摘 要 油茶作为我国特有的优质木本油料作物，在保障植物油供给、推动乡村经济发展方面具有重要作用。广西贺州市凭借得天独厚的地理和气候条件，成为我国重要的油茶种植基地。为给贺州市及其他类似地区的油茶产业提供技术支持，针对贺州市油茶种植现状，系统分析包括种植地选择、种植地整理、种苗选育、苗木栽植及抚育管理等关键环节的油茶高产栽培技术。
关键词 油茶；栽培；广西贺州市
中图分类号：S794.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.04.017
油茶是我国特有的经济林木，在我国各地得到广泛种植。油茶具有较高的经济效益和生态效益，其种子富含油脂，是生产食用油和生物能源的重要原料。广西贺州市地处珠江—西江经济带，因得天独厚的自然条件，成为发展油茶产业的重要区域。随着油茶种植面积的扩大，贺州市逐渐形成了集种植、加工、销售于一体的油茶产业链，为地方经济发展做出巨大贡献。鉴于此，推动油茶种植技术的创新，探索油茶高产栽培模式，有效防治油茶病虫害，成为提升油茶产业整体效益、推动区域经济发展的关键。
1 油茶种植现状
贺州市地处广西东部，位于南岭山脉南麓，属亚热带季风气候区，年均气温20.3 ℃、年降水量1 400～
1 700 mm，光照充足，雨量适中，适宜油茶种植与生长。贺州市土壤类型以红壤和黄壤为主，具备良好的排水性，土壤pH值为5.0～6.5，为油茶这一长周期经济作物提供了良好的生长环境。
截至2023年，贺州市油茶种植总面积达到18 973 hm2，
其中可采摘面积为15 380 hm2。2023年，贺州市油料作物总产量达41 300 t，比2022年增长4.4%，其中油茶是主要贡献作物。根据《广西加快油茶产业发展三年行动方案（2023—2025年）》，贺州市计划油茶种植面积增加10 333 hm2，并通过低产林改造提升8 667 hm2
现有林地的生产能力[1]。
2 油茶高产栽培技术
2.1 种植地选择
在油茶种植地选择上，贺州市需严格按照相关技术标准，确保种植地符合油茶生长需求，提升其产量和品质。1）地势选择上，油茶适宜种植在坡度为15°～25°的缓坡山地或丘陵地带，避免种植在超过25°的陡坡地，确保坡向主要为阳坡或半阳坡，保证光照充足。2）土壤选择上，要求土壤类型为红壤或黄壤，土壤有机质含量需在2%以上，且具有良好的透气性、排水性，土层厚度应大于80 cm，表土层应松软无板结。3）气候条件上，油茶适宜生长在年均温度为
16～22 ℃，年均降水量在1 200～1 800 mm，年日照时间不少于1 200 h的地区，避免种植在低洼积水地带或多风的山顶区域[2]。
2.2 种植地整理
2.2.1 植被清理
植被清理是种植地整理的第一步，清理范围应包括目标地块内所有杂草、灌木、枯枝及地面残留植被，清理时需保留一定的水土保持植被，如护坡草带、乔木。清理过程中，先割除高度超过30 cm的草本植物，灌木直径小于5 cm的应彻底清除，大于5 cm的灌木需用手锯或机械切割设备切割至距地表5 cm以内。坡地清理过程中，对于超过15°的陡坡，以带状清理方式进行，带宽2～3 m，避免大面积清理导致水土流失。清理后残留的植被需集中堆放于地块下缘，堆放高度不超过1 m，以利于后续腐解。
2.2.2 地形整平
根据目标地块的实际地形条件合理调整种植地地形，提供适宜油茶种植的坡面与水平面条件。在坡度为15°～25°的缓坡地带，应采用水平梯田式整平技术，每层梯田宽度为2.5～3.0 m，梯田坡面角度不超过5°，确保地表水能均匀分布，防止坡面侵蚀[3]。在大于25°的陡坡地带，根据等高线修筑鱼鳞坑，鱼鳞坑直径1.0 m、
深度0.4 m，间距控制在2～3 m。地形整平过程中需保留地表10%～15%的天然植被作为生态缓冲区，每隔50 m修筑一道排水沟，排水沟深度30 cm、宽度20 cm，坡降控制在3%以内，保障排水通畅。
2.2.3 土壤深耕
土壤深耕是优化土壤结构、改善植物根系生长环境的关键，深耕深度应为25～30 cm，确保油茶根系生长空间充足。深耕作业前清除地表硬化层，随后使用旋耕机或深松机进行机械作业。土壤深耕过程中，可根据土壤养分测试结果掺拌基肥，每公顷施入腐熟有机肥3 000～4000 kg、钙镁磷肥150～200 kg。施肥时均匀混入耕作层，确保肥料与土壤充分混合。对于存在酸化问题的土壤，在深耕时同步施入石灰，用量为300～500 kg·hm-2，均匀撒布后混入20 cm深的土层。
2.3 种苗选育
种苗选育是油茶高产栽培的基础。贺州市油茶种苗选育主要采用无性繁殖技术，常用嫁接法包括劈接、腹接，嫁接成活率在85%以上。选育的品种需符合早结、高产、抗病虫害及适应性强的要求，如“长林系列”“湘林系列”及“岑软系”等，单株平均出油率应在28%以上[4]。种苗来源需经过种质资源检测，确保基因纯正。幼苗标准为苗高不小于30 cm，地径不小于0.6 cm，根系完整且主根长度不小于15 cm，无病虫害或机械损伤。在苗圃培育过程中，控制播种密度，种子播种量为40～50 g·m-2，保持床宽1 m、步道宽30 cm。育苗土壤要求疏松透气、有机质含量不少于2%，pH值为5.5～6.5，每平方米土壤施入腐熟农家肥
20 kg、磷肥1 kg作为基肥。育苗期间定期喷洒0.3%磷酸二氢钾溶液，每15 d一次，促进壮苗生长。
2.4 苗木栽植
根据贺州市地块特点、苗木规格及气候条件制订油茶栽植方案。栽植时间以春季（2—3月）和秋季（10—11月）为宜，避开极端干旱或多雨时期。栽植密度根据地形条件确定，平地密度为1 100～1 300株·hm-2，行距3.0 m，株距2.5～3.0 m；坡地密度为1 500～
1 800株·hm-2，行距2.5 m，株距2.0 m。栽植坑规格为50 cm×50 cm×40 cm，每坑施入基肥。每坑施腐熟有机肥5 kg、钙镁磷肥200 g，并与表土充分混匀后回填，回填土需高出地面5 cm，以防积水[5]。苗木入坑时需保持根系自然舒展，定植深度以根颈与地表齐平为宜，回填土壤后轻踩压实，避免形成空洞。栽植后立即浇透定根水，确保油茶根系与土壤充分接触。坡地栽植需结合等高线修建水平沟，沟宽40～50 cm，用于拦截雨水，减少水土流失。
2.5 抚育管理
2.5.1 修枝整形
油茶种植后的第1年，当植株主干高度达到60 cm
时，应及时去除顶端优势，促进侧枝发育。在主干20～30 cm处，选择3～4个强壮的侧枝作为主枝进行培养。第2年，继续在每个主枝上保留2～3个强壮的分枝，作为副主枝。第3～4年，基于前2年保留的正副主枝，选择强壮的春梢培养成侧枝群，枝条间的间距控制在10～15 cm，确保枝条生长时有足够的空间。成林期油茶的修剪在茶果采收后的冬季进行，直到春季新梢萌发前，此时修剪效果最佳。先剪去树冠下部的枝条，再修剪中上部。在修剪过程中，先处理冠内的枝条，后修剪冠外的枝条。要去除干枯枝、衰老枝、下脚枝、病虫枝、交叉枝及荫蔽枝等，保持树冠通透性。
2.5.2 施肥
贺州市农户需根据油茶不同生长阶段制订科学的施肥方案，满足其养分需求。基肥在定植前施入，每公顷用量为腐熟有机肥3 000～4 000 kg、钙镁磷肥200～300 kg，施入栽植坑并与表土混合均匀。追肥分3个时期进行：春季（3—4月）以氮肥为主，每公顷施用尿素120～150 kg，结合20 cm深的土壤翻耕均匀撒施；夏季（6—7月）注重磷、钾肥补充，每公顷施磷酸二氢钾60～80 kg或硫酸钾80～100 kg，
促进果实膨大；秋季（10—11月）施用复合肥[m（N）∶
m（P2O5）∶m（K2O）=15∶15∶15]，每公顷用量200～
250 kg，均匀施入树盘周围。每年在春秋季节进行一次土壤检测，检查土壤的pH值、养分含量等，确保土壤的氮、磷、钾比例处于最佳范围，pH值控制在5.5～6.5。若土壤中缺乏某元素，根据检测结果进行补充，如硫酸铵50 kg·hm-2、氯化钠40 kg·hm-2。每次施肥前，将肥料与土壤混合均匀，确保养分能够充分渗透至根系周围。
2.5.3 除草
造林当年除草松土1次，以后每年松土除草2次，第一次在5—6月，第二次在8月下旬至9月，松土深度以3～5 cm为宜。三伏天地表炽热，不宜松土除草。造林当年宜浅，以后逐年加深；幼树兜边宜浅，向外可逐渐加深；壤土宜浅，黏土宜深。清理出的杂草可覆盖在树盘周围作为有机覆盖物，覆盖厚度3～5 cm，用于保持土壤湿度，抑制杂草再生。
2.5.4 油茶病虫害防治
2.5.4.1 病害防治
贺州市油茶常见病害包括油茶炭疽病、油茶软腐病及油茶烟煤病。油茶炭疽病在湿度较大、温度较高的环境下易发生，病菌通过风雨传播，造成果实脱落。油茶软腐病发生在湿润、排水不良的环境中，导致油茶大量落叶、落果，影响花芽分化。油茶烟煤病由介壳虫、粉虱等害虫诱发，导致叶片上生长黑色煤烟状物质，影响光合作用，抑制油茶正常生长。油茶常见病害防治措施如下。1）冬垦夏锄。冬季深翻土壤，深度控制在16～20 cm；夏季浅锄土壤，深度为10～12 cm。通过翻土破坏病菌的越冬环境，减少病源。2）生物防治。通过套种山苍子树，利用其果叶中的挥发性芳香油抑制烟煤病的发生。使用特定的生物杀菌剂，可防治油茶病害。每公顷使用1～2 kg白僵菌粉末，兑水喷洒于病株周围土壤，利用其杀菌作用抑制病原菌生长。3）化学防治。针对油茶炭疽病，可使用1%波尔多液与2%茶枯水混合液喷洒防治，每10 d喷一次，连续喷洒4～5次；对于油茶烟煤病，秋季喷洒1°Bé石硫合剂，冬季在除去病枝、病叶后喷洒3°Bé石硫合剂；针对油茶软腐病，可喷洒0.5%多菌灵溶液，每隔7 d喷洒一次，连续喷洒3次，重点喷施在病叶和病果上。
2.5.4.2 虫害防治
贺州市油茶常见虫害包括油茶毒蛾、油茶象鼻虫及黑跗眼天牛等。油茶毒蛾主要以幼虫为害油茶叶片，严重时会导致油茶叶片大量脱落，影响树体的光合作用。油茶象鼻虫的幼虫在油茶果实内钻孔，造成果实损伤，进而影响果实的品质。黑跗眼天牛以幼虫在树干内蛀食，造成树干空洞，影响树体的稳定性，严重时会导致树木死亡。贺州市油茶常见虫害防治措施如下。1）油茶毒蛾防治。针对油茶毒蛾，应加强监测，定期巡视树冠下层1 m的萌芽枝条，及时去除带有卵块的枝叶。对于幼虫，可使用90%敌百虫晶体
1 000倍液喷洒防治。2）油茶象鼻虫防治。将采摘的茶果堆放在水泥晒场中进行翻晒，使幼虫出果后因不能入土而自然死亡。在6—7月成虫活动期，利用油茶象鼻虫的假死习性，通过人工捕捉消灭成虫。3）黑跗眼天牛防治。修剪被害枝条，并带出林外集中销毁，避免害虫传播。在成虫羽化期，可用8%氯氰菊酯乳油200～300倍液喷施防治黑跗眼天牛。可将浸有敌敌畏、氰戊菊酯或甲氰菊酯等农药的药棉放入树洞后，以泥巴封住树洞，杀死黑跗眼天牛幼虫。
3 结语
合理应用油茶高效栽培技术，是提升油茶单位面积产量、提高果实品质、延长产业链的重要基础。无论是选地、育苗、栽植，还是病害与虫害的防治，各环节的科学化操作都能有效提高油茶的产量与品质，推动油茶产业向高效、可持续发展方向迈进。随着栽培技术的不断革新，油茶产业将进一步发挥其生态、经济及社会效益，为现代农业的高质量发展做出更大贡献。
参考文献：
[1] 陈俊安.油茶栽培管理技术与油茶产业发展前景[J].河北农机，2023（7）：136-138.
[2] 周碧珍.油茶提质增效栽培技术与病虫害防治措施[J].农业技术与装备，2024（4）：114-116.
[3] 钟宁桂.山地油茶高产栽培技术与管理措施探析[J].农村科学实验，2024（10）：109-111.
[4] 谭聪.油茶新造林丰产栽培及低产林改造技术[J].农村科学实验，2024（14）：136-138.
[5] 梁云.油茶种植现状及高产栽培技术[J].园艺与种苗，2024，44（8）：53-54.
（责任编辑：刘宁宁）
