摘 要：随着新零售模式的兴起，未来电子商务平台将进入新的发展阶段。在新零售背景下，农产品物流要实现线上线下的深度融合。线上是指云平台，线下是指销售门店或生产商，而新物流旨在消灭库存，降低囤货量。本文探究了农产品物流融合发展路径，即如何在新零售业态下，通过整合线上与线下资源，优化农产品物流体系，提升农产品流通效率，实现农产品产业的可持续发展。本文研究分析了农产品物流的发展现状，以及新零售背景下对农产品物流发展的要求。基于此，本文提出了基于新零售理念的农产品物流融合发展路径：整合多方资源，激发市场活力；以消费者需求为牵引，构建农产品供应链协同整合模式；改进和完善冷链物流系统，提高物流配送效率；落实全方位的物流管理，实行农产品销售线上线下的一体化融合；建立智慧型农产品物流系统；构建全链条监管追溯体系。本文研究将有效降低物流成本，提高农产品质量，增强市场竞争力，促进农产品产业的现代化升级。
关键词：新零售；农产品物流；供应链协同；全渠道融合；农产品供应链
中图分类号：F762;U294.8 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2025）03（b）--04
国务院办公厅印发的《关于推动实体零售创新转型的意见》，明确了推动我国实体零售创新转型的指导思想和基本原则。《意见》在促进线上线下融合的问题上强调：“建立适应融合发展的标准规范、竞争规则，引导实体零售企业逐步提高信息化水平，将线下物流、服务、体验等优势与线上商流、资金流、信息流融合，拓展智能化、网络化的全渠道布局。”农产品物流作为连接农产品生产与消费的关键环节，在维持我国整体社会安定、促进国民经济持续健康发展方面发挥着重要作用。然而，传统农产品物流模式存在诸多问题，如供应链产业配套不完整、物流成本居高不下、各环节信息不对称、电商平台替代供应链节点等，导致整合难度加大。这些问题严重制约了农产品流通效率的提升，影响了农产品产业的可持续发展。随着新零售模式的兴起，农产品物流迎来新的发展机遇。新零售以重构供应链和升级物流方案为基础，推动线上服务、线下体验以及多方跨界融合，为传统农产品物流模式的变革提供了新思路。新零售背景下，农产品物流需要实现线上线下的深度融合，通过优化配送路径、提升物流效率、保障农产品质量等措施，满足消费者对农产品多样化、便捷化的需求，推动农产品产业的现代化升级。
1 新零售的特点和模式
新零售的特点和模式正在不断重塑消费市场的格局，其核心理念在于融合线上与线下的优势，为消费者提供无缝、个性化的购物体验。新零售具备以下显著优势：第一，全渠道融合：新零售打破了传统零售与电商之间的界限，通过社交媒体、电商平台、实体店等多种渠道，实现商品、服务、信息、会员等数据的全面打通与共享。这种融合不仅拓宽了销售路径，还提升了顾客黏性。第二，高效供应链：新零售企业重视供应链的优化与升级，通过物联网、云计算等技术实现库存管理、物流配送的智能化，确保商品快速准确地从仓库送达消费者手中，减少库存积压，提升运营效率。第三，场景化营销：新零售强调在合适的时间、地点，以恰当的方式触达消费者，通过构建多样化的消费场景（如体验店、快闪店、直播带货等），增强消费者的参与感和互动性，促进消费决策。模式上，新零售展现出多元化的发展态势：第一，线上线下融合模式（O2O）：这是新零售最基础也是最常见的模式，通过线上平台吸引流量，线下门店提供体验和服务，两者相互引流，形成闭环。第二，新零售体验店：这类店铺通常集购物、娱乐、休闲于一体，强调沉浸式体验，利用高科技手段如AR/VR技术提升顾客的感官享受，同时嵌入社交元素，鼓励分享与传播。第三，社区团购+自提点：借助社区社群的力量，以更低的成本触达终端消费者，通过集中采购降低成本，消费者则可选择在社区自提点方便快捷地取货。第四，会员制新零售：以会员为中心，提供定制化服务和专享优惠，通过深度绑定会员，建立长期稳定的客户关系，提升顾客忠诚度。第五，无人零售：利用智能设备和自助服务系统，实现24小时营业、无人工干预的零售模式，如无人便利店、智能售货柜等，既降低了人工成本，又提供了便捷的购物渠道。新零售的特点和模式共同推动零售行业的转型升级，未来随着技术的不断进步和消费者需求的日益多样化，新零售的形态和内涵还将持续丰富与发展。
2 农产品物流发展的现状
2.1 市场规模与增长趋势
近年来，农产品物流总额持续增长，增速保持稳定。这主要得益于我国对农产品产业链的政策扶持以及农产品市场需求的稳步上升。农产品物流总额在社会物流总额中占据一定比例，且增幅逐年提高。随着农业结构调整和居民消费水平的不断提升，农产品产量和流通量逐年增长，推动了冷链物流的快速发展。
2.2 物流模式与服务
农产品物流模式逐渐多样化，包括批发市场模式、连锁超市模式及物流中心模式等。然而，大部分企业只能提供单一的运输和仓储服务，缺乏流通加工、物流信息、库存管理、物流成本控制等增值服务。随着技术的发展和市场的变化，农产品物流企业开始探索新的增值服务，如定制化物流方案、全程冷链物流服务、物流金融服务等。
2.3 市场竞争与竞争格局
一些新兴的农产品物流企业开始崭露头角，通过创新的服务模式和先进的技术手段在市场中占据一席之地。东部地区和沿海地区农产品物流企业发展较快，竞争较为激烈；而中西部地区则相对缓慢。农产品物流企业规模大小不一，既有大型国有企业，也有中小型民营企业。
2.4 政策支持与技术应用
国家发展改革委等政府部门出台了一系列支持农产品物流发展的政策，如《农产品冷链物流发展规划》等，旨在推动农产品物流行业的快速发展。各地政府积极响应国家号召，制定了一系列地方性的农产品物流发展规划和实施方案。现代信息技术在农产品物流行业的应用愈发广泛，包括损耗控制技术、品质控制技术、粮情监测技术、在途跟踪技术等。这些技术的应用有效提高了农产品物流的管理水平和运营效率。
2.5 面临的挑战
尽管农产品物流行业取得了显著的发展成果，但仍面临诸多问题与挑战。首先，农产品流通渠道相对单一，尚未形成多渠道的营销体系；其次，物流设施手段相对落后，交通运力不足，农产品批发市场、仓储和交通运输条件有待改善；最后，农产品标准化程度低，各物流职能部门难以协调，影响了物流效益的提升。
3 新零售背景下对农产品物流发展的要求
3.1 农产品物流需实现高效便捷
新零售强调线上线下的融合，消费者对于购物的时效性要求显著提高。农产品物流不仅要快速响应市场需求，还要在保证质量的前提下，实现快速配送。这就要求农产品物流体系必须具备高效的仓储、分拣和配送能力，通过优化流程和提高效率，满足消费者对农产品的快速送达需求。
3.2 农产品物流需智能化升级
新零售的发展推动物流技术的不断创新，农产品物流需要借助物联网、大数据等先进技术实现智能化管理。通过安装传感器、智能监控设备等，实时监测农产品的运输状态和环境条件，确保农产品的品质与安全。同时，利用大数据分析预测市场需求，提前调整物流策略，提高供应链的灵活性和响应速度。
3.3 农产品物流需强化品质保障
农产品的品质直接关系到消费者的健康和安全，也是决定农产品市场竞争力的关键。农产品物流过程中需要严格控制温度、湿度等环境条件，以延长农产品的保鲜期，减少损耗。同时，还要建立完善的追溯体系，以确保农产品的来源可追溯，质量可控。
3.4 农产品物流需注重绿色环保
在追求高效、智能化的同时，要关注物流活动对环境的影响，采用环保材料和节能技术，减少碳排放和空气污染，推动农产品物流的可持续发展。政府及相关单位在政策上也要予以扶持，同时，还需要建立健全的农产品物流监督机制，确保农产品的质量和安全。
4 新零售背景下农产品物流发展的路径
4.1 整合多方资源，激发市场活力
整合多方资源意味着利用大数据和云计算技术，精准分析市场需求，指导农产品的种植、采摘与库存管理，减少因信息不对称造成的资源浪费与库存积压。同时，通过物联网技术监控农产品在运输途中的温湿度等环境条件，确保产品新鲜度，提升顾客满意度。此外，激发市场活力还需鼓励技术创新与应用，比如推广冷链物流技术，延长农产品保鲜期，扩大销售半径；引入智能仓储与自动化分拣系统，提高物流效率与准确性。政府层面应出台更多扶持政策，如税收减免、资金补贴等，激励企业加大投入，探索农产品物流的新模式、新技术。更重要的是，建立公平透明的市场机制，保障各方利益，促进公平竞争。
4.2 构建基于消费者需求的农产品供应链协同整合模式
构建农产品供应链协同整合模式，是一种全新的发展趋势，这种模式的核心在于，将传统农产品销售行业中较为孤立的供应链后端（采购、生产、物流等职能）与消费者需求、销售渠道进行深度协同整合，从而打破原有的“孤岛现象”和“牛鞭效应”，使供应链的反应更加迅速和精准。在此模式下，农产品物流不再仅仅关注从田间到餐桌的物流过程，而是更加注重满足消费者的多元化、个性化需求。通过运用大数据、人工智能、物联网等先进技术，农产品供应链能够实现数据驱动和智能化管理，进而优化资源配置，提高运营效率。具体而言，农产品生产商、物流企业、电商企业等应高度重视整合现有技术和信息操作平台资源，共同打造一个协同高效的农产品供应链体系。这一体系应包括农产品生产、质量检验、分类储存、温度控制、运输配送、销售服务等各个环节，并确保各环节之间的信息共享和无缝衔接。为满足消费者对农产品新鲜度、品质和安全性的高要求，农产品冷链物流的升级至关重要。通过采用专业的冷藏设备和运输工具，以及智能化的温度、湿度监控系统，可以确保农产品在储存和运输过程中的品质和新鲜度。此外，构建全渠道物流管理体系，加速农产品线上线下的融合，也是新零售背景下农产品物流发展的重要方向。通过电商平台、实体店铺、自营物流或第三方物流等多种渠道，可以实现农产品的无边界零售和高效配送，进一步提升消费者的购物体验和满意度。
4.3 改进和完善冷链物流系统，提高物流配送效率
改进和完善冷链物流系统，提高物流配送效率可从以下几点着手。第一，加强基础设施建设：针对当前冷链物流基础设施分布不均衡，特别是农村地区设施匮乏的现状，需重点加强农产品生产源头的冷链物流基础设施建设。这包括扩大冷库容量、增加冷藏运输车辆数量，并引入先进的预冷处理设备，以确保农产品在采摘后能够迅速进行预冷处理，减少损耗。政府应继续在冷链物流建设用地、税收、贷款等方面给予政策支持，吸引社会资本投入，共同推动基础设施建设。第二，引入先进技术与设备：随着科技的进步，冷链物流应充分利用大数据、物联网、人工智能等先进技术，提升物流系统的智能化水平。例如，通过智能温湿度监控系统，实现对农产品在运输、储存过程中的温度、湿度等关键参数的实时监控和预警，减少“冷链断链”现象。同时，引入自动化分拣设备、智能仓储系统等，提高物流作业效率，降低人力成本。第三，标准化与规范化建设：冷链物流的标准化与规范化是提升行业整体水平的关键。建立健全冷链物流标准体系，覆盖生鲜农产品、医药行业等多个领域，确保从生产到消费的各个环节都有明确的操作规范。同时，加强标准的推广应用，提高冷链物流企业的执行力度，减少因标准不一导致的资源浪费和效率损失。第四，库存管理优化：保持合理的库存水平是提高物流配送效率的关键。要结合市场需求对库存进行优化调整，对库存进行实时监控，以最大程度地避免库存积压。第五，智能化配送调度：采用智能配送调度系统，根据订单数据、路线规划、车辆状况等信息，合理分配配送任务，提高配送效率。通过智能算法对订单进行聚类分析，将同一区域的订单集中配送，减少配送次数和成本。同时，利用智能调度系统对车辆进行实时监控和调度，确保车辆按时到达指定地点，提升客户满意度。
4.4 落实全方位的物流管理，实行农产品销售线上线下的一体化融合
这一路径要求农产品生产商、物流企业、电商企业等高度整合现有技术、信息操作平台等各项资源，形成全局性的协同作战能力。全方位的物流管理，首先从农产品物流源头的产地预冷、流通加工、冷藏仓储等关键环节入手。在农产品生产源头，加强冷链物流基础设施的建设，利用专业的预冷设备和机械化作业，提升农产品的保鲜效果和物流效率。同时，采用先进的包装技术和材料，以减少农产品在流通过程中的损耗，保证农产品的品质与安全。在农产品销售方面，线上线下一体化融合是关键。线上平台可利用互联网、大数据和云计算等技术，实现农产品的线上销售、订单管理、库存管理等功能，同时通过数据共享和智能推荐，为消费者提供更个性化、更便捷的购物体验。线下销售则可通过设立体验店、直营店等方式，使消费者亲身体验农产品的品质，增强品牌的认知度和忠诚度。通过线上线下的紧密配合，农产品销售可以打破地域限制，实现更广泛的市场覆盖。在物流运输环节，可以充分利用“互联网+”技术，打造农产品智慧物流系统。通过利用区块链技术、免持扫描设备、现实增强技术等，实现农产品的全程追溯和高效分拣，降低物流成本与错误率。同时，推行全渠道物流管理，加速农产品线上线下物流的融合，提升农产品物流的整体效率和服务质量。此外，政策的支持和引导也是落实全方位物流管理、实现农产品销售线上线下一体化融合的重要保障。政府可通过提供建设用地、税收优惠、资金扶持等措施，鼓励农产品冷链物流企业的创新发展。
4.5 建立智慧型农产品物流系统
将现有技术资源、信息操作平台等进行优化整合，由此构建智慧型农产品物流系统，以不断提升农产品物流的效率与质量，实现农产品从生产到消费的全链条优化。建立智慧型农产品物流系统的关键在于，充分利用“互联网+”技术。例如，区块链技术可以确保农产品物流信息的全程可追溯性，而通过应用免持扫描设备、现实增强等技术能加速对农产品的识别效率，提高库存管理效率及分拣速度。此外，货物识别技术、无人驾驶叉车技术等新技术，能够实现农产品仓储的自动化和智能化管理，大大提升仓储效率。电商平台在这一系统中也扮演着至关重要的角色。通过大数据与云计算等技术的支持，电商平台可以实现线上线下的无缝对接，提供无边界的零售体验。这种线上线下的融合不仅便于消费者对农产品进行实时监控，还能筛除不合规农产品，最大程度地确保农产品的质量及物流的效率。为实现这一目标，相应的管理系统也要一并完善，例如，仓储管理系统、配送系统、物流系统等，而建立智慧物流港是最优的选择，智慧物流港可由龙头企业牵头建设，通过信息共享平台、智慧物流管理系统、即时决策支持系统，以及信息安全管控系统等核心模块，打通上游农户合作社和下游零售终端的物流、信息流和资金流连接。
4.6 构建全链条追溯监管体系
首先，全链条追溯监管体系的建设离不开物联网、大数据等先进技术的支持。通过物联网技术，可以实时采集农产品在种植、生产、加工、运输等各个环节的数据，包括土壤湿度、温度、农药使用情况、产品包装、物流信息等。这些数据将被上传到云端数据库，为后续的分析和追溯提供基础。其次，大数据技术的应用至关重要。通过对采集到的数据进行深度挖掘与分析，可以及时发现农产品在流通过程中可能存在的安全隐患，并采取相应措施进行预警和干预。同时，大数据还可以帮助优化农产品的供应链，提高物流效率，降低损耗。为实现全链条的监管与追溯，农产品物流企业需要与农户、合作社、加工企业等各个环节的参与者建立紧密的合作关系。通过签订协议、明确责任和义务，确保各个环节的信息都能准确、及时地传递到追溯体系中。最后，建立健全严格的信息管理制度，保障信息的安全性和准确性。在构建全链条监管追溯体系的过程中，还需要注重消费者的参与度和反馈。通过建立健全消费者投诉举报机制，及时收集和处理消费者的意见及建议，不断完善和优化追溯体系。
5 结语
新零售背景下，农产品物流融合发展路径的研究对于提升农产品流通效率、促进农产品产业可持续发展具有重要意义。本文通过深入分析传统农产品物流模式存在的问题，提出了基于新零售理念的农产品物流融合发展路径。这些优化路径的实施，不仅可以有效降低物流成本，提高农产品质量，还能增强市场竞争力，推动农产品产业的现代化转型升级。未来，随着人工智能、大数据等技术的不断发展，农产品物流将实现更加精准的服务和整体控制。借助先进的技术和理念，农产品物流将会进一步提升流通速率，优化资源配置，推动农产品产业的可持续发展。
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