摘 要 杧果产业是广西田东县的支柱产业、强县富民产业。为提高杧果产量和品质，促进田东县杧果产业进一步发展壮大，助力当地农民增收，结合田东县实际，从良种选择、繁殖技术、施肥、灌溉、除草、疏枝修剪及病虫害防治等方面简要总结杧果高产优质栽培技术。
关键词 杧果；栽培技术；广西田东县
中图分类号：S667.7 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.04.006
杧果作为热带水果之王，凭借独特的口感和丰富的营养价值深受消费者喜爱。田东县位于我国广西西南部，拥有得天独厚的自然条件，为杧果提供了优越的生长环境。田东县杧果外形美观、色泽诱人、肉质甜美、香味独特，是杧果中的佼佼者。2011年，原国家质检总局批准“田东香芒”为国家农产品地理标志保护产品。
当前，田东县杧果产业发展已取得一定的成绩，但是仍然面临诸多挑战，如传统的种植方式和管理模式已经难以满足现代化生产需求。对此，必须加强创新，积极推广应用高产优质栽培技术，以提升杧果的产量和品质，从而提升田东县杧果产业的市场竞争力、增加果农的经济收入，并促进整个区域农业经济可持续发展。
1 田东县杧果种植区位条件优势
田东县地处亚热带季风气候区，年平均气温21 ℃，无霜期300～330 d，为杧果生长提供了良好的温度条件，有利于杧果植株蓄积光合产物和进行花芽分化。尤其是在夏季，田东县平均气温在25 ℃以上，相对湿度保持在60%～80%，温度较高且湿润的环境有利于果实的生长和糖分的积累，为实现杧果高产创造了有利条件。田东县年降水量达1 172.3 mm，且分布较为均匀，为杧果的生长提供了必要的水分，有利于促进杧果植株根系发育和叶片进行光合作用，从而提高杧果果实的产量和品质[1]。
田东县土地资源丰富，土层深厚，土质疏松透气，为杧果根系的生长提供了良好的环境。更重要的是，田东县土壤的养分含量较高，这主要得益于早期以水稻种植为主的农业活动。水稻种植过程中稻田中的微生物和植物残渣逐渐转化为有机质，丰富了土壤养分。土壤检测数据显示，田东县土壤的有机质含量平均在2%以上，全氮、全磷、全钾等养分含量也均高于一般土壤，为杧果的生长提供了充足的营养。田东县的地形以山地为主，山地土壤多为酸性土壤，有利于杧果植株吸收土壤中的微量元素，如铁、锰、锌等，对提高杧果果实的品质具有重要作用。
此外，田东县拥有丰富的水资源，主要河流有右江、响水河、龙须河等，总长度达277 km，为杧果种植提供了充足的水源保障。特别是在干旱季节，可以利用灌溉系统将河流中的水资源及时输送到杧果园，确保杧果植株正常生长。
2 良种选择
杧果的产量和品质在很大程度上取决于品种，因此在选择品种时，需要选择抗病力强、适应性广，且果实品质上乘、市场竞争力强的品种。田东县常见的杧果品种主要如下。
桂热82号（桂七芒果），果形独特，呈S形，果皮青绿色，成熟后转为绿黄色，果肉乳黄色，香气浓郁，口感细腻，甜度高且多汁，单果质量在200～350 g。
根据田东县的实际种植情况，桂热82号667 m2产量在2 000～2 500 kg，可溶性固形物含量在18%～
22%，总糖含量约为15%，维生素C含量也相对较高。
台农一号，果实扁圆形，果皮为鲜艳的橙黄色，果肉同样是橙黄色，口感细腻，甜度适中，纤维含量低，单果质量在150～250 g。田东县台农一号667 m2产量稳定在1 800～2 200 kg，可溶性固形物含量在16%～19%，且市场反馈较好，消费者评价较高。台农一号不仅抗旱能力强，还具有一定的耐涝性，对杧果常见病害也有较好的抵抗力。
金煌杧，果实长椭圆形，果皮橙黄色，果肉颜色从橙黄色渐变为橙红色，口感细滑且多汁，甜度非常高，单果质量在400～800 g。田东县金煌杧667 m2产量在2 000～2 800 kg，可溶性固形物含量在20%以上。同时，金煌杧对环境的适应性较强，但种植时仍需要注意对常见病害的防治[2]。
3 繁殖
3.1 种子法
种子法是杧果繁殖中最传统的方法，基本操作为选择健康、成熟的杧果，取出种子，清洗干净后晾干。播种前，需要对种子进行消毒处理，以减少病害的发生。在田东县，采用种子法繁殖的杧果苗一般需要在苗圃中培育1～2年，待苗木生长健壮后方可移栽。在适宜的条件下，杧果种子的发芽率在80%以上，且采用种子法培育的杧果苗根系发达、抗逆性强。采用种子法时，需要确定适宜的种植密度。在肥力较高的地块，可以适当增加种植密度；而在肥力较低的地块，则应适当减少种植密度。田东县实际种植时常用行距为5～6 m、株距为4～5 m，既能确保杧果植株有足够的生长空间，又能充分利用土地资源。根据地形地貌和土壤条件，可以选择等行距种植或宽窄行种植，等行距种植适用于地势平坦、土壤肥力均匀的地块，宽窄行种植则适用于地势起伏较大或土壤肥力不均的地块。
3.2 嫁接法
在田东县，杧果适宜的嫁接时间是春季和秋季，最佳时间为3—4月和8—10月，此时杧果生长速度较快，嫁接后易成活。目前，田东县果农主要采用的嫁接方法有补片芽接、切接和腹接等，其中切接因操作简单、成活率高而被广泛使用。采用切接法时，先在砧木上选择适当位置进行截断，再在截断面一侧切出切口，接着选取合适的接穗，在其基部削出与砧木上切口相应的斜面，最后将接穗插入砧木的切口，用塑料薄膜带缠紧密封。
3.3 枝条扦插法
选择生长健壮、无病虫害、具有饱满芽眼的1年生或2年生嫩枝作为扦插材料，枝条的直径最好在1.0～1.5 cm，长度为25～30 cm。剪取枝条后立即去除下部叶片，保留上部2～3片叶，以减少水分蒸发。枝条的基部应切成斜面，增加与土壤的接触面积，有利于生根。将基质装入扦插容器中并浇水，待基质稍干后进行扦插。将处理好的枝条插入基质中，深度为枝条长度的1/3～1/2，之后压实基质。扦插后应立即浇透水，并覆盖塑料薄膜以保湿。之后根据基质干湿情况适时浇水[3]。
4 田间管理
4.1 施肥
从种子萌发或嫁接成活后到开花结果前为杧果植株幼苗期，该时期植株主要进行营养生长，即树冠逐渐形成、根系不断扩展。为了促进杧果根系的快速生长和树冠的形成，应以施用氮肥为主，配合适量磷肥，每年施肥3～4次，每次每株可施用尿素0.1～0.2 kg、过磷酸钙0.2～0.3 kg，且可以根据土壤情况适当增施有机肥，以改善土壤结构，提高土壤肥力。
初果期为杧果开始结果到盛果期之前的阶段，此时杧果既进行营养生长，又进行生殖生长，因此该时期施肥时应兼顾营养生长和生殖生长的需要。在春季萌芽前施一次基肥，以有机肥为主，每株可施用腐熟农家肥10.0～20.0 kg，配合复合肥0.5～1.0 kg；在果实膨大期，需要追施钾肥和磷肥，每株可施用硫酸钾0.3～0.5 kg、过磷酸钙0.5～1.0 kg。此外，叶面喷施微量元素肥料，如硼砂、硫酸锌等，有助于提高果实品质。
盛果期是杧果大量结果的时期，此阶段植株生殖生长占据主导地位，果实产量和品质成为管理的重点。该时期杧果的养分需求达到高峰，特别是对钾和磷的需求显著增加，以支持果实的膨大和糖分的积累。在春季萌芽前施用基肥，以有机肥和复合肥为主，每株可施用腐熟农家肥20.0～30.0 kg、复合肥1.0～2.0 kg，还可施硫酸钾0.5～1.0 kg。在采果后，应及时施用一次恢复肥，以有机肥和氮肥为主，帮助树体恢复。
4.2 灌溉
幼苗期杧果对水分的需求相对较小，但仍需要保持土壤湿润，每次灌溉量可根据土壤湿度和天气情况确定，一般控制在每株20～30 L，确保土壤湿度维持在60%～70%。根据天气和土壤情况，每隔
3～5 d灌溉一次，确保幼苗正常生长。
随着杧果的生长，其对水分的需求逐渐增加，因此在生长期每次灌溉量可增加至每株40～60 L，以满足杧果生长所需的水分。通常，每隔5～7 d灌溉一次，确保土壤湿度维持在65%～75%。
开花期是杧果需水较多的时期，但也要注意避免过度灌溉，以免造成落花。每次灌溉量可控制在每株30～50 L，保持土壤湿度在70%左右，每隔4～6 d灌溉一次，确保杧果正常开花结果。
果实膨大期是杧果需水量最多的时期，为了满足果实生长的需要，每次灌溉量可增加至每株60～80 L，使得土壤湿度维持在75%～80%，每隔3～5 d灌溉一次，从而满足果实膨大的水分需求[4]。
需要注意的是，在雨季或连续阴雨天气时，可减少或停止灌溉，以避免水分过多导致烂根等问题；在干旱季节或高温天气时，应增加灌溉频率和灌溉量，以满足杧果生长的水分需求。
4.3 除草
在田东县，由于气候温暖湿润，杂草种类繁多且生长迅速。杧果种植过程中常见的杂草主要包括马唐、狗尾草、牛筋草等一年生禾本科杂草，以及部分阔叶杂草如蒲公英、苦苣菜等。杂草不仅会与杧果争夺养分和水分，还可能成为病虫害的寄主，对杧果的生长造成不良影响。
针对田东县杧果园的杂草问题，手工除草是最为传统且环保的除草方式。定期组织工人进行手工拔除，可以有效控制杂草的生长。利用除草机械如旋耕机、中耕机等定期翻耕土壤，可以有效破坏杂草的根系，抑制其生长。机械除草效率较高，适用于大面积果园。但需要注意的是，机械操作时要避免损伤杧果的根系。使用化学除草剂进行除草是一种高效、快速的方法。选择除草剂时，应根据杂草种类和杧果生长阶段选择合适的药剂。例如，对于一年生禾本科杂草，可以选用草甘膦等除草剂；对于阔叶杂草，则可以选择唑草酮等。使用化学除草剂时，必须严格按照说明书上的用药量和使用方法进行操作，避免对杧果和生态环境造成破坏。
4.4 疏枝修剪
在杧果生长过程中，枝条会不断增多，树冠逐渐密闭，不仅影响树体的通风透光，还会导致病虫害滋生，影响果实的品质和产量，因此需要剪掉细弱枝、病虫枝，保留健壮枝。杧果的修剪时间主要集中在采果后和春季萌芽前，田东县一般在8月底前完成采后修剪，以保证新梢能及时抽发并老熟。
修剪量直接影响杧果的生长和结果，通常每年应剪掉总枝条量的1/3左右，以保持树冠通风透光和树势平衡。对于长度超过30 cm的枝条，应进行短截处理，短截的位置一般在枝条的基部或中下部，具体根据枝条的生长情况和树冠的整体布局确定。短截可以刺激枝条基部隐芽的萌发，增加结果枝的数量。对于树冠内部过密的枝条，需要进行适当疏除，每平方米树冠投影面积内保留15～20根健壮枝条。此外，对于老枝和衰弱枝，应进行回缩更新，回缩的位置一般在枝条的中部或下部，以刺激新梢萌发，改善树冠的通风透光条件，提高果实的产量和品质[5]。
4.5 病虫害防治
4.5.1 白粉病
白粉病是杧果种植过程中的主要病害，会对杧果的产量和品质造成严重影响。该病害主要侵染花蕾、花朵及幼果，造成大量落花落果。防治该病时，可选用30%苯醚甲环唑·丙环唑乳油2 000倍液，于杧果花期前、后各喷施一次；或者使用30%吡唑·氰霜唑悬浮剂1 500倍液，在杧果花期每隔10 d喷施一次，连续喷施2～3次。
4.5.2 炭疽病
炭疽病可为害杧果的叶片、枝条和果实，导致叶片枯黄、枝条枯死和果实腐烂。防治该病时，在杧果开花期和幼果期，使用25%吡唑醚菌酯悬浮剂1 000倍液，每隔7～10 d喷施一次，连续喷施2～3次；或者使用22.5%啶氧菌酯悬浮剂1 500倍液，在果实生长期每隔15 d喷施一次，可有效控制炭疽病。
4.5.3 横纹尾夜蛾
横纹尾夜蛾主要以幼虫为害杧果的叶片、嫩梢和花穗，造成嫩梢或花穗枯萎。在杧果嫩梢期和花蕾开放前，可使用10%氯氰菊酯乳油2 000～3 000倍液，每隔10 d喷施一次，连续喷施2次，以有效防治横纹尾夜蛾。
5 结语
田东县是我国优质杧果产地，杧果种植历史悠久。随着优质栽培技术的不断创新，当地杧果产量与品质能够得到双重提升，从而拉动当地农业经济增长。
参考文献：
[1] 赵剑峰，刘六裕，玉花，等.百色市芒果高产优质种植管理技术探析[J].农家科技，2022（11）：16-18.
[2] 罗文贤.山地芒果高产优质种植技术研究[J].种子科技，2022，40（15）：55-57.
[3] 凌献玖，王美君，蒙彩梅，等.百色山地芒果采后管理技术[J].农家科技，2022（12）：60-62.
[4] 潘丽娜，陆将.田东县芒果高产优质栽培技术探析[J].南方农业，2023，17（12）：7-9.
[5] 魏启亮.云南山地芒果高产优质种植技术[J].中国热带农业，2012（2）：68-71.
（责任编辑：刘宁宁）
