子称为“满大人扇”。
官扇之所以精致美好，为人青睐，是因为它的制作具有以下特点。
（一）材质珍贵，运用广州传统的雕刻工艺
官扇的扇骨主要以象牙制作。后来随着西方市场对外销扇的需求增大，增加了玳瑁、砗磲、檀香木等材料。这些材料都非常名贵。阮元《广州通志》中记载：“谚曰：苏州样，广州匠。香犀、象牙、蜃、玳瑁、竹、木、藤、锡诸器俱甲天下。”[2]
制作扇骨时先将象牙削成薄片，再用岭南传统的雕刻工艺进行细致深入地雕刻，雕出亭塔山水花卉等图案与花纹。广雕，是具有岭南特色的雕刻工艺。它包括牙雕、骨雕、木雕、玳瑁雕、贝雕等种类；采用镂雕、劈丝、透雕、浮雕、深雕等雕刻技巧。经过雕刻的扇骨，精细美观，极为华丽。玳瑁、檀香木等材料的制作与象牙相同。
（二）绘画、刺绣与镶贴结合，精绘扇面
官扇的扇面绘画，技法独特。西方人喜爱浓郁艳丽的色彩，且熟悉透视法，注重绘画的立体效果。官扇在扇面的绘制上，非常注意这一点。
镶贴是广州一种传统的工艺。在运用中国传统的“以线造型”手法，先用笔墨勾画出人物的轮廓之后，再运用镶贴工艺用象牙剪贴勾画人物的脸部，用各色织物剪贴加绘人物的衣着，色彩艳丽，光彩耀眼，且人像凸出扇面，极具立体感。这是外销扇制造中极具难度的“贴面”技艺。周边的花卉景物等图案与花纹，则用绘画与刺绣进行描绘。
广绣与苏绣、湘绣、蜀绣并称为中国的四大名绣。其中广绣尤受西方市场的喜爱，被西方学者誉为“中国给西方的礼物”。常采用平针、咬针、插针绣花卉，续针、扭针绣花枝，另有渗针、舒针、转纹续针、洒插针、勒针等针法，所绣花卉及飞禽走兽，风格秀丽，光彩耀眼[3]。
（三）扇面题材具有浓郁的中国风
19世纪中期来华的法国医生老尼克述说：“对于我们这些外国人来说，更具有价值的是中国画的题材。画中巧妙真实地再现了社会各阶层的生活。”[4]
西方贵族之所以青睐中国画、中国扇，除了喜爱它们的精美以外，还有一个重要原因，那就是想借助它们来了解中国的社会，尤其是中国上层社会的状况。在中国的封建社会里，皇亲贵族、达官贵人具有无限的权威，大量的财富。红楼梦里的大观园就占地万亩，建造了大观楼、怡红院、潇湘馆、蘅芜苑、蓼风轩、藕香榭等十多处院馆……像这样宏美的社会景观，又怎么不值得介绍给西方世界呢？
引画入扇是官扇的一重要特点。扇面的画，多以当时社会风尚和市场定制要求，题材虽然非常丰富，但在官扇上却有一些不同。官扇扇面的人物，林林总总，成千上万，却大多以官宦人家的生活故事作为题材，以官邸的廊阁庭院为背景，描绘众多的官员及其着属，偶而也有少量的神仙、洋人及其他身份的人物。入扇的画面具有浓郁的中国色彩。
历史的记载方式有二种：文字和图像。前者比较抽象，需要用想象去加以补充，后者则比较直观。在照相术发明以前，官扇的这些人物图像也起了记载历史的作用，它们向西方贵族提供了中国上层社会生活状况的信息，满足了他们这一方面的愿望。
（四）注重整体布局
官扇的扇面绘画人物众多，很容易产生拥挤杂乱的弊病。因此，扇面的绘画非常注重整体的设计，常以中国传统人物画的场景方式布局，将众多的人物分成若干组，组与组之间以回廊、植物、流水、屏风等间隔，排列有序，疏密相间。再在扇面的周边，装饰缠枝花朵和西番莲枝等西方装饰元素，非但不显拥挤杂乱之感，还将中国传统特色和西方的装饰风格相结合，极具历史和文化艺术价值。
（五）中西结合的艺术风格
广州外销扇是在中西海贸的特殊历史背景下产生的，是销往西方市场的特定产物，比如官扇，是按照外商定制生产而产生的，它在扇面绘画上，融入了较多西方的艺术风格，如西洋卷草花卉、西式的庭院人物等。在扇骨上通常以浮雕、透雕方法雕刻出蜿蜒卷曲的卷草纹样或植物藤蔓，与彼时欧洲盛行的浪漫主义风格一致；而表面髹漆的颜色，则是典型的洛可可式的粉白、粉蓝和金色。
在扇面绘制上则融入西方的绘画技巧：在人物绘制上，利用明暗关系对脸部和手进行刻画，强调人物动态与结构的准确，强调明暗对比，注重阴影的处理；在山水画方面，则强调山石的立体感和画面的纵深感，利用黑白变化处理山石的结构。
综上所述，珍贵的材质，精湛的雕刻工艺，精美的髹漆工艺，精细的牙丝工艺，传神的镶贴工艺，以及绘画工艺之融贯中西，造就了官扇，使它达到了登峰造极地步，成为了欧洲人视觉中极具东方情趣的精美工艺品。
17世纪，随着大航海时代的来临，东西方贸易与文化交流更加频繁，东方国家的物品被源源不断地带到了西方。欧洲人在惊叹东方器物的精美之余，更对中国这个神秘的国度产生了浓厚的兴趣。继而自17世纪下半叶开始至18世纪，在一百多年的时间里，欧洲多个国家兴起了一股强劲的“中国风”。
日本20世纪80年代出版的《新潮世界美术辞典》曾对“中国风格”一词做过以下定义：“指西方人在远东特别是中国文物上寻求启迪和表现源泉的艺术倾向，以及由此产生的作品，又称中国样式和中国趣味”[5]。
广州外销扇，在这一潮流中起着重要的作用，影响了欧洲文化的发展，促进了欧美的工业生产。
中国外销扇大量销往西方市场后，对欧洲制扇业产生巨大冲击。为了维护本地扇子市场，1752年英国制扇工人曾一度联合，抗议从东方进口扇子的商业贸易。嗣后，为了适应市场需求，降低成本，提高销量，欧洲工匠一方面从广东进口扇骨半成品，生产加工本地扇，以求降低制扇成本；另一方面效仿中国的外销扇，通过绘制具有东方风情的扇面来迎合市场需求，由此而产生了欧洲制作的“中国风”的扇子[6]。
另外，远销海外的中国外销扇，扇骨的雕刻、髹漆等技艺又极大地吸引了欧洲工匠的好奇心。扇子制作的精湛技艺，影响了欧洲的工匠和艺人，他们经常将这些来自东方的雕刻艺术用于本土建筑和家具装饰上，取得了很好的效果。
据专家考证，官扇的生产与外销始于1825年。由于它的精美绝伦，更由于它反映了中国上层社会的官宦生活，一经问世，立即得到欧美贵族的青睐，争相抢购，爱不释手。有人还将它作为清朝宫廷与官邸生活的写照而加以珍藏。1840年维多利亚女王曾经将一把一面绘有众多人物，另一面绘有澳门风景的官扇赠给了她的儿子阿尔伯特。道光中期（约1830至1840年之间）官扇的生产发展至鼎盛时期，在此期间生产的官扇，制作精良，一张扇面之上绘制着百余位人物，生动传神，画面布局紧凑，井然有序，因此，曾有人把它们誉为外销扇中的极品。道光后期，随着外销扇的销售由盛转衰，官扇的制作水平才开始下降，工艺较为粗糙，扇面上的人物也大为减少。
因为是外销扇，所生产的扇子全都销往海外，留传下来的官扇寥寥无几，大多只能在各大博物馆的展柜里看到，并且都是海外回归的珍贵之物。它们静静地躺在那里，以自身的精美告诉人们：当年广州制扇工人的高超技艺，以及“中国风”对欧美文化的影响。
今天，广州外销官扇虽然已经成为往昔的云烟，但它的绚丽与辉煌已载入史册，称为中国文化艺术史上重彩的一笔，但它所承载历史与文化的记忆，仍值得我们深深地回味。
参考文献：
[1]曾智林.18世纪前后广州外销扇的装饰趣味[J].美术观察，2015（8）：142-144.
[2]李雨婷.岭南地域文化下的清代外销扇的视觉审美特征[J].中国美术研究，2014（4）：92-96.
[3]白芳.清代广作外销扇[J].文物天地，2016（12）：33-36.
[4]老尼克.开放的中国——一个番鬼在大中华[M].波尔特，插图.钱林森，蔡宏宁，译.济南：山东画报出版社，2004：43-47.
[5]袁宣萍.十七至十八世纪欧洲的中国风设计［M］.北京：文物出版社，2006：5.
[6]白芳.清代广作外销骨扇[J].收藏家，2017（8）：58-63.
作者简介：陈玲杰，硕士，广东财经大学副教授。
